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檢驗員實習報告（通用6篇）
在我們平凡的日常里，需要使用報告的情況越來越多，報告成為了一種新興產業。我敢肯定，大部分人都對寫報告很是頭疼的，以下是小編為大家收集的檢驗員實習報告，歡迎大家借鑒與參考，希望對大家有所幫助。
檢驗員實習報告 1
公司簡介
xx公司，是一家中草藥制品及批發的企業，公司以中藥飲片制作及加工為主。
明貝中藥作為藥品公司，本著“生產加工用心，顧客用著放心”的態度，不斷提高和加深企業的工藝和制作方法。在管理上，公司有著明確的規章制度，員工與管理層都嚴格執行且不斷完善自我。
公司一直致力于中草藥的加工制作，并且努力提高設備的效率和加工技藝。在長期的實踐和探討中，提高公司效益，提高產品品質，提高企業能力。
實習過程
檢驗員是我從未接觸過的崗位，初到公司時最擔心的是如何與人相處，總是想如何做好工作，但是公司的氛圍給了我很大幫助，寬松融洽。
在實習開始時有點手足無措，但是檢驗員是一個要求嚴格，不能有絲毫馬虎，對專業知識有一定要求的職業。
1、日常工作主要以檢驗產品的原料，加工后的成品為主，嚴格按照規定對原料及成品進行檢驗，正確判斷，要對檢驗結果的正確性負責。
2、按時完成檢驗任務，不能漏檢、錯檢、少檢，以確保生產順利。
3、認真填寫質量檢查紀律，要求數據準確、字跡工整清晰、結論明確、將相關記錄做好分類保存。
4、認真執行檢驗的相關規定，防止不同原料及成品混淆，對不符合要求的及時予以糾正
5、原料進廠、生產過程以及最后的成品要有詳細的統計和分析，針對不足之處提出改進意見和建議。
6、如發現任何質量問題應及時向生產和技術部門反映，以減少損失。
7、有權制止不合格產品的交付和使用，對個別一般性的不合格產品做出處置。
8、參加企業的培訓學習，以此來提高自身綜合素質。檢驗員是公司企業生產加工的第一關口，所以在實習中時刻提醒自己，努力做到檢測準確、表達明確、處理果決。雖然碰到些棘手的問題，但還是通過同事和自己的努力加以解決。努力工作的'同時，我還參與了公司的培訓，漸漸的加深對檢驗員的認識和重要性，同時加強了我個人的操作能力和執行能力。實習體會
這次的檢驗員實習感觸很多，動手能力不足、專業知識缺乏、領導同事的溝通等等，都是我以后走上正式崗位所必須克服。
1、動手能力不足：實踐光靠書本是不行的，只有不斷的操作，才能加深記憶，才能在腦海中形成一種習慣，讀萬卷書不如行萬里路，亦是如此。
2、專業知識的缺乏：預先善其事必先利其器，同樣光有工具而不知如何使用，這也是必須面對的。只有通過專業的理論、書籍，才能知道工具如何使用，才能對工具的不足做出修改，以此方便更多的人使用簡單化，但不是科學性。專業的知識不僅能充實自己，更能帶來思考，吸取各種知識。
3、溝通能力：人與人之間更多的是通過語言表達自己的想法。從而如何溝通是個很深的學問，既能讓別人理解，又能讓自己的溝通能力加強，真的很重要。一個錯誤的表達或是交流，會讓別人對自己有不同的理解，可能是誤會，可能是心中生恨等等。在實習中我漸漸的發現了自己的不足，我會努力改正并加強自身能力。
實習總結
短短實習生活結束了，雖然不長，接觸的不是很多，但給我的影響是很大的。檢驗員的工作很繁重，每個步驟更是馬虎不得，一有差池，后果將不敢想象。這次的實習讓我認識到自身很多缺點，而這些缺點，正在督促我。即使是一個小小的員工，也有他必然的存在，任何一次失誤或是馬虎大意，都可能形成災難。不斷地拓展自己、發覺自己、認識自己，走好人生的每一步，不經歷風雨，怎么見彩虹、這次的實習是我人生中的第一課，也是非常重要的一課。
檢驗員實習報告 2
一、工作收獲
在這幾個月，我作為食品質量檢驗員，認真學習公司質量管理控制流程，根據崗位職責的要求主要有以下幾點收獲：
1、原材料的安全檢查
我嚴格按照公司管理要求，做到不漏檢，不少取。
2、成品檢驗
檢驗工作是一項精細的檢驗過程。“細節決定成敗”，在試驗的過程中我本著嚴謹的工作態度做每一項試驗。目前我已掌握了所有原材料的檢驗方法及步驟。這要感謝我的師傅及我的同事們，是你們教會我了這些。
3、數據處理
在記錄數據時我本著“務實 求真”的原則對每一個實驗數據進行記錄、總結以及上報。做到無誤報、謊報。
二、實習感想
1、態度決定一切
工作時一定要一絲不茍，仔細認真。不能老是出錯，有必要時檢測一下自己的工作結果，以確定自己的工作萬無一失。工作之余還要經常總結工作教訓，不斷提高工作效率，并從中總結工作經驗。雖然工作中我會犯一些錯誤，受到領導的批評，但是我并不認為這是一件可恥的事，因為我認為這些錯誤和批評可以讓我在以后的工作中避免類似錯誤，而且可以讓我在工作中更快的成長起來。在和大家工作的這段時間里，他們嚴謹、認真的工作作風給我留下了深刻的印象，我也從他們身上學到了很多自己缺少的東西。
2、善于思考
崗位的日常工作比較繁瑣，而且幾天下來比較枯燥，這就需要我們一定要勤于思考，改進工作方法，提高工作效率，減少工作時間。
3、不斷學習
要不斷的豐富自己的專業知識和專業技能，這會使我的工作更加得心應手。
一個人要在自己的職位上有所作為，就必須要對職位的專業知識熟知，并在不斷的學習中拓寬自己的知識面。我就像一張白紙，剛進公司紙上一個字沒有，到現在，紙上工整的寫滿了字跡。離開學校，單位是我的第二課堂。學無止境，工作是另一種學習方式。經過幾個月在化驗室的學習，現在我已達到了正式員工的工作水平。
三、自身的不足
1、工作中偶有因為馬虎而造成工作失誤，給工作帶來不必要的.麻煩。以后我會以嚴謹的工作態度仔細完成本職工作。
2、在于別人打交道中由于個性原因，不夠主動。為了以后能更完美的完成工作，我會主動和領導以及同事多溝通交流。希望通過交談從他們那學到在課本上學不到的知識。
自從走出校門之后，踏入這個歷史舞臺，首先讓我感覺到這個社會很陌生，不管是在工作上還是在人際關系上，對于我這個剛出茅廬的人來說，什么都是困難，經過這幾個月的洗禮真的讓我成長了不少。
撰寫一份檢驗員實習報告時，應當圍繞實習經歷、所學技能、工作體會、遇到的挑戰及解決方案、以及對未來職業規劃的思考等方面展開。以下是一個簡要的框架和內容建議，供您參考：
檢驗員實習報告 3
一、實習的目的：
1.了解數控車工和銑工技術方面的知識，為了專業課的學習奠定必要的基礎。
2.了解數控車床和數控銑床的用途，型號，規格。主要成分及其作用。
3.了解數控機床的使用方法及其所用刀具，掌握刀具的安裝方法。
4.培養操作各類機床和使用工量具的能力。
5.進行一次工程技術人員必備的思想作風訓練。
二、實習單位及崗位介紹：
實習單位：遼東學院機電學院實訓工廠
實習崗位：
1.數控車工的實習
2.數控銑工的實習
三、實習內容及過程：
此次實習應在邱老師的指導下進行，我們學生通過實際操作，現場觀察和自學實習教材或實習指導書，達到以下要求：
1.了解數控車床和數控銑床的用途，型號，規格。主要成分及其作用。
2.了解數控機床的使用方法及其所用刀具，掌握刀具的安裝方法。
3.通過數控銑床手動操作，掌握數控面板上各個功能鍵的功能。
4.通過編寫數控銑床加工程序，加深理解數控車G代碼的功能。
5.了解數控機床的加工范圍及裝夾工具以及削加工和達到的尺寸精度和表面粗糙度Ra大致范圍。
6.了解機床的主要附件（銑床四大附件：平口鉗，分度頭，圓工作臺和立銑頭。注：分度頭和立銑頭均有萬能的和普通的）的結構特點極其作用。
7.了解并遵守各類機床安全操作規程
因為在數控技術教學過程中，邱老師已經講過了數控車床、數控銑床的型號、種類及其用途等等。所以在實習開始后，邱老師主要是親自操作一遍數控車床和數控銑床，然后在老師的指導下，由我們親自操作機床。
我們在課堂上是以FANUC系統為例子講解的數控編程及其操作。而我們實習工廠的數控車床有三種，包括FANUC、廣州數控以及華中數控三種數控車床。但是數控銑床只有廣州數控的。我們大家可以隨便選擇不同的機床，我選擇的是廣州數控車床GSK980TD。首先，我先熟識了GSK980TD的控制面板的內容，了解主要功能鍵的作用。操作面板分為幾個區，大概包括如下幾個：狀態指示區、編輯鍵盤區、機床面板區、顯示菜單區及LCD這五個區。機床面板區有幾個常用鍵如“編輯”鍵，在編輯狀態下才能往機床內輸入程序。“自動”鍵，在程序輸入完成后，點自動鍵運行程序。“單段”為了看清語句的執行過程，在自動狀態前點單段。“手動”鍵，在該狀態下可以進行機械回零。“手輪”在該狀態下可以進行手動操作，增加了操作的安全性。還有幾個重要的鍵子如“刀補（OFT）”，在該狀態下，將對刀后的x、Z軸刀具值填入偏置值內，還有刀具半徑補償值。“程序（PROG）”在該狀態下，按“編輯”鍵才可以輸入程序。“位置（POS）”在該狀態下可以觀察刀具的位置。還有編輯鍵盤區的幾個鍵如“取消”、“復位”、“換行”、“刪除”等鍵的功能可以從字面上了解到了。
然后，在老師的知道下，我打開了機床。在打開了機床前應確認：
1）機床的狀態是正確的。
2）電源電壓符合要求。
3）接線正確、牢固。
關機之前也要確認：
1）確認CNC的x、Z軸處于停止狀態。
2）輔助功能（如主軸、水泵）關閉。
3）先切斷CNC電源，再切斷機床電源。之后又熟識了那些主要功能鍵的.使用。
另外，在加工之前需要了解一下數控加工的工藝流程。首先要根據所給零件圖，分析零件圖紙，確定加工工藝編寫零件程序，錄入CNC進行程序檢查、試運行對刀、設置刀具偏置和補償運行加工程序，進行零件加工檢查工件尺寸，修改程序或刀補加工完畢，零件成型。
在開機后，先檢查一下機床的各部分情況，待一切正常之后，按下機床面板區的“手動“鍵后，之后再按“機械回零”，刀具就自動回到機床起始零點，只有在此位置下才能進行對刀操作。然后，確定裝夾方案，而我們是初學者所以加工的都是一些簡單的零件，都是些軸類零件，所以就用三爪夾盤對零件進行夾緊和定位，如果零件過長，根據需要加上跟刀架和后頂尖。在零件裝夾過后，便是對刀操作。對刀的過程是講機床機械回零，然后通過“手動”將刀具沿Z軸負方向運動，接近工件。在距離工件一定距離后，換“手輪”方式，通過手動操作方式進行x、Z兩軸對刀。然后將數值在“刀補”狀態下，寫入CNC內。再之后就是將事先編好的加工程序寫入CNC內，具體操作如下，在“程序”狀態下，點“編輯”，然后輸入程序號，程序號由O00009999組成，然后點“換行”，繼續輸入程序。程序輸入完成后，我們要試運行一下，所以我們要先點“單段”，然后點“自動”，之后點“循環啟動”，我們就可以清晰的見到程序語句的每個加工步驟。如如果在LCD上出現錯誤報警，就找到問題所在，進行程序修改，再按照上面的步驟重復操作。另外，在加工過程中操作者要安全操作，關好數控車床的防護罩。再有就是左手要放在機床“急停”按鈕的位置，為了防止以外的出現，假如出現以外，馬上點下“急停”按鈕，機床便停止操作，以保安全，還有就是在操作過程中切忌帶手套。在零件加工完成后，停止輔助運動，進行機床清理，清理過后對床身導軌進行潤滑，之后進行正常程序的關機。我自己編制的程序及零件的示意圖如下：依據零件圖，選擇毛坯的直徑為45mm，長度為150mm，尼龍棒料。需要三把車刀：外圓車刀、切斷刀（截刀）（刀寬4mm）、螺紋車刀程序如下：O0001（程序號）
1)T0101M03S800(外圓車刀)2)T0202M03S800(切斷刀)G00x47Z2G00Z-24G00Z0G01x16F50G01x-1F100G00x42G00x46Z30
Z03)T0303M03S800(螺紋車刀)G71U2R1F200G00x21ZG71P10Q20U0.1W0.1G76P000060Q150
N10G01x16G76x17.5Z-20P1250Q400F2x20Z-2G00x42Z-24Z30
x40W-254）T0202M03S800(切斷刀)W-11G00Z-104
G02x40W-20R45G01x2F50N20Z-100G00x80G70P10Q20Z80G00x42M30Z30
至于數控車刀的磨法，老師大致的講解了一下砂輪的使用方法，還有就是不同車刀（如外圓偏刀、切斷刀、螺紋車到、尖刀）的用途及其磨法。使用砂輪時應注意事項如下：
1.砂輪機轉速高時，使用時特別注意，精神集中，以免發生以外。
2.磨刀時，刀具應放在砂輪的中間部位稍高，不能過高或過低。
3.刃磨時，不準２人以上同時使用一個砂輪機。
4.刀具應輕輕接觸砂輪，再是、逐漸用力，不能用力過猛。盡量采用砂輪的正面工作，為保持砂輪平整，刀具不能固定在某一個地方刃磨，應該左右移動，使其均勻磨損。
5.不得在砂輪上磨過大或過小的工件或其他雜物。
6.為避免砂粒傷眼，磨刀時盡可能使用防護眼鏡。
7.粗磨刀具時，應放在砂輪機架上。這是前兩周我們實習的內容，就是數控車床。接下來的兩周，我們實習的內容是數控銑床（GSK980MD），該銑床的控制面板和GSK980TD的數控面板是同樣的，所不同的就是對刀操作和程序的編寫。但是數控銑床和數控車床的G代碼也是大同小異的。在使用GSK980MD之前，也是要檢查機床，然后才能開機。但是我們用的卡具就是平口虎鉗，在進行加工之前，首先將虎鉗固定在銑床的工作臺上。重要的一點是將虎鉗通過螺栓和工作臺固定之前，先用百分表對虎鉗通過移動工作臺進行測平。待百分表的誤差在允許的范圍內，將螺栓進行預緊，之后再重新測平，直到達到要求范圍內了，將螺栓擰緊。
待機床開機后，要先檢查一下各項工作，然后使用特有的工具，將圓柱銑刀裝夾后，待都正常后，如同車床的操作一樣，進行機械回零。然后將毛坯裝夾在平口鉗上，當然為了定位和夾緊準確，在毛坯下面要墊上墊鐵，當然墊鐵是事先準備好的。之后像車床操作一樣，對銑床進行機械回零，然后進行對刀。銑床比車床多了一個坐標軸Y軸，所以要多對一個坐標軸。主要方法就是通過“手輪”采用手動方式，進行對刀。由于我們沒有那么高的加工要求，我們采用紙片當塞尺進行對刀。在操作者的方位看，工作臺左右方向是x軸，向左是正方向。前后方向是Y軸，向操作者是正方向。上下方向是Z軸，向上是正方向。舉個例子先對x軸，將主軸停止轉動，移動刀具靠近毛坯，將紙片放在毛坯的右端面，然后將銑刀靠近紙片，通過手輪將刀具壓緊紙片，直到紙片抽不出去，這時候將CNC上顯示的x軸的位置的數值減去減去刀具半徑再減去紙片的厚度，填入G54坐標系下。同理，也是這樣對Y軸、Z也是這樣，只不過Z軸只是減去紙片的厚度。另外，在對刀前，要先連續點兩下“設置”鍵，進而將刀具半徑填入。之后就是和數控車床的操作一樣，進行程序試運行、故障檢查等。同理，加工之后也要行進機床清理。我自己編制的程序及零件的示意圖如下：根據零件示意圖，選擇的材料是長為120mm，寬為90mm，厚度為5mm，的塑料板。選擇直徑為5mm的立銑刀程序如下：O0002(程序號)
G54M03S800x-70Y0G90G00G41x40Y40Z40x-78Y9.375G00x0Y0G00Z2Z2x-81Y28.125x-69Y75G01Z-2F200G01Z-2F200x-100Y9.3x-100Y31.25G00Z2x-50Y31.25x-56.25Y25G00Z2G01Z-2F200x-100Y62.5x-12.5Y37.25G01Z-2F200G00G40Z2x-50Y62.5G00x30Y30Z30G00Z2M30x-70Y56.25G01Z-2F200
四、實習總結及體會：
以上就是我四周的實習內容，盡管時間比較短，但是也挺累的，但是學到的東西真的很多。至少對與機加的內容我們有了初步的認識和了解。這樣以來，我們以后到企業了，對一些數控機床的簡單操作我們就不陌生了，也有助于我們的工作。我簡單的談談自己在實習過后的個人感受：
1.此次實習，不僅增長了知識，也得到了意志上的鍛煉。也養成了我們辦事要認真、耐心、注意安全，可以說這是一次財富。
2.機加實習培養和鍛煉了我們，提高了我們的整體綜合素質，使我們不但對機加實習的重要意義有了更深層次的認識，而且提高了我們的實踐動手能力。使我們更好的理論與實際相結合，鞏固了我們的所學的知識。
3.我們也見到了老師的敬業、嚴謹精神。老師一次次不厭其煩的個我們演示操作過程，讓同學們真正學會、看明白。
4.在實習過程中我們取得的勞動成果。這些曾經讓人難以致信的小鐵器，竟然是自己親手磨制而成，這種自豪感、成就感是難以用語言來表達的。很快我們就要步入社會，面臨就業了，就業單位不會像老師那樣點點滴滴細致入微地把要做的工作告訴我們，更多的是需要我們自己去觀察、學習。不具備這項能力就難以勝任未來的挑戰。隨著科學的迅猛發展，新技術的廣泛應用，會有很多領域是我們未曾接觸過的，只有敢于去嘗試才能有所突破，有所創新。就像我們接觸到的車工，雖然它的危險性很大，但是要求每個同學都要去操作而且要作出成品，這樣就鍛煉了大家敢于嘗試的勇氣。四周的機加實習帶給我們的，不全是我們所接觸到的那些操作技能，也不僅僅是通過幾項工種所要求我們鍛煉的幾種能力，更多的則需要我們每個人在實習結束后根據自己的情況去感悟，去反思，勤時自勉，有所收獲，使這次實習達到了他的真正目的。
我們知道，“數控技術實習”是一門實踐性的技術基礎課，是高等院校工科學生學習機械制造的基本工藝方法和技術，完成工程基本訓練的重要必修課。它不僅可以讓我們獲得了機械制造的基礎知識，了解了機械制造的一般操作，提高了自己的操作技能和動手能力，而且加強了理論聯系實際的鍛煉，提高了工程實踐能力，培養了工程素質。對我們來說，數控技術實習是一次很好的學習、鍛煉的機會，甚至是我們生活態度的教育的一次機會!
在我認為實習的本身目的就是鍛煉我們的動手能力以及對工業知識的基本認識。它不同于課本教育，因為它有我們動手操作的空間！我之所以對實習有一種說不出的留戀，是因為我早已被老師們幽默的講解和生動的描述所吸引。一個簡單的瓶瓶罐罐，要想知道它是怎么來的，是要頗費一番功夫的。生活在現代社會的我們，早已習慣了那些現成的東西，在用的同時，也不會多想它究竟是如何得來的，如果偶爾有人問起，也會很不以為然的說，這不是我們所應該知道的。現在才知道這種想法是多么幼稚，從而也讓我知道了為期四周的數控技術實習對我們是多么重要！
檢驗員實習報告 4
實習時間：
20xx年5月8日至8月13日
實習地點：
山西農業大學獸醫微生物與免疫學實驗室
實習內容：
時間過的很快，轉眼間三年的大學生活就結束了，我們動物檢疫專業的同學從五月份開始了為期3個多月的教學實習，在眾多輔導老師之中，我有幸跟隨我校動物科技學院預防系的趙宇軍教授進行學習。實習地點為我校獸醫微生物與免疫學實驗室。實習內容自行選擇。在老師的帶領下我進行了大腸桿菌的實驗室檢測和食物中金黃葡萄球菌的檢驗。下面我們來回顧這次實驗。
大腸桿菌的實驗室檢測
一、培養基配置
我們一般用LB液體培養基來擴大培養大腸桿菌，培養后可在LB固體培養基上劃線分離。以下為本實驗中培養基配置步驟：
1.稱量：準確稱取各成分。蛋白胨0.5g，酵母提取物0.25g，氯化鈉0.5g，加水50ml。配置LB固體培養基時還需加1g瓊脂。
2.溶化：加熱熔化，用蒸餾水定容到50mL。配置LB固體培養基時還需加瓊脂，整個過程不斷用玻棒攪拌，目的是防止瓊脂糊底而導致燒杯破裂。
3.調pH：用1mol/LNaOH溶液調節pH至偏堿性。
4.滅菌：在兩個250ml的三角瓶中分別裝入50mlLB液體培養基和50mlLB固體培養基，加上棉塞。將培養皿用牛皮紙包好，放入滅菌鍋內，1kg壓力滅菌15min。
5.倒平板：滅菌后，待固體培養基冷卻至60℃左右時在酒精燈火焰附近操作進行。
其過程是：
①將滅過菌的培養皿放在火焰旁，右手拿裝有培養基的三角瓶，左手拔出棉塞；
②右手拿三角瓶，使三角瓶的瓶口迅速通過火焰；
③用左手將培養皿打開一條稍大于三角瓶口的縫隙，右手將培養基倒入培養皿，立刻蓋上皿蓋；
④待平板冷卻凝固后，將平板倒過來放置。
二、滅菌和消毒
1.無菌技術：
①對實驗操作空間、操作者的衣著和手進行清潔和消毒；
②將培養器皿、接種用具和培養基等器具進行滅菌；
③為避免周圍微生物污染，實驗操作應在酒精燈火焰旁進行；
④避免已滅菌處理的材料用具與周圍的物品相接觸。
2.消毒方法：
①日常生活經常用到的`是煮沸消毒法；
②對一些不耐高溫的液體，則使用巴氏消毒法；
③對接種室、接種箱或超凈工作臺首先噴灑石炭酸或煤酚皂等溶液以增強消毒效果，然后使用紫外線進行物理消毒；
④實驗操作者的雙手使用酒精進行消毒。
3.滅菌方法：
①接種環、接種針、試管口等使用灼燒滅菌法；
②培養基、無菌水等使用高壓蒸汽滅菌法，所用器械是高壓蒸汽滅菌鍋；
③表面滅菌和空氣滅菌等使用紫外線滅菌法，所用器械是紫外燈。
三、細菌的分離
采用劃線分離法，其操作步驟是：將培養皿底部用拇指和無名指固定成傾斜狀態，在火焰旁將培養皿稍微打開。在此同時，用環狀接種針在火焰旁取少許菌懸液，迅速送入培養皿內，在平板培養基的一邊，作第1次平行劃線3～5條，轉動培養皿約70°角，用燒過冷卻的接種針，通過第1次劃線部分作第2次平行劃線，然后再用同樣方法，通過第二次平行劃線部分作第三次平行劃線和通過第三次平行劃線部分作第四次平行劃線。劃線時，接種針應與平板表面成30°角左右。不要使接種針碰到培養皿邊緣，也不要將培養基劃破。劃線完畢后，蓋上皿蓋，倒置于恒溫箱培養。
四、菌落和菌種種類的辨認
細菌的菌落表面一般是光滑而濕潤的，有黏稠性，多數透明或半透明，但也有細菌的菌落表面是干燥、有褶皺的；放線菌由于有纖細的菌絲并可產生孢子，所以菌落表面是緊密的絨狀、堅實多皺，長孢子后就成粉末狀，由于菌絲和孢子有多種色素，所以在菌落培養基底部和菌落表面都有不同的顏色，菌落不易用接種環挑動；酵母菌落類似于細菌菌落，表面光滑而濕潤，有黏稠性但大多呈乳白色，少數呈紅色。
食品中金黃葡萄球菌的檢測方法
金黃色葡萄球菌是一種引起人類和動物化膿感染的重要致病菌，也是造成人類食物中毒的常見致病菌之一。本菌廣泛分布于自然界，如空氣、土壤、水及其它環境中。在人類和動物的皮膚及外界相通的腔道中，也經常有本菌存在。據報導，在正常人群中的帶菌率可達30%~80%，其中皮膚帶菌率為8~22%，鼻腔和咽喉部等上呼吸道的帶菌率在40~50%以上，因此其可通過各種途徑和方式，尤其是經工作人員的手和上呼吸道而污染食品。由于致病金黃葡萄球菌能產生腸毒素，故一旦細菌污染食品，并在合適的溫度環境下，細菌可以大量繁殖并產生腸毒素，從而引起消費者食物中毒。
我國對金黃色葡萄球菌目前采用的方法是以國家標準GB.4789-10-84及檢驗檢疫系統行業標準SN.0172-92作為依據。整個檢測過程獲得最終結果須時5天左右，既費時又費力，并造成貨物積壓，也影響貨物的及時出運，并使貨主的倉儲成本提高，造成較大的經濟損失。
多年來很多食品微生物實驗室都在探索和尋找一些準確性高，并快速的檢測方法，最近我們分別從美國3M公司和法國生物梅里埃公司獲得兩種快速檢測致病性金黃色葡萄球菌的培養基，其名稱為：
①PetrifilmRSA.CountPlate（由美國3M公司研制生產），是一種薄膜型快速檢測金黃色葡萄球菌的計數平板。
②Baird-parker+RPFAgar.（由法國生物梅里埃公司研制生產的用Baird-Parker瓊脂加免血漿纖維蛋白原的金黃色葡萄球菌檢測計數平板）。
檢驗員實習報告 5
實習目的
了解拓力拓磁性有限公司的生產流程及主要產品的制造工藝
實習單位及崗位介紹
拓力拓永磁有限公司是專業生產釹鐵硼稀土永磁產品及器件的高科技民營企業，創建于1993年，年生產能力1000噸，擁有熔煉、制粉、成型、燒結、測試、機加工、孔加工、切片、線切割、電鍍等先進的生產設備及檢測儀器。多年來公司建立了一套科學嚴密的加工工藝和品質管理體系，并通過了英國BSI的iso9001:20xx認證，通過SGS環保認證，在上海、深圳、東莞、香港等地設有銷售公司，產品遠銷東南亞及歐美等地。公司可生產磁性能最大磁能積（bh）max50mgoe，內稟矯頑力(hc)25koe以下的各種牌號的磁性材料，能加工各種規格的圓片、圓環、方塊、瓦片及異形產品，品質穩定、精度高。由于釹鐵硼稀土永磁具有高剩磁、高矯頑力、高磁能積、高性能價格比等特性，廣泛應用于電子、電聲、微電機、磁選、醫療器械、組合工具和玩具等各個領域。科學合理的工藝技術、嚴格的品質控制、快捷的交貨速度、良好的售后服務使我們的產品獲得客戶的廣泛好評，并連續五年獲得philips公司的質量金獎和最佳供應商稱好。
拓力拓永磁了解東勝電機廠的生產流程及主要產品的制造工藝有限公司工藝流程圖:原質料→身分闡發↓方子混料→精確標量↓熔煉→溫度節制↓制粉→細磨時間節制↓成型→取向壓力節制防氧化掩護↓加熱使黏結→真空度節制↓機加工→機械公役查驗↓內孔加工→孔徑、齊心度查驗↓切片→厚度公役查驗↓倒角→倒角節制↓電鍍→洗濯節制、鍍液化驗↓終檢→公役機能、外不雅查驗抽查↓出質→終極及格品
20xx年5月9號是我進廠的第一天，我的工作地點是檢驗部門，剛從學校出來的我們對社會一無所知，想象的美好，但到了車間我明白了自己的無知，一切從零開始！
檢測中心流程及規章制度
1.黑片檢驗從接料室領料 領料員：班組長
2.外觀檢驗：需對六個項目進行表面檢驗(合格品﹑正公差、正廢、負公差、負廢、廢品)把其中檢出的：
1、掉邊、斷片、裂縫，在標簽上分別注明名稱并分類放置
2、把從廢品中檢出的超薄、超厚片及料皮放在一起，在標簽上注明“表面廢品”并與“公差廢品”嚴格區分
3、檢完表面，變成10項目(合格，正，負，正廢，負廢，表面廢品，公差廢品，掉邊，裂縫，斷片)
3.厚度分選：需對合格，正，正廢，負，負廢，公差廢品進行分選
1、合格料：按工藝要求執行，過完后變成：正，特正，厚正，負，負廢。
2、過完的公差與本身帶的公差合并，然后在過公差。
4.入接料庫：
1、分選后入庫項目有：合格品、正、負、特正、厚正、正廢、負廢、掉邊、斷片、裂縫、表面廢品。
2、要求認真做好標識，由接料員填寫相關單據，辦理入庫
5.接料員要及時把正、特正、厚正，轉磨片研磨
帶班每天需做的工作：
1、比員工提前10分鐘來
2、先檢查衛生【工作臺、機器上、地面、遺留產品】
3、去接料室瀏覽本天的料，進行安排料
4、把檢表面的把好關，時刻督促員工，提醒注意混料，檢出的掉邊分為：掉邊，斷片，表面廢品。有異常反應及時反應，地面有料及時檢出來
5、抽檢過的料，檢查標簽是否寫對
實習的內容及過程
檢測中心各工序黑片檢驗
對領料首先進行外觀檢查其包括：表面是否有油雜，料內是否有鋸末或玻璃片等雜物，是否有孔不凈混料等影響檢驗難度的不良影響。對來料跟隨單據上的規格是否與實物性對應后進行檢驗。
其次，厚度分選：根據機械加工工藝卡公差要求首先對合格料進行仔細分選，對負公差進行分選，分選完畢后放到指定地點。
最后進行外觀檢驗：圓片不良品有掉邊、孔不凈、混料、雙片、斷料、切不透，合格料放入藍色器具里，不良品放如紅色料具里最后裝入小袋里封口！
對于6.1條子的檢驗首先確認條子是合格料、負公差及廢品料。合格料先檢表面，專檢黑片、翻轉檢。檢完表面的合格料正常檢驗用千分尺卡兩邊。
1. 1面公差為+0.04—+0.02用千分尺卡三點；
2. 6.1面公差為+0.02—+0.00也卡三點；
3. 檢驗完的不良品分：1面正，兩面以卡負廢分別稱數字裝入袋封口。 對于抽檢，抽檢數量為50—100片公差允許在合格范圍超負0.01絲，如有超負0.02絲以上則返工。為了更好的控制不良品向下道工序的.流轉制定以下固定檢驗方法：
實心片
外徑（mm） 厚度（mm） 檢驗方法（mm）
2—8 0.3—2.0 平面檢驗
8.1-12 0.3—1.4 同上
8.1—12 1.5—2.0 翻轉檢驗
12.1以上 1.5以上 轉檢
備注：外徑在12 以上厚度在3 以上檢驗分大掉邊，小掉邊。
檢測中心的外觀檢驗
首先，檢驗不良項目的掉邊，孔不凈、混料、雙片、斷片、切不透等；
其次，對產品作好物料標識，合格料填寫綠色標簽，不良品填寫紅色標簽。
最后檢驗完畢后合格料放只在合格區，不良品放置在不良區。
備注：產品應注意
1. 產品輕拿輕放，小心磕碰；
2. 每批產品檢驗完畢后必須清理干凈現場以免混料；
檢測中心還應注意什嗎料拒收：
1. 流程單未隨產品周轉：
2. 產品表面不干凈：
3. 產品有雜片或混料：
4. 產品外徑公差超過正常范圍0.02mm
5. 產品帶磁：
通過實習讓我了解了工廠的生產的工藝生產設備和生產組織機構，尤其是掌握了檢測中心和終檢部門的具體流程，等等。
古語云：“實踐出真知”。經過一段時間的實習不僅讓我對釹鐵硼產品有了很大了解，也讓我對公司和諧、團結、嚴謹的工作氛圍感觸很深。讓我這樣一個什么也不懂，沒有任何行業經驗的學生，在領導的講說下，對這個釹鐵硼有了很大的了解，更重要的是這段時間也讓我深刻體會到了“誠信、品質、團結、永續”企業精神和“質量是世界綠卡、信譽是國際護照”的經營理念。
工作人員給我們介紹了關于釹鐵硼應用領域和發展前進，他說：“鐵硼材料在發明之初，主要應用于計算機磁盤驅動器的音圈電機(VCM)、核磁共振成像儀(MRI)以及各種音像器材、微波通訊、磁力機械(磁力泵、磁性閥)、家用電器等，隨著其性能的不斷提高，近年來相繼出現了一些新的應用領域。同時， NdFeB磁體市場價格的下降也極大地促進了新用途的開發。
釹鐵硼作為第三代稀土永磁材料，具有較高的磁能級、較強的矯頑力和高的性價比，廣泛應用于電子通訊、航空航天、交通能源、醫療衛生、計算機、家用電器等領域，在科研、生產、應用等方面都得到了持續高速的發展。我國在釹鐵硼生產上，已初步形成了自己的產業體系。近年來，以信息技術為代表的知識經濟的發展，給釹鐵硼產業不斷帶來新的用途，同時也帶來了更為廣闊的市場前景。在世界制造中心向中國轉移的過程中，作為高新技術產業基礎的新材料備受矚目，作為新材料產業重要組成部分的稀土永磁材料，尤其釹鐵硼產業，正進入關鍵性的發展時期。
以上是我這段時間以來對釹鐵硼的認識和了解，它對我在檢驗部門有莫大的幫助，檢測中心是為切片部門而服務的，終檢是為電鍍部門而服務的，它們的最終目的都是保證產品的合格率。
實習總結及體會
時間總是彈指一揮間就毫無聲息的流逝，就在此時需要回頭總結之際才猛然間意識到日子的匆匆。原先頗感忸怩的離開大學的圍城生活，現在已經漸漸變得順其自然了，這或許應該是一種慶幸，或許更應該是一種嘆息，誰能說得清呢？
這段時間的磨刀練陣，按理說，自己到底是寶刀還是銹鐵應該可以從這些日子的點滴表現中露出應有的光澤了，然而直至目前，我卻對自己這些許的光澤沒有信心——雖然我堅信自己不是銹鐵！
在這段實習時間里，我遵守廠紀廠規，遵守部門管理制度，在廠、部門領導的領導下工作一直認真主動，能夠按時按量完成領導交給的任務，注重與同事們的業務技術交流、合作、以及關系的融洽，不斷積累業務工作經驗，快步地沿著把理性思維運用到工作實際中來的路子上邁進。
在思想方面，我一直把廠當做我的家，我深知“廠興我榮，廠衰我恥”的道理，堅持一切從我做起，實事求是努力認真，以工作力求仔細、崗位堅決堅守為原則，積極主動做好自己本職工作，隨時準備接受廠部的檢驗與考核。
在工作方面，我兢兢業業、克勤克己、堅守崗位，一切以工作為重，服從領導安排，認真完成領導交給的每一項任務；虛心向同事們學習業務知識，注重與同事們的團結協作，與同事們相處融洽；工作認真主動，按時按質完成本職工作任務。
總的說來，我進廠至今，在思想上，我一直珍視現有的廠部工作環境，以能為廠部做出應有的貢獻為己任；在工作上，我勤懇努力，服從領導安排，積極主動工作，以任勞任怨、按時按質按量完成工作為原則，確保本職工作盡善盡美；在自身方面，我認真積累工作經驗，注重專業理論知識的完善，以期能使自己的業務水平不斷提高。我深知，在工作中員工態度的端正、工作的仔細和耐心是業務工作效率與質量的保證，員工工作環境的穩定及至行業工作經驗的精熟是業務不受損失的唯一法則，在以后的工作中，我將一如概往地堅持上述工作原則，盡我最大的努力把我的工作做得更好，為我們廠更加美好的明天做出自已應有的貢獻。
檢驗員實習報告 6
一、實習時間
20xx年12月22日全天
二、實習地點
雅安年代食品有限公司、四川雅安熊貓乳液有限公司、四川菊樂食品有限公司雅安分公司、雅安太時生物科技有限公司。
三、實習內容
本次實習主要參觀雅安年代食品有限公司、四川雅安熊貓乳液有限公司、四川菊樂食品有限公司雅安分公司、雅安太時生物科技有限公司，了解畜產品、糧油企業化生產流程，結合參觀了解畜產品、糧油、園藝產品現代加工方式以及發展趨勢。
1、雅安年代食品有限公司
公司位于雅安市雨城區名山縣，建立了一條完整的機械宰殺加工流水線，年生產量800萬只鴨。現在主要產品是白條鴨，產品主要銷往雅安市六縣一區。通過參觀我們了解機械化宰殺家禽的流程主要如下：斷食、斷水→宰前檢疫→掛鴨→電暈→口腔放血→高壓沖洗→燙毛→脫毛→浸蠟→手工脫小毛→去內臟→冷卻→貯藏、銷售。
企業整體規模很小、產品單一，可以適當發展胴體分割、肉品深加工以提高鴨肉的商品價值，加強鴨毛、鴨血等副產品利用以鴨的實現綜合開發。
2、四川雅安熊貓乳液有限公司
公司位于雅安市雨城區康藏路726號，公司以“熊貓”為品牌的形象，以科技為先導發展奶源生產和乳制品系列開發，已建立奶粉生產線、酸牛奶生產線、液體奶生產線三條。產品銷售根據市場特點采取直銷經銷形式，市場不斷擴大。目前，除雅安市六縣一區外，產品已銷往成都、樂山、眉山地區。我們參觀了熊貓乳業的生產車間和質量檢驗、化驗室。這里簡介雅安熊貓乳液酸奶的生產流程：鮮奶、脫脂乳粉(溶解靜置)、甜味料、復合穩定劑(充分溶解)→混合→預熱→均質→殺菌(125℃、5秒鐘)→冷卻→發酵→持續冷卻并攪拌(果料、香精)→灌裝→冷藏后熟→成品。3、四川菊樂食品有限公司雅安分公司
公司位于雅安市雨城區大興鎮農業高科技生態園區，擁有利樂、中亞四條生產線，年生產能力可達25000噸。主要產品為：利樂枕純牛奶、乳飲料，塑料包裝純牛奶。根據生產部主任的講解我們大致了解菊樂產品的生產流程如下：（原奶過磅→原奶檢驗→過濾→冷卻）→貯存→標準化系統：（預熱→凈乳→濃縮→巴氏殺菌→冷卻）→貯存→UHT工藝段：（預熱→脫氣→均質→預保溫→UHT滅菌→冷卻）→無菌輸送→無菌灌裝→噴碼→裝箱→碼垛→保溫實驗→出廠。冬季是奶制品消費淡季，菊樂企業把收購的牛奶加工成奶粉備用，在保證企業旺季奶源的同時也保證了奶農的收益。4、雅安太時生物科技有限公司
公司位于雅安市雨城區大興鎮農業高科技生態園區，主營茶油，植物提取物等。太時生物對以茶為原料的茶多酚、茶皂素、茶多糖、茶色素、茶氨酸、茶堿、綠茶粉、茶油等多種茶提取物進行深入研究、挖掘和探索，其生產基地目前擁有了年產300t高純度茶多酚及其它系列產品的能力。企業從區內油茶產區收購的油茶籽，經過剝殼、軋胚、蒸炒、壓榨、過濾等工序得到壓榨毛茶油，再經過脫膠、脫酸、水洗、脫色、脫臭、脫脂等精煉過程生產加工成品油茶籽油。
茶籽油化學特性與橄欖油相似，富含單元／多元不飽和脂肪酸90％以上，茶多酚5％，維生素E0.02％，并富含多種天然維生素，及橄欖油中沒有的茶多糖、茶堿、兒茶素、角鯊烯、山茶甙、山茶皂甙等多種生物活性成分，茶油各種脂肪酸比例均衡，被公認為是全球食用油中的理想黃金比例，世界衛生組織（WHO）及世界糧油組織重點推薦的高級食用油。茶油油分子小，不皂化物少，極易被人體消化吸收，且不易受劇毒致癌物黃曲霉毒素污染，具有良好的營養保健功能，適合長期食用。
四、實習總結
這次去企業的參觀實習，讓我們有機會走進企業了解了我國食品加工企業的大致情況。
發達國家深加工用糧占糧食總產比重70％以上，中國只有8％，我國糧油應該朝著糧油產品的工業化、優質化、營養化和方便化、多樣化等發展。加強糧油精深加工技術的研究，加強糧油副產品的綜合利用，改進糧油加工的設備和工藝，節能環保的意識逐漸增強。我國居民微量營養素缺乏的情況十分突出，鈣、鐵、鋅攝入嚴重不足，維生素A、D、B1、B2和葉酸缺乏造成的營養性疾病也較多，目前已知最廉價、最長遠的解決方案是在居民普遍消費的食品中添加普遍缺乏的維生素和礦物質。我國面粉和大米營養強化工作應納入國家和地方發展計劃，應在“十一五”期間取得突破性進展。面包、餅干、方便面、掛面、速凍主食品等食品生產原料都應逐步使用營養強化面粉和米粉。要繼續做好牛奶、醬油、食用植物油的營養強化工作，改善居民普遍缺乏鈣、鐵和維生素A等營養素的狀況。開發大豆等富營養食品改善居民健康狀況。大豆蛋白質中氨基酸組分比較完全，賴氨酸含量高，不含膽固醇，可作為心血管病患者的蛋白質營養食品。大豆粉較大程度地保留了大豆的功能因子，而且更經濟，可以把它當作“營養素”添加到各種食品中去，如蒸煮面食、焙烤食品、嬰幼兒食品、快餐、冷食等等。再者是適當發展分離蛋白、組織蛋白、濃縮蛋白，滿足食品生產需要。
近10年來，中國乳品制造業的超高速發展一直是全球乳業生產的一大亮點，在世界奶類生產以1%～2%的速度緩慢增長的同時，中國乳品制造卻以超過30%的速度高速發展。這是中國乳業起步晚，起點低，人均占有奶量與發達國家相比差距大和同期中國經濟快速增長以及“一杯牛奶強壯一個民族”輿論宣傳導向的結果。20xx年中國乳業生產形勢良好，產量繼續保持快速增長的趨勢，居民乳品消費也保持平穩。但是，據郭本恒教授分析，20xx年乳品消費的增幅開始放緩，與20xx年比，大部分省市的增幅都沒有超過5%，在內蒙古和青海等省區還出現了比較明顯的降幅。乳品市場銷售的疲態已經明顯顯現。隨之而來的是產品銷售成本大幅度上升，由于奶牛飼料價格大幅度上升，飼養成本加大，導致效益下降，奶農收益減少，勢必影響奶源供給。
肉類工業技術水平與發達國家存在明顯差距。國內只有極少數企業在廠房建筑、生產布局、區域環境、生產工藝和技術裝備等具有國際一流水平。大多數肉類生產企業生產技術落后，一些原始屠宰點的水平仍停留在作坊式時代，算不上近代工業的程度。只有很少一部分企業通過了IS09000系列質量認證、良好加工規范（GMP）、危害分析關鍵點控制（HACCP）和衛生標準操作規范（GHP）認證。肉類生產、加工、流通中涉及食品安全方面的'隱患比較突出，如動物疫病時有發生；飼料添加劑中各種有害物質如瘦肉精、激素的影響和飼養過程中獸藥、抗生素、重金屬以及飼料中的農藥超標；加工過程中檢疫檢驗手段落后，生產環境受到工業污染，生鮮肉類和熟肉制品有害細菌超標；流通過程中運輸條件不符合要求，包裝保鮮和防止二次污染技術手段跟不上；人為致害因素如注水肉、加工病害畜禽、使用工業吊白塊等。確保居民吃上“放心肉”成為肉類行業的重中之重。另外，肉類品種結構仍顯不合理，豬肉所占比例還是過高，牛羊肉和禽肉比例低。
果蔬加工技術與加工裝備制造水平低。果蔬汁加工領域無菌大罐技術、PET瓶和紙盒無菌灌裝技術、反滲透濃縮技術等沒有突破；關鍵加工設備的國產化能力差、水平低，特別是在榨汁機、膜過濾設備、蒸發器、PET瓶和紙盒無菌灌裝系統等關鍵設備的國產化設備性能與國外設備相比存在較大的差距。罐頭加工技術中加工過程的機械化、連續化程度低，對先進技術的掌握、使用、引進、消化能力差。果蔬脫水技術目前我國仍采用熱風干燥技術為主，設備則為各種隧道式干燥機，而國際上發達國家基本上不再采用隧道式干燥機，而常用效率較高、溫度控制較好的托盤式干燥機、多級輸送帶式干燥機和滾筒干燥機。進入21世紀，我國果蔬產業遇到了前所未有的發展機遇，但也面臨巨大的挑戰，機遇與挑戰并存。我國果蔬加工業要在保證果蔬供應量的基礎上，努力提高其品質并調整品種結構，加大果蔬采后貯運、加工力度，使我國果蔬業由數量效益型向質量效益型轉變。既要重視鮮食品種的改良與發展，又要重視加工專用品種的引進與推廣，保證鮮食與加工品種合理布局的形成；培育果蔬加工骨干企業，加速果蔬產、加、銷一體化進程，形成果蔬生產專業化、加工規模化、服務社會化和科工貿一體化；按照國際質量標準和要求規范果蔬加工產業，在“原料加工一流通”各個環節中建立全程質量控制體系，用信息、生物等高新技術改造、提升果蔬加工業的工藝水平；加快我國果蔬深加工和綜合利用的步伐，重點發展果蔬貯運保鮮、果蔬汁、果酒、果蔬粉、切分蔬萊、脫水蔬菜、速凍蔬菜和果蔬脆片等產品及果蔬皮渣的綜合利用，加大提高果蔬資源利用率的力度。
五、實習心得
一天的參觀實習就這樣結束了，雖說只有短暫的一天，但是卻讓我們在實際中認識到了理論與現實的差距以及如何把理論應用于實際的方法，沒有實際操作經驗和技能，書本上的理論和知識與現實有很大的差距，我們應該清楚地認識到食品行業具有很大的發展空間和市場潛力，就業前景非常可觀。但是，它又是一種艱辛的行業，社會上需求更多的是實際操作人員，然而這些高水平的人才的成長也需要在從基層的實際操作中去鍛煉，摸索，否則是不能將食品加工生產的專業理論和實際很好地結合。因此，要想將來為食品事業而奮斗，成為食品生產方面的高水平人才，在大學期間我們除了應具備扎實的專業知識外，還應該培養吃苦耐勞、團結協作的精神，端正自己的心態，踏實認真，這對我們今后就業、擇業非常有幫助。
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