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ktv夜場工作計劃

時間:2023-10-31 07:16:50 工作計劃 我要投稿
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ktv夜場工作計劃

  人生天地之間,若白駒過隙,忽然而已,我們的工作又進入新的階段,為了今后更好的工作發展,做好計劃,讓自己成為更有競爭力的人吧。什么樣的計劃才是好的計劃呢?以下是小編精心整理的ktv夜場工作計劃,僅供參考,歡迎大家閱讀。

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ktv夜場工作計劃1

  要管理一家ktv并不難,要想管理好一家KTV,便要其社會高效益和經濟效益都達到一定的水平,即管理科學制度化,服務規范優質化經營品牌效益化等,需要做大量的工作,做為管理者就在認識客觀實際的前面下,執行決策、組織、指揮、協調等管理職能,使KTV場所形成最大的接待能力,保證場所的雙重效益。本人結合所學的管理知識和工作中總結的經驗,擬定如下經營管理方案,以供參考 KTV場所的管理要管理在內部的特定環境,即內部的實際情況這個客觀前提的基礎上,進行組織機構的管理,規章制度的建立完上善,服務質量的管理,現場營運的管理,企業文化的建設等。

  一、組織建設和管理。

  做為一個企業,必需對其所擁有的人力物力、財力資源進行組織和管理,KTV做為服務性行業,其特點是業務多而雜,物資繁多等,為了確保營運工作的有序的進行。我們更有必要對組織內各管理層次和業務層次的職責、權限進行合理有效的劃分。組織的建設與管理,主要從兩方面入手,其一,形成KTV場所的組織結構和組織的管理體制。即設置KTV組織機構,崗位的設立和確立崗位職責,各崗位的業務和權限的劃分、班組的編排、管理人員的配備等,進行合理、有效的設置,使現場的大小事情有人做,有人管;配備的人員知道自己該做什么、該如何做,做到什么程度才能不超越自己的范圍,人員不致于閑置;其二,合理而有效的組合和調配KTV的人力、物力、財力、信息等資源,KTV的營運不可能一成不變的,它會隨著季節、氣候、外部競爭等情況,時好時差,有分為淡季和旺季,這就要求做為管理者掌握KTV的營運規律,消費者的消費心理等因素,對現場資源進行合理的調控。使現有資源不致于浪費也不會潰乏,總之,組織的意義是確保現場的業務合理、科學、有序的進行。

  二、建立完善的規章制度 “無規矩不成方圓”做為一個企業就像一個國家要有規范完善的制度做保證,對場所的組織、服務質量標準、促銷方案的制控方式、人事管理、人員培訓和素質要求,設備設施,易耗品物質,營業目標等項目應以明文規定的形式進行確認,使人員做事有有章可循,有法可依,知道什么該做什么不該做,另一方面著眼于細微處,就是制定具體的制度,如業務活動記錄制度、考勤與交接班制度、服務質量考評制度、衛生制度、行為規范要求、物品使用制度、物品盤存盤庫制度、人事考檢制度、財務制度、人事管理制度、獎懲制度、晉升制度、人員培訓制度、福利制度、收銀制度等應一一以明文形式規定,制度的制定最主要的目的是保證各崗位人員之間工作協調一致,使工作規范而公正的進行。

  三、現場營運的監督管理

  KTV企業在營運必定涉及到現場事務,而現場事務就需要有人去管理,做為管理者每天必須做而且最重要的事情,就是做好現場營運的監督管理工作。現場工作主要分為三大部分。第一:班前準備工作主持召開班前會,對前一天的工作進行總結和分析,對當天的工作進行分配。檢查員工儀容儀表和精神狀態是否符合上崗標準;第二:班中的巡場工作,對現場進行巡視去了解客人的需求為,以便為促銷準備第一手資料,對員工的操作、服務質量進行評估檢測,以便進行決策改進隨時注意營運中存在的問題,及時進行解決、糾正;第三:班后總結評估工作對當天工作進行科學、系統的評估,總結經驗,提出改進方案,總之現場管理工作是重中之重,做為管理者必須從實際出發,發揮自己的管理才能和智慧,對現場進行合理有效的管理。

  四、企業文化建設

  何為企業文化?它是指企業在自身經營發展過程中通過培植、倡導、塑造而形成的一種為員工共同奉行的價值觀念、基本信念和行為準則,為什么要那么重要?成功的企業就一定有優秀的企業文化做后盾,如麥當勞的QSCV原則(質量、服務、衛生、價值)海爾的真誠到永遠~!可見企業文化在企業發展中的重要意義,而做好企業文化就要在經營管理的過程中做好管理團隊的建設,內部和外部環境的塑造與培養,全面提升員工的各方面素質等等,總之,企業要做大做強就就應從始至終做好企業文化的培養工作。

  五、建立市場調查機制

  進行市場定位。KTV市場是在不斷的`變化發展中的,今天你可能門庭若市,明天就面臨關閉,因而有必要、有目的、有系統地收票、記錄、整理、分析與總結KTV市場的消費需求及促銷活動的信息。KTV市場調查主要從市場環境、消費者消費心理、同行業的競爭情況等方面著手調查,然后把結果進行分析總結,做出趨勢預測,結合自身的實際情況進行消費群體的這定位。

  六確定目標市場

  采取有效的營銷策略,不同的場所的情況有不同消費人群,夜總會主要是商務客人,自助KTV大多消費群,就算同為自助KTV也有不同的消費群體,如好樂迪白天以學生客群為主,而夜場更偏向于一定事業有成的成功人士。做為一個場所的要知道自己的客人在那里,消費心理及消費習慣等情況非常重要,這就是目標市場一但目標明確,我們就可以有針對性的采取一些促消策略。如產品服務創新策略,價格策略,人員推廣策略等有利于提升營業業績促銷手斷。

  七導入KTV創業形象識別系統,創造品牌 企業形象籠統的講就是指塑造良好的形象,突出優勢,把好的一面展現消費者,讓消費知道企業的好處及與眾不同之處。這方面工作主要從三方面入手:①理念塑造包括讓公眾知道企業的經營理念、企業文化、管理原則、發展方向、行為準則、企業精神、企業個性。②視覺感受如:商標、公司形象、企業造型、標準顏色、基本構圖、企業標志、產品設計等。③行為方向:a對內,員工培訓、獎懲晉升制、決策行為、工作氛圍、員工福利報酬;b對外,市場調查、廣告宣傳、促銷策略、公益活動等,總之實行企業形象識別就是為了更好推銷企業,建立本企業在公眾心中的形象,提高場所的美譽度和知名度,創造品牌。

  總之,經營管理工作千頭萬緒,紛繁復雜,做為管理者必須具備良好的管理素質和管理水平,在日常的管理工作中善于發揮自己的才能和智慧!在總結的工作過程當中提升自己!

ktv夜場工作計劃2

  依據20xx年工作總結中我們所掌握的本店經營狀況及我們在工作中總結出的經驗與不足之處,并根據上級的指示精神而確定的20xx年本店經營方針,為了明確20xx年度工作重點及有計劃的圍繞工作重點開展本年度的工作,現特制定20xx年工作計劃如下:

  一、工作內容(工作重點):

  1、制定20xx年業績目標與營銷策略

  2、春節前的準備工作

  3、員工的教育培訓、激勵與考核工作

  4、創新點

  5、成本管控

  6、服務品質提升

  7、各項預案的擬定及演練及修正與完善

  8、新歌添加與系統、硬件的抽查

  9、學習計劃,做一名合格的ktv經理人

  二、工作方法與時間

  (一)業績目標與營銷策略

  1、一月份中旬制訂出20xx本店業績目標,并細化到每月的業績目標中,使我們每月的業績目標明確;營銷策略方面,目前陽泉自由風、神話等娛樂場所陸續開業,我們面臨著行業競爭,所以要求我們應有足夠的準備加以應對,首先鎖定本店的目標消費群體是最重要的,故大力推銷本店會員卡,吸納本店的固定客戶群成了當務之急,從元旦起至農歷正月末,正值本店的待客高峰期,我們一定要利用這個好時機運用方法大量的推廣及促銷會員卡:

  1)、一月十五日前寒假工招聘完畢,十六日至十八日進行簡單的禮儀培訓以及視頻銷售課程培訓;

  2)、十九日培訓上崗進行專職銷售會員卡;

  3)、售卡員采取末位淘汰制:每周的售卡最后一名且售卡數量不足20張的售卡人員將被解聘;

  4)、辦理本店的vip儲值卡可免費贈送本店會員卡。

  5)、進入三月份隨著待客量的下降,我們在做好現場會員卡銷售的同時,還要走出去公關推廣。

  2、一月份正值學生寒假返鄉,應看準時機拉攏這批消費群體,本月十日即應開展學生卡活動,將預熱期計算其中,活動越快開始實行越好。

  3、戰線應擴大到平定縣和盂縣,這塊市場我們應先入為主。利用春節的噱頭運用電視媒體向平定縣和盂縣人民拜年!進入三月份新年過后再利用媒體做一些宣傳造勢我覺得非常有必要。可利用調頻廣播、短信群發、公交車及站牌、dm單頁做些低成本的廣告,了解一下兩地市場消費潛力。可以的話再下大氣力搶占本店在兩地的`市場份額。

  4、進入三、四月份,待客量較二月相比呈下降趨勢。這樣就需要我們想點子來應付,挑選陽泉市各個行業的no1!主動出擊與對方洽談合作,實現互惠及雙贏,共同分享客戶群體,資源共享。使之能夠緩解待客量的下降對業績造成的下滑影響。

  5、四月份可搞一周年店慶,利用店慶期間推出一系列優惠措施吸引消費群體的加入。

  6、進入暑期針對于學生證歡唱活動可繼續開展。

  7、八、九月份可搞公益活動,(建議協助施華洛或紐約搞一場集體婚禮,產生的社會效益共享。本人在安徽馬鞍山時一家廣告公司舉辦的集體婚禮收效不錯。)用來提升本店在陽泉市的知名度與口碑。

  8、每月二十日策劃好白班下月的新優惠活動,主要目的為了提升白班的業績與人氣,且能提升晚班人氣,對整體業績也起到一定的帶動作用。

  9、每個法定及特殊節日前半個月開始策劃節日的營銷活動,并于例會上提出由所有干部討論,提前做好活動宣傳。

  10、了解自己、了解市場、了解對手。年前針對陽泉的娛樂場所進行一次針對競爭對手的大規模的市調。除此之外還要進行市場調研、消費者調研、產品調研。根據這些了解的情況隨時對營銷策略進行修改、補充、完善。

  (二)春節前的準備工作

  進入二月中旬就是農歷春節與情人節,一月二十日即開始節日前夕的準備工作:包括人力儲備、物品安全量制訂、物品采購、商品安全量制訂、商品進貨備量、機具調試、大廳及現場布置、節日期間的訂價策略等準備工作。

  (三)員工的教育培訓、激勵與考核工作

  員工培訓方面結合企業文化教育、心態教育、工作流程教育、銷售技能技巧教育。三月中旬整體進行一次回訓,將現場入職不滿三個月員工及日常表現存在問題的員工抽出進行回訓。培訓期為半個月,制定員工培訓計劃與培訓日程表,培訓期間分別運用理論課、體能課、視頻課按照員工培訓日程表一步一步貫徹落實。并在培訓結束后,對員工進行各方面的綜合考核,考核合格才準予上崗,不合格者拉回重訓。

  (四)創新點

  每月思考出一個對公司有利的新點子,含經營管理、市場營銷、員工激勵、現場改進等方面。務實的提出具有可操作性、效果顯著的新點子,并以書面報告的形式提請上級指示。

  (五)成本管控

  三月份制訂一份詳細的成本管控計劃,使成本控制有章可循、有法可依:含水、電、食堂、現場易耗品、發票、人事、超市售賣采購價及詢價機制等涉及多個方面的成本管控。規劃我店低成本管理手段,從而降低成本、提升利潤。

  (六)服務品質提升

  1、通過培訓教育提升員工工作技能與工作技巧,喚醒員工的服務意識,并使員工對服務流程得以熟練。于每日工作中加大現場巡查的力度,加強對現場服務流程的監督,

  2、每月評選服務之星,以干部的評價、員工的選舉、顧客的意見為評選依據,激勵員工在工作中做好服務品質。

  3、每一至二月至店外參觀學習,學習后立即將值得借鑒的措施、方案予以記錄,整理成書面報告及時上報總經理。并在干部會議上討論,經討論如切實可行,馬上予以實施。

  (七)各項預案的演練及修正與完善

  現場的各項預案已擬定,但可能存在人員無實踐經驗遇事可能會驚慌失措導致預案內容不能貫徹落實、及出現的狀況敘述不充分、預案處理方式不夠得體、預案不完善的問題。故需要進行各項預案演練。

  1、消防演練

  此項為店內危機管理的重中之重,故應經常進行消防演練。計劃每季度必須進行一次消防演練,通過消防演練的消防分組讓員工了解自己所負責的任務,并掌握一定的消防知識。

  2、系統故障模擬演練

  1)、按照預案進行預防,抽查預防事項的執行很重要;每周定期抽查一次預防措施的落實情況,并登記。

  2)、每兩個月進行一次模擬演練,模擬現場發生的系統故障導致的現場可能出現的狀況,并及時按預案予以解決。

  3、臨檢演練

  臨檢可能對本店造成的損失和影響也不可忽視,故規定在重大節日前夕(元旦、春節、勞動節、國慶節、圣誕節)組織進行。

  20xx年的工作計劃已經明確,雖然發展、經營、管理的任務和壓力仍相當艱巨,但我們堅信:只要在董事會的正確領導下,緊緊依靠團隊大力量,始終堅持盡心盡責不打折、創新求變不落伍,自信自強不自大,踏實工作不務虛,時刻珍惜今天,緊緊把握明天,在新的一年里,我們的工作一定能虎虎有生氣,我們的目標一定能順利實現。

ktv夜場工作計劃3

  1、18:30到崗與部門部長匯總上個班次出現的問題,今天的工作安排。與白班主管溝通交接工作的落實情況,上個班次交接維修情況了解,未完成的跟進。與各部門主管碰頭協調在本部門工作中出現的問題,及其他部門出現的問題并提出合理的建議。

  2、20:00開部門班前例會,總結部門服務工作中的漏洞,衛生存在的問題,對今天工作的安排劃分區域,強調重點工作,下傳會議內容。員工班前動員,工作激情的激勵。部門員工班前衛生清潔期間巡視,督導跟進衛生情況,待客包廂服務情況。

  3、21:40前所有準備工作及衛生工作必須結束,并且開始檢查衛生及準備工作(包廂衛生情況、臺面備品擺放、區域工具的整理擺放、清包車的工具配備、區域暖瓶水的溫度)衛生間兩班次交接后的保持狀況。

  4、21:40 -22:10安排員工交替休息。(喝水、抽煙、上洗手間)高峰期前的心態調整,以飽滿的精神度去熱情服務每位顧客,在此期間先把待客包廂的服務工作跟進。22:10所有人員必須到崗,做好高峰期的迎接服務工作。

  5、區域主管、部長必須要了解自己責任區域內的客人信息,會員卡的級別,關注贈送物品是否及時配送到位,區域人員接到包廂待客時必須第一時間為顧客將所需物品送到(盡量一

  步到位,避免重復工作)主動服務意識要強。不能被動式服務。酒醉客人包廂外出盡量引導到位,避免客人找不到自己的包廂,洗手間分流引導,避免造成衛生間擁堵,衛生間責任人,應根據客流大小合理安排巡視時間(客流大時10分鐘左右進一次,客流小時20分鐘左右一次)主管、部長可根據時間段對包廂的'消費情況,組織員工針對消費低的包廂進行引導消費,0:00左右與超市溝通準備二次促銷車,為二次促銷做準備。各個消防通道巡檢20分鐘左右一次。 6、0:30督促員工對待客包廂的臺面、地面清潔,1:00安排輪流吃飯。吃飯期間區域值班人員對待客包廂復檢,避免客人出來叫服,此時間段也是客人上衛生間高峰期,衛生間的巡檢力度加大,間隔時間縮短,避免酒醉客人嘔吐后進不去人,保持好公共區域的衛生。

  7、1:30開始做部門衛生,做衛生前對待客包廂再次進行臺面、地面的清潔。區域值班人員對客離包廂必須仔細安檢,并提醒客人帶好自己的隨身物品,客離包廂杯具值班人員第一時間返還洗杯間。

  8、3:00對區域包廂衛生完成的進行檢查,存在問題的及時整改。清點記錄客人遺留問題處理并及時上報,做好善后工作。

  9、3:40組織人員開始全面衛生清潔,各部門協調人員,相互團結,合理分配。

  10、4:00全場客離完畢后對所有包廂進行復檢,查看有無安全隱患。工具是否存放到指定位置。

ktv夜場工作計劃4

  1、每月培訓2至4次,每次培訓時間為2小時。由于經常培訓,員工會覺得枯燥乏味,所以在培訓期間會組織大家進行游戲,放松心情,培訓效果會加倍。

  2、培訓內容:現如今大部分服務員對服務流程、場內環境、設施設備都比較熟悉。所以培訓重點主要是一周內發生的事情,提出來大家一起討論解決問題

  3、加強服務流程的培訓。從進房自我介紹→確認消費→點單→上酒→中間對客戶的服務→推銷→結賬→送客這一服務流程,對服務員詳細解說,進而加強服務員對服務中一些細節問題的處理能力。

  4、員工面對顧客的'投訴該如何處理?如:顧客對設施、設備、音響效果不好等問題的投訴,我們應該給客人合理的解釋,并對該問題采取相應的措施,不能讓顧客流失;顧客對服務態度、上酒速度等問題的投訴,服務員應該耐心解釋,直至顧客滿意。遇到不能解決的問題時應及時上報,由上一級領導來出面解決。

  5、對禮節、禮貌的培訓:必須讓在崗的服務員有良好的心態,必須做到面帶微笑、見人問好、積極主動,動作到位。

  6、培訓思想:員工必須把公司的利益放在第一位,以公司的角度思考問題,事事為公司著想,不損壞公司形象。發揮自己的特長為公司創造最大的效益。

  7、對于新員工的培訓:新進員工前三天培訓公司制度,背誦公司酒水單,學習基本服務流程。然后由老員工帶著進行實踐操作,考核過關后方可看房(考核由部門主管或經理進行監督)。

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