酒店籌備期工作計劃模板

　　時間過得真快，總在不經意間流逝，我們又將接觸新的知識，學習新的技能，積累新的經驗，現在就讓我們好好地規劃一下吧。你所接觸過的計劃都是什么樣子的呢？下面是小編幫大家整理的酒店籌備期工作計劃模板，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。

酒店籌備期工作計劃模板1

　　1、進行市場調研，對酒店進行正確定位。

　　自5月負責酒店籌建工作以來，對酒店的定位做了大量的市場調研，初步定位為集商務旅游、會務旅游及特色餐飲為主的高端酒店。對客房功能布局及設備實施配置進行了反復的論證，制定經營思路及方案，會同裝潢設計公司進行圖紙會審確認，使客房布局有利于經營需要。對餐飲菜系進行了反復調研，結合酒店實際情況，酒店餐飲特色以粵菜為主，加上海派菜及太倉本地菜。2、確立人員編制、架構，分步有序進行人員招聘，保證人員儲備。

　　3、規范管理，完成建章立制，建立辦公自動化。

　　經過8個月的努力，酒店已制定了一套比較完整的管理制度、崗位責任制以及操作流程。通過2個月的調研及與供應商的溝通，確定了酒店財務系統及酒店前臺管理系統，并完成了上海蘭德國際旅行社、上海蘭德會展商務有限公司和蘇州文匯酒店管理有限公司的'財務基礎設置工作，為酒店經營開業做好了充分的準備。

　　4、確立市場定位，進行營銷策劃，開展市場調查，確保經營指標。

　　1、做好餐飲樓開業前的準備工作，主要建立餐飲部門運營系統，并為開業及開業后的營運在人、財、物等方面做好充分的準備。具體包括：餐飲部門人員到崗后，進行入店培訓及崗位專業培訓。經營物品的采購，部門負責人應嚴格把好關，協助采購部門共同完成，在采購物品時各部門要綜合考慮各種相關因素，如：酒店的規模、檔次、建筑布局、設備設施、市場定位、經營方針和管理目標等。開業前做好酒店各部門的財產檔案，為今后酒店的財產管理打下扎實的基礎。

　　2、策劃酒店開業的各項計劃、組織實施各項工作、人員招聘、人員培訓、各種證照的辦理、建立工程檔案、市場調研確定經營方案、價格制定、廣告策劃。

　　3、根據集團開業計劃，及時跟進酒店主樓裝飾工程進度。

　　4、做好酒店開業時各項籌備工作，制定酒店前期運作計劃書及前期運營管理，各部門、區域的物品籌備，采購物品規格、價格明細單，采購各物品的供應商敲定。

　　5、做好各部門開業前的實操演練工作，包括：系統操作，酒店管理系統的操作（制卡系統、房態系統、110上傳系統、總機話務系統、點菜系統、收銀系統等），讓員工不斷的進行模擬演練；業務操作，根據各部門的業務流程進行模擬演練（入住到退房整個程序、點菜到客人結賬整個程序）；設備操作，主要是洗衣房設備和清潔設備。

酒店籌備期工作計劃模板2

　　加強房務中心工作的治理。房務中心是酒店對外第二窗口，為加強對房務中心的規范化治理，本年度重點對工作人員進行了多次專業培訓，包括服務意識、客房介紹與電話接聽技巧等各項具體工作；堅持每天對樓層服務質量、效率進行監察；對各種報表進行收集整理，建立了完整的客房檔案。嚴格按制度處理遺留物品，贏得客人好評。

　　以“常用常新，天天亮麗”為目標，加強保潔治理。保潔人員50人，其崗位分布在大廈的大部分區域，尤其是公共區域，環境衛生的好壞最直觀地反映大廈作為四星級酒店的整體風貌，所以，保潔工作是房務部另一工作重點。我們要緊從兩方面抓起，一方面，職責細化及培訓，將職責細化降實到個人，各種業務操作程序及標準讓職員爛熟于心，嚴格按時刻段、區域進行排班，提高了工作積極性、責任心，大廈的衛生事情煥然一新。另一方面，加強監督檢查。檢查環節始終是至關重要的。從經理到助理，從主管到領班，層層檢查，別放過一具衛生死角，別遺漏一具邊角區域，確保各項衛生指標達到五星級要求標準。

　　加強對征服房、庫房的治理。3月對征服房規模進行改造，以習慣日趨增多的工服及布草容量。下半年庫房并入采購部治理，征服房只負責客人衣服送洗及職員征服治理，分工比較明確，有利于征服房治理的條理化，制度化，一是嚴格操縱換裝時刻，二是服裝嚴格分類懸掛，并做明確標識，以便職員在最短時刻內尋到工服，提高工作效率。

　　今年上半年，房務部一項重要工作，是院士會的接待工作。正是由于各崗位的齊心協力的工作，4月2至5日，“中國科學院院士初選會議”在京師大廈的'順利召開。期間，房務部要緊負責院士會議的組織、會議室布置、會期服務、客房服務及保潔等工作。接待會議過程中，各治理層緊張有序，思考周全，確保每一具環節別出紕漏。我們的優質服務，符合標準要求和規范，得到了各級領導的充分確信。首先，做好組織策劃工作，從各方面做好迎接會議的一切預備。其次，做好外部溝通及內部溝通工作，及時協調，迅速處理。

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