營養餐工作總結
總結是對某一階段的工作、學習或思想中的經驗或情況進行分析研究的書面材料，寫總結有利于我們學習和工作能力的提高，讓我們抽出時間寫寫總結吧。那么總結有什么格式呢？下面是小編幫大家整理的營養餐工作總結，僅供參考，大家一起來看看吧。
營養餐工作總結 篇1
自開展學生營養改善計劃工程以來，學校高度重視學生營養改善計劃管理工作。積極落實《國務院辦公廳關于實施農村義務教育學生營養改善計劃的意見》及相關省、市、縣會議和文件精神，大力宣傳，勤懇工作，精心組織，真正把學校的營養餐做成了“愛心餐”、“教育餐”。
一、認真學習，加強宣傳
每學期開始，學校組織教師學習《國務院辦公廳關于實施農村義務教育學生營養改善計劃的意見》及相關省、市教育局關于營養餐專題會議精神，就學生營養餐工作做了認真部署，對學生發放《致家長一封信》、班會和板報等形式，切實讓學生和家長知道這一惠民工程的重要意義。
二、領導重視，人人參與
學校成立了學生營養餐工作領導小組，校長水兆寶任組長，副校長車起達任副組長（負責食堂采購與管理），成員尹發余、孫貴明、車育和、劉耀銀及各班班主任（負責監督），切實地做好學生營養餐管理工作，確保學生按時、足額吃到安全放心的營養餐。為確保學生營養餐工作開展順利，學校每天安排一位領導陪餐，兩名教師管理學生參與維持就餐秩序。
三、制度健全，落實責任
為使學校的營養餐管理工作逐步走向制度化、規范化。學校制定了《學生營養餐管理制度》、《學生營養餐實施方案》、《學生營養餐應急預案》、《食堂衛生管理制度》、《食品貯存制度》、《食品加工制度》、《食品衛生安全制度》、《財務管理制度》、《食品留樣制度》、《監督檢查與責任追究制度》，同時還制定管理人員崗位職責。制度的完善使得學校學生營養改善計劃得以安全、健康、順利地開展。
四、嚴格管理，確保安全
在全體教師工作會上，水兆寶校長要求營養餐工作人員在操作過程中，實行層層負責制，將工作責任落實到個人，嚴格執行食品原料進貨索證、索票登記制度，實行定點采購，簽訂購銷合同。堅決地杜絕“三無”食品、腐爛、變質、過期食品進入食堂，嚴把物資質量關、食品加工關、餐具消毒關、食品留樣關，并做好各類表冊的登記，嚴格財務制度。把工作做實、做細，不允許一例食品安全事故的發生。為了確保營養餐安全萬無一失，領導小組副校長車起達不定時督導、檢查。如發現隱患，及時排除，把事故處理在萌芽狀態，嚴防安全事故的.發生。
由于學校學生年齡層次不齊，服務態度等可能與學生的要求和期望有一些差距。但今后力求繼續讓學生能吃到保質、保量、安全放心的營養餐。同時學校將對學校的營養餐工作提出更高的要求，學習借鑒兄弟學校的好做法，發揚長處，改進不足。為促進學生的健康成長，努力把工作做的更好。
營養餐工作總結 篇2
自農村中小學義務教育階段學生營養餐計劃工程開展以來，我校高度重視此項工作。結合學區專項會議精神及上級有關部門的相關要求，廣泛宣傳，精心組織，努力完成我校學生營養餐工作的各項任務。現將本學期營養餐工作總結如下：
一、指導思想：
以科學發展觀為指導，全面貫徹黨的教育方針。實施“營養餐工程”，為我校學生安全食用營養良好的'營養餐，改善學生營養缺乏現狀，調整飲食結構，增加營養含量，提高農村學生飲食質量，發揮學校強體與育人的雙重功能，促進少年兒童健康成長。
二、認真學習，加強宣傳
自學區召開營養餐專題會議后，我校立即召開了全校教師大會，認真學習縣局會議精神，就學生營養餐工作做了認真部署，對學生發放了致家長一封信、營養餐明白卡、還通過國旗下講話和板報等形式，切實讓學生和家長知道這一惠民工程的重要意義。
三、領導重視，親自參與。
學校成立了學生營養餐工作領導小組（組長：韓遼平副組長：雷興奎成員：各班班主任），以切實做好學生營養餐管理工作，確保學生營養餐按時、足額、準確發放。為確保學生營養餐工作開展順利，各班班主任親自參與到工作中幫助分裝牛奶和雞蛋，盡量讓學生營養餐吃好喝好。
四、健全管理制度、落實工作責任制。
為使我鎮的營養餐管理工作逐步走向制度化、規范化，我鎮制定了《學生營養餐管理制度》、《學生營養餐實施方案》、《學生營養餐應急預案》，同時還制定管理人員崗位職責，和班主任簽訂食品安全管理責任書。
五、認真組織，及時發放營養餐。
本學期我校義務教育階段在校生有157人享受營養餐供應，各班班主任每天上報到校人數，庫管員及時收集信息（做好食品驗收、分發統計、有無過敏情況等）。每次做好留樣，確保安全。實行日清、月結、期末匯總。為保證營養餐工作萬無一失，每周值周教師陪餐，并及時針對學生營養餐工作進行指導和安排。
總之，通過營養改善計劃的實施，切實保障了學生的健康成長，拉近了學校與家庭之間的距離，減輕了家長負擔，促進學校良好學風的形成。在以后的工作中，我們要不斷總結經驗和教訓，力爭做得更好。
碧峰小學20xx年7月14日
營養餐工作總結 篇3
五華區學生營養餐工程啟動儀式于20xx年2月20日在五華區沙朗民族實驗學校隆重召開。自開展學生營養餐工程以來，西翥學區非常重視學生營養餐管理工作。認真結合上級精神，認真工作，細心組織，努力完成任務。現將兩個月來工作總結如下：
一、領導重視，建立工作機構。
西翥各校園始終把營養餐放在重點，各學校成立了以校長為組長和相應后勤負責人及班主任等人員為組員的管理工作領導小組，以切實做好學生營養餐管理工作，確保學生按時、足額、準確發放，實名制人數統計情況統計上報，組織嚴密。
二、健全管理制度、落實工作責任制。
為使學校營養餐管理工作逐步走向制度化、規范化。學區制定了《西翥學區學生營養餐資金管理制度》，各校園制度了《學生營養餐實施方案》、《學生營養餐應急議案》并報教育局備案。
三、做好宣傳教育工作。
使學生和家長們知道這一惠民工程的`重要意義，同時對學校的專職人員做好培訓工作，對學生進行健康教育，使學生吃到健康、衛生、放心的食品。
四、認真組織，及時發放營養餐。
做好留樣，確保安全，實行每周一統計，半月統計，每月統計，學期匯總統計及時處理出現的問題，做到萬無一失。并做好向教育局半月報告情況。
五、加大檢查力度。
4月11日市教育局到沙朗民族實驗學校對學生營養餐督導檢查。
4月10日---4月16日各校園對學生營養餐做了細致的自檢自查，并形成了書面報告報學區。
4月18日、19日五華區監察局、五華區教育局、五華區財政局、五華區審計局、五華區食品藥品監督管理局對西翥學區所有學校進行了學生營養餐的專項督導監察。
回顧兩個月來的學生營養餐工作，雖然取得一定成績受到市、區領導的認可，但是也還存在不足，例如：食品驗收入庫制度、食品儲存保管、食品發放與飲食用、食品安全管理等還需要進一步規范；同時人員崗位職責，層層簽訂工作責任狀工作需要進一步落實；衛生許可證現在只有沙朗民族實驗學校、瓦恭小學、陡普魯小學有，其它學校需要盡快辦理；公示工作還需要進一步規范；進一步加大檢查力度；進一步規范學生營養餐臺賬。
我們要不斷總結經驗和教訓，力爭做得更好。
營養餐工作總結 篇4
為貫徹《國務院辦公廳關于實施農村義務教育學生營養改善計劃的意見》和中央、省、市農村義務教育學生營養改善計劃會議精神，以及縣教育局工作會議要求，學校領導高度重視，認真落實學生營養改善計劃，積極提升學生健康素質，并取得了顯著成效。現將其實施情況總結如下：
一、成立機構，周密部署。
學校成立以唐六東校長為組長江林松副校長為副組長，其它行政領導和各班班主任為成員的學生營養餐領導小組。領導小組下設辦公室，舒林師具體實施操作。制定切實可行的方案，對實施營養餐工作周密安排，精心部署，為學生營養改善奠定堅實基礎。
二、加大宣傳，建章立制。
學校重視學生營養餐宣傳力度，多次召開行政會、教師會、家長會，詳細講解有關政策，組織落實學生營養改善計劃文件精神，切實讓全社會知道這一惠民工程的重要意義。
學生營養餐工作是一項特殊工作，學校本著對每一位同學負責的態度，擬訂《學生食品安全制度》、《學生營養改善計劃供餐管理暫行辦法》、《學生營養改善計劃實施細則》、《學生營養餐蛋奶管理工作流程》、《學生營養改善計劃營養健康狀況監測評估工作方案》等規章制度，做到分工明確,責任到人，使學校營養餐管理工作制度化、規范化。
三、突出重點，認真實施。
學校義務教育階段在校學生人數為1800人，學校采取“蛋奶模式”供餐，請舒林協助食堂工人負責學生營養餐工作。在實施營養餐過程中，學校嚴格按照有關食品安全衛生標準及要求，確保蛋奶原料新鮮潔凈，保證營養質量。
1、學校本著“節儉、安全、衛生、實用”的原則，統一使用廚具，為學生煮好蛋，并按工作流程安全分發牛奶。
2、學校嚴格蛋奶采購、儲存、加工、留樣、配送等環節管理，落實食品安全保障措施。尤其是留樣環節，學校嚴格按照規定在專用設施內冷藏存放48小時以上。
3、學校建立營養餐安全事故應急機制，制定工作預案和應急預案，層層簽訂安全責任書，落實安全責任。
4、學校實施營養餐工作，規范有序，學生反映良好。通過體測，學生身體素質整體提高。
四、存在問題，來年打算。
1、學生出現挑食現象。
①部分學生只吃蛋清，留下蛋黃，更有部分學生不領取雞蛋。
②學生嗜食“花生”、“核桃”等牛奶，甚為反感“純”牛奶。
2、營養餐儲藏室硬件設施跟不上，與相關要求相差較遠。
3、學生就餐分散在教室，給學校安全、清潔等管理增加了難度。
4、來年從兩方面著手整改：
①在營養餐開展過程中，強化學生“節約光榮，浪費可恥”的理念，教育學生愛惜“蛋”與“奶”。
②籌措資金，改善設施，盡量滿足學生營養就餐需求。
總之，學校通過營養改善計劃的實施，切實保障了學生的.健康成長，拉近了學校與家庭之間的距離，減輕了農村學生家長的負擔，并有效促進了學生良好學風的形成。在以后的工作中，學校將不斷總結經驗和教訓，力爭把學生營養餐工作做得更好。
安岳縣護龍鎮中心小學
20xx-12-24
營養餐工作總結 篇5
我校非常重視學生營養餐管理工作。我校結合上級精神，細心組織，認真工作，努力完成各項工作任務，現將工作總結如下：
一、領導重視，建立工作機構
我校始終把營養餐工作放在學校重點工作來抓，學校成立了以校長為組長，相關后勤負責人及班主任等人員為組員的管理工作領導小組，營養餐管理工作由專人負責，保證做好學生營養餐管理工作，確保學生按時、按量供給學生。
二、健全管理制度、落實工作責任制
我校的營養餐管理工作逐步走向制度化、規范化。我校制定了《食品驗收入庫制度》《食品儲存保管制度》、《食品安全管理制度》《食品安全事故應急預案》《學生實名制信息管理制度》和《學校健康教育制度》。同時制定管理人員崗位職責，營養餐管理員經過知識培訓合格再上崗。做好宣傳教育工作，使學生和家長們知道這一惠民工程的重要意義。班主任利用班會課、學校利用晨會時間對學生進行食品安全健康教育，使學生吃到健康、衛生、放心的食品。一年來，在校學生無食物中毒事故發生。
三、認真組織，做好營養餐供餐工作
本學期我校共享受營養餐的.學生共計307人，學校明確專人管理學生營養餐的日常工作，負責食品的接收、發放，造冊登記。學校設置專用的營養餐儲藏室，學校配合上級配送食品公司配送食品數量、質量進行檢驗簽名驗收工作，每周出入庫管理，每月將數據上報有關部門，做到日清月結，營養餐臺帳賬目清楚、齊全。每天按時按量發放營養餐到各班級。每周發放的數量進行公示。
回顧前期的學生營養餐工作，雖然取得一定成績，但是也還存在不足，雖說我校規模不大，學生不多，但依然給班主任工作帶來了一定的麻煩。在以后的工作中，我們要不斷總結經驗和教訓，力爭做得更好。下學期將更加細致地做好食品的接收、發放、造冊登記等工作，更及時、準確地把營養餐發放到學生手中，爭取把工作做得更好。
20xx年12月19日
營養餐工作總結 篇6
我于20xx年9月份臨時接手負責學校營養餐的工作。在剛接手這項工作之初，我真的不知道從何做起？如何入庫？怎樣出庫？柴米油鹽的單價？如何制作各種報表？等等。每一個小環節都需要花費很長的時間。在此期間多虧沈老師和校長的幫助。在他們的幫助與指點下，通過我自己一個月的不斷摸索，我終于找到了適合自己的方法來做這項工作了。
首先，我們在每個月之初會有一次糧油的入庫，每個星期會有一次菜的入庫。在此之前我們需要清楚學生在這一個月大概需要消耗掉多少的食品，根據這個數據來入庫，而不是盲目的入庫。
其次，就是每天的`出庫。每天的營養餐都有食譜，學校食堂也嚴格按照食譜做飯。我們要做的就是每天登記。嚴格按照每人一天3元的標準，每天也許會有出入，但每星期基本要做到持平。
第三，便是到月底可能會忙一些。因為我們需要做一些報表：月報表、明細表、結算表、下轉物資表。其實這些表環環相扣，只要我們認真做過一兩次，便會發現其中的規律與技巧。
最后，便是每周的周一和周五記得給每位義務教育階段的學生發放學生奶，還有便是督促每個班的學生每天簽營養餐補助表。
總體上來講：營養餐這項工作是一個比較細致的工作，它需要我們每天都要做，并且要有耐心，要細心的做好每一個環節。這樣到月末進行總結報賬時我們才會相對輕松一些。
營養餐工作總結 篇7
自開展學生營養改善計劃工程以來，學校高度重視學生營養改善計劃管理工作。積極落實《國務院辦公廳關于實施農村義務教育學生營養改善計劃的意見》及相關省、市、縣會議和文件精神，大力宣傳，勤懇工作，精心組織，真正把學校的營養餐做成了“愛心餐”、“教育餐”。
一、認真學習，加強宣傳
自安場鎮中心小學召開營養餐專題會議后，學校立即召開全校教師大會，認真學習縣局會議精神，就學生營養餐工作做了認真部署，對學生發放《致家長一封信》、班會和板報等形式，切實讓學生和家長知道這一惠民工程的重要意義。
二、領導重視，人人參與
學校成立了學生營養餐工作領導小組，校長任組長，副校長任副組長，并專門安排人負責食堂采購與管理，各班班主任為成員
（負責監督），切實地做好學生營養餐管理工作，確保學生按時、
足額吃到安全放心的營養餐。為確保學生營養餐工作開展順利，學校每天安排一位領導和五名以上教師陪餐，并參與維持就餐秩序。
三、制度健全，落實責任
為使學校的營養餐管理工作逐步走向制度化、規范化。學校制定了《學生營養餐管理制度》、《學生營養餐實施方案》、《學生營養餐應急預案》、《食堂衛生管理制度》、《食品貯存制度》、《食品加工制度》、《食品衛生安全制度》、《財務管理制度》、《食品留樣制度》、《監督檢查與責任追究制度》，同時還制定管理人員崗位職責。制度的完善使得學校學生營養改善計劃得以安全、健康、順利地開展。
四、嚴格管理，確保安全
在全體教師工作會上，學校要求營養餐工作人員在操作過程中，實行層層負責制，將工作責任落實到個人，嚴格執行食品原料進貨索證、索票登記制度，實行定點采購，簽訂購銷合同。堅決地杜絕“三無”食品、腐爛、變質、過期食品進入食堂，嚴把物資質量關、食品加工關、餐具消毒關、食品留樣關，并做好各類表冊的登記，嚴格財務制度。把工作做實、做細，不允許一例食品安全事故的發生。為了確保營養餐安全萬無一失，學校派專人（祝恒勇主任）不定時督導、檢查。如發現隱患，及時排除，把事故處理在萌芽狀態，嚴防安全事故的發生。
由于學校學生多，學生食堂師傅少，服務態度等可能與學生的要求和期望有一些差距。但今后力求繼續讓學生能吃到保質、保量、安全放心的'營養餐。同時學校將對學校的營養餐工作提出更高的要求，學習借鑒兄弟學校的好做法，發揚長處，改進不足。為促進學生的健康成長，努力把工作做的更好。
營養餐工作總結 篇8
學生營養改善計劃是一項真正的民生工程、德政工程。我校自開展學生營養餐工程以來，非常重視學生營養餐管理工作，現對我校學生營養餐工作主要做法總結如下：
一、 建立健全機構
我校始終把學生營養餐工作放在重點，學校成立了以校長為組長的學校營養餐工作領導小組和家長委員會。
領導小組職責：做好學生營養餐工作的領導、管理、宣傳等工作，確保學生營養餐按時、足額享用。
家長委員會職責：負責對學生營養餐全程監督；負責協調學校與家長、學生之間的關系；向學校建議營養食譜的搭配；對營養餐供餐情況進行評估。
二、健全管理制度，制定工作職責
為了確保我校學生營養餐管理工作制度化、規范化，我校制定了各種具體的管理制度，并把食堂的各種規章制度上墻。制定營養餐相關管理人員崗位職責，并簽訂工作責任書及安全承諾書。把食品衛生安全杜絕在萌芽狀態中，對不按有關規章制度執行的人員，嚴格責任追究。
三、強化 “兩個安全”
（一）是食品安全。“民以食為天、食以安為先”
1、學校嚴把食品采購關，采購時注意廠家的資質、食品的質量、
有效期、保質期，并進行索證、索票，采購回來的食品經專職人員驗收，并對生產產家、生產日期、保質期進行登記，杜絕“三無”食品進食堂。
2、嚴把食品儲存關，儲藏室配備必需的防盜、防火、防潮、防鼠設施，食品擺放整齊、規范合理。
3、嚴把加工關、安全檢查關，對要進行加工的食品，值周教師每天早上到食堂對食品加工進行監督、檢查，確保食品加工的衛生、安全，對牛奶等容易變質的'食品，在分發過程中要求工作人員一定要認真，注意包裝有無破損、有無滲漏、有無變質等現象；熟食加工一定要達到熟透。
4、嚴把取樣關，值周教師按要求做好食品留樣，做到食品留樣48小時備檢制，確保食品的安全。
5、嚴把食品食用關。我校實行營養餐工作人員陪餐制，經過陪餐人員食用無異常后，方可配發給學生食用。
（二）是資金安全。我校學生營養餐改善計劃工作有專用賬本，有專職人員管理，營養餐資金做到專款專用，專項核算，實現“0”利潤操作，并在校內公示，接受監督，保證每一分錢都吃到孩子的嘴里。
四、做好宣傳教育工作
為了使學生和家長知道這一惠民工程的重要意義，我校對各種管理人員做好培訓工作。并通過黑板報、校園廣播、升降旗集會等對學生進行宣傳教育，同時學校也向學生做出保證，讓他們吃到安全、衛
生、營養、熱乎、可口的食物。
五、做好檔案管理工作
食堂專職管理人員和值周教師每天到食堂進行監督檢查，并做好各種記錄，對各種材料進行分類歸檔保存，留備檢查。
六、做好信息公示工作
學校對各班級享受營養餐人數，每日食譜，營養餐食物采購清單（包括品種、單價、數量、總價到經手人、驗貨人、供貨人、聯系電話等詳細記錄），營養餐收支情況，實行信息上墻公示，接受學生和家長的監督。
回顧前期的學生營養餐工作，我校雖然得到上級部門的肯定和學生家長的好評，但是也還存在不足，比如說我校食堂面積小，食堂工人少，工作量大，部分營養食譜搭配不合理等。所以，在以后的工作中，我校要不斷總結營養改善過程中好的經驗和血的教訓，力爭做到“安全有保證、營養有保障” 。
鎮雄縣林口鄉井小學
20xx年1月10日
營養餐工作總結 篇9
自開展學生營養餐工程以來，我校非常重視學生營養餐管理工作。我校結合上級精神，認真工作，細心組織，努力完成任務現前期工作總結如下：
一、領導重視，建立工作機構。
我校始終把營養餐放在重點，學校成立了以書記為組長校長為副組長和相應后勤負責人及班主任等人員為組員的管理工作領導小組，以切實做好學生營養餐管理工作，確保學生按時、足額、準確發放，實名制人數統計情況統計上報，組織嚴密。
二、健全管理制度、落實工作責任制。
為使我校的營養餐管理工作逐步走向制度化、規范化。我校制定了、《食品安全管理制度》、《食品安全事故應急預案》、《學生實名制信息管理制度》、《學校健康教育制度》。同時制定管理人員崗位職責，層層簽訂工作責任狀。
三、做好宣傳教育工作。
使學生和家長們知道這一惠民工程的重要意義，同時對學校的'專職人員做好培訓工作，對學生進行健康教育，使學生吃到健康、衛生、放心的食品。四、認真組織，及時發放營養餐。
本學期我校每天上報每天出庫管理，及時進行收集信息（做好食品驗收、分發統計，學生飲食用情況統計，學生飲食用情況匯總），做好留樣，確保安全，實行每月統計，學期匯總統計及時處理出現的問題，做到萬無一失。
回顧前期的學生營養餐工作，雖然取得一定成績，但是也還存在不足，比如說我校規模大，學生多，工作量大給后勤部門工作帶來了一定的麻煩。在以后的工作中，我們要不斷總結經驗和教訓，力爭做得更好。
營養餐工作總結 篇10
自學生營養改善計劃工程開展以來，我鎮各校高度重視此項工作。結合上級會議精神及有關部門的相關要求，廣泛宣傳，精心組織，努力完成學生營養餐工作的各項任務。現將本學期營養餐工作總結如下：
一、指導思想：
以科學發展觀為指導，全面貫徹黨的教育方針。實施“營養餐工程”，為我鎮各校學生安全食用營養良好的營養餐，改善學生營養缺乏現狀，調整飲食結構，增加營養含量，提高農村學生飲食質量，發揮學校強體與育人的雙重功能，促進少年兒童健康成長。
二、認真學習，加強宣傳
開學初立即召開了全鎮各校校長會議，認真學習縣局會議精神，就學生營養餐工作做了認真部署，還通過國旗下講話和板報等形式，大力宣傳，切實讓學生和家長知道這一惠民工程的重要意義。
三、成立工作領導小組
學校成立了學生營養餐工作領導小組組長：何雄（夏云鎮紀委書記）劉學（夏云小學校長）
副組長：陳肇旺（金銀小學校長）肖登和（夏云小學副校長）劉志秀（夏云小學副校長）黃懷舟（金銀小學副校長）成員：劉德富（夏云鎮營養餐管理員）楊元華（夏云鎮小學報賬員）劉翔（夏云小學報賬員）
楊井彥（夏云小學總務主任）王開貴（界首小學校長）周錦祥（葉坪小學校長）黃彭忠（黃龍小學校長）吳維標（毛栗小學校長）羅文林（新寨小學校長）黃繼明（平寨小學校長）孟登照（江西小學校長）趙元祥（老島小學校長）劉志江（老雞場小學校長）陳健（小山小學校長）
以切實做好學生營養餐管理工作，確保學生營養餐按時、足額、準確發放和準時用餐。各班班主任親自參與到此項工作中來，盡量讓學生的營養餐吃飽吃好。
四、健全管理制度、落實工作責任制
為使我鎮的營養餐管理工作逐步走向制度化、規范化，我鎮制定了《學生營養餐管理制度》、《學生營養餐實施方案》、《學生營養餐應急預案》等，同時還制定管理人員崗位職責，和班主任簽訂食品安全管理責任書。
五、認真組織，及時供餐
本學期我鎮各校義務教育階段在校生有2673人享受營養餐，每天的飯菜、牛奶、蛋糕面包、火腿腸等都要做好留樣，確保安全。實行日清、月結、期末匯總。為保證營養餐工作萬無一失，每天都要有教師陪餐，并及時針對學生營養餐工作進行指導和安排。
六、存在的問題
1、多數學校食堂面積較小，滿足不了學生用餐的需要；
2、學生人數少的學校資金有點困難；
3、學校離市場遠的采購有點困難；
4、學生人數少的'學校，勤工人員少，教師人數少的，為了解決學生的營養餐，顯得人力不足。
總之，通過營養改善計劃的實施，切實保障了學生的健康成長，減輕了家長負擔，促進學校良好學風的形成。在以后的工作中，我們要不斷總結經驗和教訓，力爭使我鎮的學生營養餐工作做得更好。
營養餐工作總結 篇11
為認真貫徹落實《國務院辦公廳關于實施農村義務教育學生營養改善計劃的意見》(國辦發+【20xx】54號文件)和中央、省、市、縣農村義務教育學生營養改善計劃會議文件精神，自開展學生營養餐工程以來，我校非常重視學生營養餐管理工作。現將前期工作總結如下：
一、加強組織領導
我校始終把營養餐放在學校工作的重點，學校成立了營養餐工作管理領導小組，并由專人負責營養餐工作，全體教師為成員的學校班子成員實施營養餐領導小組，制定了切實可行的'方案，對實施營養餐工作認真準備，周密安排，精心布置，為學生營養餐改善奠定了堅實的基礎。
二、具體實施情況
1.我校在校學生人數為330人，在實施營養餐過程中供餐方式為學校食堂供餐，由各班主任教師組織分發營養餐，自9月3日起，我校實施營養餐開展得規范有序。本學期我校共享受營養餐學生共330每天上報每天出庫管理，及時進行收集信息（做好食品驗收、分發統計，學生飲食用情況統計，學生飲食用情況匯總），做好留樣，確保安全，實行每周一統計，半月統計，每月統計，學期匯總統計及時處理出現的問題，做到萬無一失
2.校食堂建立健全食品安全管理制度，規范食品采購、儲存、加工、留樣等環節的管理，落實食品安全保障措施，每天安排專人負責，輪流對食品安全工作的監督，做好相關記錄。
3.建立食堂安全事故應急處理，設立食堂安全監督舉報電話等。
三、認真學習加強宣傳
自學區召開營養餐專題會議后我校立即召開了全校教師大會認真學習縣局會議精神就學生營養餐工作做了認真部署對學生發放了致家長一封信、營養餐明白卡、還通過國旗下講話和板報等形式切實讓學生和家長知道這一惠民工程的重要意義。
四、領導重視親自參與。
學校成立了學生營養餐工作領導小組組長韓遼平 副組長雷興奎 成員各班班主任以切實做好學生營養餐管理工作確保學生營養餐按時、足額、準確發放。
五、存在的主要困難和問題
1食堂設施也有待完善。沒有規范合理的用餐場所，只能在教室時就餐；
2.生用餐時，教師都監督學生就餐；
六、認真組織，及時發放營養餐。
回顧前期的學生營養餐工作，雖然取得一定成績，但是也還存在不足，比如說我校規模大，學生多，工作量大給班主任工作帶來了一定的麻煩。
營養餐工作總結 篇12
自開展學生營養餐工程以來，我校非常重視學生營養餐管理工作。我結合上級精神，認真工作，細心組織，努力完成任務。現將本期工作總結如下：
一、領導重視，建立工作機構。
我校始終把營養餐放在重點，學校成立了營養餐工作領導小組，校長劉永碧親自任組長，財會員楊勇及出納員楊文碧具體辦理，安全管理員楊文俊、唐成貴驗收管理，班主任為組員，本學期領導小組盡職盡責完成學生營養餐管理工作，確保學生按時、足額、準確發放用餐，實名制人數統計情況統計上報。在全體同志的努力下，我校學生營養餐工作全面完成。
二、健全管理制度、落實工作責任制。
為使我校的營養餐管理工作逐步走向制度化、規范化。我校制定了《食品驗收入庫制度》、《食品儲存保管制度》、《食品發放與飲（食）用制度》、《食品安全管理制度》、《食品安全事故應急預案》、《學生實名制信息管理制度》、《學校健康教育制度》、《學生課間餐信息公開及監督制度》、《領導班子、班主任、教師陪餐制度》。同時制定管理人員崗位職責，層層簽訂工作責任狀。除了全面落實各項制度，開學初，學校對全校師生進行營養餐安全知識培訓，使師生都能正確分辨肉和蔬菜等的好壞，發現問題及時反映。
三、做好宣傳教育工作。
開學初，我們召開了全校家長會且發放了致學生家長的一封信，在信中向學生家長宣傳這一惠民工程的重要意義。同時對學校的.專職人員做好體檢工作，使管理員持證上崗，并對學生進行健康教育，使學生吃到健康、衛生、放心的食品，堅決把一切危及學生健康的狀況消滅在萌芽之前。
四、認真組織，及時發放營養餐。
本學期我校享受營養餐學生共123人。，一直到學期末，共計19周。我校實行每天中午兩菜一湯。上午第四節下課后班主任陪餐人員領餐并食用，令餐前簽字確認食品安全。并在教室（20xx年級）或學生食堂（20xx年級）督導用餐，觀察用餐后的反應以及學生食（飲）用情況，發現問題及時處理。及時進行信息收集（做好食品驗收、分發統計，學生（飲）食用情況統計，學生（飲）食用情況匯總），確保安全。實行每天一統計，每月一匯總，及時處理出現的問題，做到萬無一失。
營養餐工作總結 篇13
自安岳縣實施農村義務教育學生營養改善計劃啟動以來，我校高度重視并及時采取相關措施以保障計劃的順利實施，認真貫徹落實《國務院辦公廳關于實施農村義務教育學生營養改善計劃的意見》（國辦發【20xx】54號文件）和中央、省、市農村義務教育學生營養改善計劃會議精神，以及安府辦函[20xx]119號和縣教育局工作會議精神，努力完成任務現已圓滿完成，現總結如下：
一、領導重視，加強宣傳。
我校認真學習縣局文件，組織人員參加6月28日召開的東勝鄉營養餐計劃工程動員大會，切實讓學生和家長知道這一惠民工程的重要意義。并懸掛宣傳標語、張貼宣傳畫和各項制度。
二、健全管理制度、落實工作責任制。
1、建立組織機構，成立營養辦。成立了以校長張成強為營養辦主任，工會主席陳濤為副主任，全體教師為成員的實施營養改
善計劃辦公室。
2、加強管理，確保食品安全。我校根據實際情況制定了《營養改善計劃加工制度》、《營養改善計劃發放、用餐及回收制度》、《營養改善計劃食品接收制度》、《營養改善計劃衛生管理制度》、《營養改善計劃責任追究制度》、《營養改善計劃留樣檢測制度》、《營養改善計劃管理員職責》、《營養改善計劃食堂人員管理制度》等制度，同時制定管理人員崗位職責，與各班班主任、學生家長層層簽訂工作責任書。三、認真組織，及時發放營養餐。
我校納入農村義務教育學生營養改善計劃的學生764人，中心校由學校統一管理，分餐以各班主任及科任教師組織學生領取飲用營養餐。村上有2處，鐵峰村小學和金竹村小學，共有學生112人。具體由村小主任教師負責組織教師發放。切實保證了每個學生在營養改善計劃中吃好喝好。自20xx年5月30日起，我校實施營養改善計劃開展得規范有序。深受家長及社會一致好評。
三、按時完成其他任務。
1、按要求建立儲藏室。
2、我校嚴格按照有關食品安全衛生標準及要求，入庫、出庫均按相關標準執行，確保蛋奶品質。
3、學校統一購置電飯煲（村上）、蛋框、水桶等。本著“節約、安全、衛生、實用”的原則，改善基礎設施，為學生在校就餐提供基本條件。
4、學校食堂建立健全食品安全管理制度，儲存、加工、留樣、配送等環節的管理，落實食品安全保障措施，每天安排專人負責，輪流對食品安全工作的監督，尤其是留樣環節，我校嚴格按照規定在專用設施內冷藏存放48小時以上，做好相關記錄。
5、建立食堂安全事故應急處理，設立食堂安全監督舉報電話等。
三、存在的主要困難和問題
1、供餐管理有待進一步加強，管理制度有待進一步健全完善。
2、受地域、路況、交通設備等客觀條件的'限制，增加了一定費用。總之，通過營養改善計劃的實施，切實保障了學生的健康成長，拉近了學校與家庭之間的距離，減輕了家長負擔，促進學校良好學風的形成。在以后的工作中，我們要不斷總結經驗和教訓，力爭做得更好。
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