營銷方案策劃書

時間：2024-06-27 05:10:33 策劃書我要投稿

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營銷方案策劃書范文集合六篇

　　為確保事情或工作高質(zhì)量高水平開展，我們需要事先制定方案，方案屬于計劃類文書的一種。方案應該怎么制定才好呢？下面是小編收集整理的營銷方案策劃書6篇，希望對大家有所幫助。

營銷方案策劃書范文集合六篇

營銷方案策劃書篇1

　　一、序言

　　一、全世界有185個國家經(jīng)銷電話卡。電話卡除了具有使用價值之外，還具有較高的收藏價值。發(fā)行電話卡是電信運營商開拓市場、提供業(yè)務、盤活資金的重要方式。經(jīng)過變革后的中國電信業(yè)形成了幾大電信運營商：中國電信、中國網(wǎng)通、中國聯(lián)通、中國移動、中國衛(wèi)通和鐵通公司。這些運營商形成了一個新型的產(chǎn)業(yè)格局，在電話卡市場上展開了激烈競爭。

　　中國移動通信主要經(jīng)營移動話音、數(shù)據(jù)、IP電話和多媒體、寬帶等業(yè)務，并具有計算機互聯(lián)網(wǎng)國際聯(lián)網(wǎng)單位經(jīng)營權(quán)和國際出入口局業(yè)務經(jīng)營權(quán)。除提供基本話音業(yè)務外，還提供傳真、數(shù)據(jù)、IP電話等多種增值業(yè)務，擁有“全球通”、“神州行”、“動感地帶”三大服務品牌。其已建成了一個覆蓋范圍廣、通信質(zhì)量高、業(yè)務品種豐富、服務水平一流的移動通信網(wǎng)絡。截至20xx年12月，中國移動網(wǎng)絡已經(jīng)100%覆蓋全國縣（市），客戶總數(shù)超過4.5億戶，與237個國家和地區(qū)的381個運營公司開通了GSM國際及臺港澳地區(qū)漫游業(yè)務，與179國家和地區(qū)的252個運營商開通了GPRS國際及臺港澳地區(qū)漫游業(yè)務。

　　目前，中國移動有限公司是全球市值最大的電信公司。

　　二、神州行（Easyown）——“輕松由我，神州行！”

　　隨著“神州行”客戶的迅猛發(fā)展，其客戶數(shù)量已占中國移動通信客戶總數(shù)的70%以上，是中國移動通信旗下客戶規(guī)模最大、覆蓋面積最廣的品牌，也是中國移動通信市場上客戶數(shù)量最大的一個品牌。為了滿足廣大客戶的需要，“神州行”品牌以“快捷和實惠”為原則，針對不同細分客戶推出不同的資費套餐，所有的這些資費套餐被統(tǒng)稱為“神州行”本地營銷案。隨著品牌建設工程的系統(tǒng)化實行，神州行正帶著“輕松由我”的主張繼續(xù)更好地為大眾客戶群體服務。

　　“神州行”標志由卡通形象、品牌名稱、品牌口號及底色框4部分組成。標志主要由綠色和黃色構(gòu)成，綠色代表神州大地，黃色象征陽光普照大地；“輕松由我”作為品牌口號，從功能和情感角度體現(xiàn)品牌利益點，傳達出客戶的生活追求，同時結(jié)合卡通形象，通過活潑、生動的`設計營造出輕松、自由的氛圍；英文Easyown中Easy代表輕松，own一語雙關(guān)，代表自己及擁有，體現(xiàn)出“輕松由我”。

　　二、策劃目的

　　隨著通訊技術(shù)的高速發(fā)展，通訊行業(yè)的競爭也越發(fā)激烈，各種不同價格不同種類適合不同人群的電話卡更是形形色色、五花八門。

　　而電話卡的主要消費人群還是國內(nèi)千千萬萬的普通群眾。所以說，現(xiàn)在市場上所需要的是一種適合大眾的低價電話卡。而此次促銷的產(chǎn)品正是這種簡便、實惠且能夠廣泛適用的電話卡。

　　所以此次營銷的目的就是推廣此電話卡，樹立影響，使廣大民眾了解并接受此電話卡，從而使中國移動進一步深入到民眾之間，成為中國不可代替，不可或缺的通訊企業(yè)。

　　三、產(chǎn)品介紹

　　1、本電話卡一年內(nèi)不需要任何租金費用。

　　2、號碼吉利，順口且易記。

　　3、打遍全國只要0.10元人民幣一分鐘。

　　4、每月打多少算多少，不收取其他任何費用。

　　5、辦理需憑本人身份證，且每人做到只能辦理2張。

　　四、市場簡要分析

　　1、競爭對手

　　目前國內(nèi)通訊市場能夠與中國移動相競爭的只要中國聯(lián)通勉強還算得上，其他通訊企業(yè)只要稍微關(guān)注一下基本都不成問題。

　　2、市場需求

　　雖然現(xiàn)在的電話卡市場已經(jīng)趨于飽和，但是人們對電話卡資費仍不滿意。所以此低價電話卡的推出一定會打動很多人，從而搶占市場，占領(lǐng)市場。

　　五、消費人群

　　此電話卡的目標市場定位為為學生、業(yè)務人員、普通民眾等等之類。該類客戶對產(chǎn)品的要求基本上就是通訊資費低、通訊質(zhì)量好、不加收額外的費用等。而此電話卡非常符合這些要求。

　　六、網(wǎng)絡營銷

　　1、網(wǎng)絡營銷目標

　　初級目標：在本產(chǎn)品銷售過程中，迅速擴大本產(chǎn)品的知名度，把產(chǎn)品的性能和特點介紹給目標市場。

　　終極目標：抓住每一個咨詢者，特別是目標市場人群，一切從咨詢者出發(fā)，爭取把每個咨詢者變?yōu)榭蛻艉拖M者。

　　2、網(wǎng)絡營銷推廣策略

　　⑴、電子郵件推廣

　　電子郵件是最有效的網(wǎng)絡許可營銷方法之一。其分為廣告郵件和電子雜兩種。前者通過廣泛發(fā)布郵件信息獲得第一注意力；后者通過用戶許可，獲得定期定量的宣傳，起到事半功倍的效果。

　　⑵、搜索引擎加注

　　統(tǒng)計表明，50%以上的自發(fā)訪問量來自搜索引擎。有效地加注搜索引擎是注意力推廣的必備手段之一。加注搜索引擎要注意措辭和選好搜索引擎，定期跟蹤加注效果，并作出合理的修正和補充。

　　⑶、雁過留聲法

　　大量訪問網(wǎng)絡社區(qū)、人氣網(wǎng)絡平臺和bbs，發(fā)布留言和信息，吸引群眾達到推廣產(chǎn)品的作用。

　　⑷、其他

　　利用第三方銷售機制，如淘寶、拍拍、當當?shù)茸鳛榇礓N售點開設旗艦店。利用第三方銷售機制的渠道來保證產(chǎn)品銷售面達到最廣。

　　七、廣告

　　1、廣告預算

　　由于公司規(guī)模巨大，此次策劃營銷的時間比較長，廣告涉及范圍和媒體領(lǐng)域比較廣，銷售產(chǎn)生的利潤和效益比較大，所以初步的廣告預算為500萬人民幣。

　　2、廣告信息

　　廣告的主題為“自由、實惠、便捷，輕松由我——神州行”。強調(diào)產(chǎn)品的質(zhì)量優(yōu)越，性能優(yōu)異，價格實惠，強調(diào)神州行的特點。

　　3、廣告媒介渠道

　　在有影響的報紙、雜志及廣播、電視和網(wǎng)絡上做廣告，以電視廣告和網(wǎng)絡廣告為主，利用中國移動的名聲來打響此電話卡的名氣，以廣告效應來推廣產(chǎn)品。

　　八、總結(jié)

　　以上的營銷方案策劃還需要根據(jù)實際的實施效果在實施過程中進行實施督查，并在必要時候進行改正修正，相信在此的指導下，中國移動此電話卡的產(chǎn)品和形象推廣會取得良好的效果。

營銷方案策劃書篇2

　　一、市場機會分析

　　眼眼鏡行業(yè)市場巨大，發(fā)展迅速。國內(nèi)廠商數(shù)量眾多，但是缺少國際知名品牌，伙計知名品牌也以登陸中國，旨在占領(lǐng)高端市場。（北京）大明眼鏡雄厚的資金實力和對中國市場的深刻理解，決定涉足眼鏡行業(yè)，立足國內(nèi)，面向全球，打造國際一流品牌。

　　經(jīng)調(diào)查，發(fā)現(xiàn)目前知名眼鏡品牌有：暴龍、港島、雪亮眼鏡、青彩等品牌。

　　眼鏡主要的購買群體：近視人群、遠視人群、年輕人。產(chǎn)品的價格主要為中等收入人群，走高端路線。首先立足國內(nèi)市場面向中產(chǎn)以上消費群體，和少數(shù)有相關(guān)經(jīng)濟實力的大學生。同時面向國外延伸，擴大影響，開括國際市場。

　　（北京）大明眼鏡新鄉(xiāng)分店位于北大學城向北50米左右，主要經(jīng)營大眾化眼鏡，附帶驗光、清洗鏡片等免費服務項目。眼鏡的種類主要有框架式眼鏡和隱形眼鏡!而針對的主要客戶群體周圍所有的大學生群體和青年人。

　　大明眼鏡新鄉(xiāng)分店地理位置優(yōu)越，地處河南科技學院、新鄉(xiāng)醫(yī)學院、新鄉(xiāng)學院的交叉點。主要面對各所大學生群體，是主要消費群體的集中點，也是需求最旺盛的地點！

　　隨著大學生戴眼鏡的數(shù)量越來越多，市場需求量逐漸增大，并且隨著經(jīng)濟的發(fā)展，購買能力也越來越強，大家為了自己的眼鏡健康，開始高端消費，購買價格高的產(chǎn)品。

　　二、購買能力評估

　　隨著GDP的增長，消費者形成購買力，消費者的需求和支出增加。所以市場潛在力大。隨著人們的收入增加，除了實用功能，眼鏡裝飾功能被強化，希望通過眼鏡來體現(xiàn)自己的身份和品味。

　　大明眼鏡的價格在幾十元到幾百元之間，主要集中在100元到300元之間，這個區(qū)間價位合理，最適合大學生群體，因為從大學生的收入和消費來講，是最合理的。

　　一般來講，大明眼鏡的鏡片有50元到200元不等，鏡框也是50元到200元不等，由于對于某些大學生來說是必需品，不得不買，只要價位合理，一般都會購買的！

　　三、競爭者分析

　　眼鏡市場競爭對手很多，不僅面對國內(nèi)實力強大的眼鏡企業(yè)競爭，還有許多國外品牌的`競爭，如卡洛夫、蕭邦、卡地亞等。從各眼鏡品牌生產(chǎn)企業(yè)來看，各有不同的競爭優(yōu)勢。面對如此多的競爭對手，需要企業(yè)根據(jù)消費者的需求生產(chǎn)合適的產(chǎn)品，提高品質(zhì)，完善營銷來提升產(chǎn)品銷量。

　　眾所周知，眼鏡行業(yè)是暴利行業(yè)，既然如此，大家都想來分一杯羹，由于現(xiàn)代科技的發(fā)展，眼鏡行業(yè)的相關(guān)技術(shù)也不是問題，競爭越來越大。

　　就大學城而言，主要的競爭對手有雪亮眼鏡、青彩眼鏡等，數(shù)量不是很多，但是很有競爭性，因為大學生群體根本不怎么了解眼鏡行業(yè)，也不知道哪個眼鏡行業(yè)好與不好，只是誰的促銷力度強就會受誰的影響，從而也就成為它的客戶了。

　　針對這一現(xiàn)象，大明眼鏡需要做的是：大力關(guān)注競爭對手的促銷手段，制定適合自己的促銷策略，別讓同行搶走了自己的客戶。

　　四、市場定位和目標市場的選擇

　　對于在大學城經(jīng)營眼鏡來說市場定位很簡單，因為在大學城周圍主要的主體或者消費群體就是大學生群體，因此市場定位和目標市場就是周圍的所有大學里的大學生。

　　除了主體定位之外，還有價格策略的定位。針對大學生群體制定什么樣的價格更適合呢？這是一個值得探討的問題。就目前大學生的消費狀況來看，價格的定位可以在200元左右，大多數(shù)面向?qū)W生的眼鏡都是150元到270元之間。這個價位不會給大學生帶來經(jīng)濟負擔，也很合理！

　　五、營銷戰(zhàn)略

　　1、營銷宗旨：為顧客帶來光明、時尚與尊貴

　　2、市場細分：各種近視、遠視鏡框和鏡片，太陽鏡、泳鏡，帶近視度數(shù)的太陽鏡、泳鏡。相應的包裝品，鏡盒，擦鏡布，鏡繩，眼鏡清洗劑，清洗機等。

　　3、目標市場：首先立足國內(nèi)市場面向中產(chǎn)以上消費群體，和絕大數(shù)有相關(guān)經(jīng)濟實力的大學生。

　　六、促銷方案的設計

　　1、人員推銷

　　以學校為單位，分別以5---10人為一個大組，拿著大明眼鏡的宣傳頁到科技學院、醫(yī)學院、新鄉(xiāng)學院進行人員推銷。介紹大明眼鏡的

　　價格、相關(guān)優(yōu)惠活動。如有什么重要問題，可以打電話咨詢前臺。

　　2、有獎促銷

　　在宣傳的基礎上，設置有獎促銷方式。設置方法為：把鏡片和鏡框分開，買鏡片之后進行現(xiàn)場抽獎，獎勵設置可以是現(xiàn)金、鏡片、鏡框等。假如消費者買了鏡框，然后抽到了鏡框，這種情況可以調(diào)換，在有獎促銷方式中藥靈活執(zhí)行。

　　3、團購折價

　　針對這種方式，最好在新生開學的時候。這個時候是配眼睛的高峰期，許多新生都會在這個時候選擇配戴眼鏡。團購折價可以這樣設置：5個人以下包括三個人給予10的優(yōu)惠%；10個人以下包括10個人給予15%的優(yōu)惠；11個人以上18%的優(yōu)惠，這樣下來，一副200多元的眼鏡就會優(yōu)惠好幾十塊啦！

　　4、贈送促銷

　　這種促銷方式可以針對所有顧客群體。主要以小禮品的方式贈送。設置方式為：對男生贈送飲料、杯子、膠布等實用的東西；而女生贈送小掛件、小飾品等觀賞性的東西，這樣應該會比較受歡迎！

　　5、業(yè)推廣

　　（1）通過秋季大學生返校和春季促銷活動，找出市場空缺，提高銷售額。

　　（2）提高品牌的市場占有率，提升大明眼鏡的品牌形象。

　　（3）對消費者進行調(diào)查，開展相應的活動，指導他們進行正確的愛眼護眼習慣，培養(yǎng)消費者時尚、美學、個性、氣質(zhì)等各方面的生

營銷方案策劃書篇3

　　一、活動目的：

　　1、為慶祝端午佳節(jié)，以低價讓利、情感述說、活動互動等活動來營造節(jié)日氛圍，提高商場美譽度;

　　2、擴大顧客活動參與度，寓教于樂，進一步推廣娛樂營銷，讓顧客盡情參與到活動中來，引起情感共鳴，拉近商場與顧客間的距離;

　　3、通過各項活動，吸引人氣，拉動銷售，增加商場效益，提升員工士氣。

　　二、活動時間：

　　6月9日―13日

　　三、活動主題：

　　五五端午 “粽”情重義

　　四、活動方式：

　　真情一：真情相聚佳節(jié)共度(6月10日―11日)

　　凡活動期間開店的`前100名顧客，每人贈送端午節(jié)大禮一份。禮品為棕子及精美禮品一份，數(shù)量有限，送完即止。

　　真情二：深深父愛字字真情(6月9日―19日)

　　1、為慶祝6月19日，特舉辦父親節(jié)征文比賽，文稿要求情真意切，有感而發(fā)，以表達對父親的深深愛意，體裁、字數(shù)不限，文稿郵寄(或email)至以下地址;

　　2、地址：海南三亞市**河西路商場購物廣場，郵編：57200; email:略;獎項設置：一等獎(1名)：獎高檔襯衣一件;二等獎(2名)：獎名牌領(lǐng)帶一條：三等獎(3名)：獎皮帶一條;參與者均有豪禮。

　　真情三：親情陸地龍舟賽全家老少齊歡樂(6月11日)

　　1、為突出傳統(tǒng)端午節(jié)日特色,融洽家庭親情關(guān)系，促進家庭和諧，6月11日晚8：00舉行”親情陸地龍舟賽”。

　　2、活動辦法:將兩人捆在一起(兩人關(guān)系為親情關(guān)系),比比那隊家庭組合最先到達終點即為獲勝!每輪合由4組家庭比賽，共2輪，每輪冠軍獎電飯鍋1個。

　　3、報名時間: 6月8日~11日晚7點，報名地址：商場一樓總服務臺電話：略

　　真情四：濃濃思鄉(xiāng)情鄉(xiāng)音大比拼(6月11日―12日)

　　1、凡參與者必須用方言來表現(xiàn)才藝，表演項目可為唱歌、相聲、小品等，可對歌詞、臺詞進行部分更改，但整首歌曲須用方言表達，以表現(xiàn)家鄉(xiāng)特色，報名時間：6月8日―12日。

　　2、以現(xiàn)場投票方式評出最佳方言才藝獎1名，獎200元現(xiàn)金券，參與者獎禮品一份。

　　真情五：激情端午節(jié) 5天娛樂秀(6月11日―15日)

　　6月11日―15日，廣場連續(xù)5天舉行大型文藝晚會，以慶祝端午佳節(jié)

　　最后時段成交。

營銷方案策劃書篇4

　　一、市場分析

　　xxx市隸屬河北省地處渤海灣分轄三區(qū)四縣，是全國著名的旅游城市，現(xiàn)人口總數(shù)230萬人，其中近一半的人口為東北移民。海港區(qū)為第一行政區(qū)，北戴河區(qū)和山海關(guān)區(qū)為旅游度假區(qū)，著名上市公司耀華玻璃就在xxx市。港城三區(qū)中海港區(qū)作為市中心，人口相對集中，所有市級政府機關(guān)及主要醫(yī)療單位集中于此；北戴河區(qū)作為京津周邊地區(qū)療養(yǎng)勝地，是以賓館、飯店、休養(yǎng)院為主的旅游服務產(chǎn)業(yè)區(qū)；山海關(guān)區(qū)同樣作為旅游地區(qū)但因其靠近遼寧省，比較集中發(fā)展了港城原始重工業(yè)。

　　皇島市主要的甲級醫(yī)院為人民醫(yī)院、海港醫(yī)院、中醫(yī)醫(yī)院、婦幼保健醫(yī)院、二中心醫(yī)院、三中心醫(yī)院、公安醫(yī)院、鐵路醫(yī)院及軍隊所屬醫(yī)院。公立醫(yī)院占據(jù)xxx市90％以上的市場份額，以全市規(guī)模最大的人民醫(yī)院為例，日平均門診量可以達到20xx人次以上。民營醫(yī)院近幾年發(fā)展迅速，****醫(yī)院作為第一家民營醫(yī)院開業(yè)后，友好醫(yī)院、鐵路醫(yī)院、公安醫(yī)院、生殖專業(yè)醫(yī)院、百姓醫(yī)院、一中心二分院等民營醫(yī)院先后落戶港城。民營醫(yī)院都為專科醫(yī)院，專科主要涉及婦科、男科、耳鼻喉科、肛腸科、骨科、神經(jīng)科等。其中婦科、男科相關(guān)的生殖疾病和不允不育均為民營醫(yī)院主打科室。同時在全市分布了幾百家私人診所，以社區(qū)醫(yī)療服務為主，但同樣可以享受醫(yī)保項目。

　　民營醫(yī)院在經(jīng)營上主要以廣告宣傳和醫(yī)療專家會診治療打折為主。宣傳上主要依靠廣告，媒體以電視、報刊、戶外為主，因為幾家醫(yī)院廣告在當?shù)孛襟w出現(xiàn)頻次過多過于密集，已達到廣告泛濫的地步。致使其廣告對當?shù)孛癖娨呀?jīng)不起任何作用直至麻木，甚至對廣告內(nèi)容產(chǎn)生極大的不信任，對民營醫(yī)院非常反感和排斥。由此可見單一的營銷手段在xxx這個相對封閉的市場環(huán)境內(nèi)出現(xiàn)了業(yè)務瓶頸，加之廣告上無序的競爭導致市場的萎縮。民營醫(yī)院與公立醫(yī)院的競爭最大的軟肋是沒有歷史的沉淀和醫(yī)療技術(shù)基礎。畢竟公立醫(yī)院現(xiàn)有的社會地位除了計劃經(jīng)濟、壟斷身份的幫助外與它們幾十年的醫(yī)療實踐積累是密不可分的。

　　民營醫(yī)院的患者90％以上來源于周邊地區(qū)的農(nóng)民，因所開科室以男女生理疾病為主，大部分的患者因缺少相應的科學知識，以及對此類病癥感到難言不會選擇在大的正規(guī)醫(yī)院就診，這樣就形成了醫(yī)院的主要病源。

　　二、醫(yī)院現(xiàn)狀

　　****醫(yī)院交通相對便利，距xxx火車站和長途汽車站僅1．5公里，連接山海關(guān)區(qū)和北戴河區(qū)的33路、34路公交車都可以從醫(yī)院附近經(jīng)過，全市各區(qū)縣患者到達醫(yī)院最長路程時間在40分鐘以內(nèi)，這樣的選址位置是非常便于患者出行就醫(yī)。醫(yī)院先后在婦科、男科、耳鼻喉科治療中心建立后，在今年又斥巨資新建微創(chuàng)手術(shù)治療中心和住院部，使我院整體規(guī)模又上了一個較高的臺階。現(xiàn)我院日平均門診量在50人次左右，月廣告費用在20萬左右，平均人均廣告成本134元，公攤醫(yī)院營運費用平均人均成本200元左右（預估值）。醫(yī)院經(jīng)營最好時期為20xx年7、8月份，但是現(xiàn)在醫(yī)院經(jīng)營狀況與歷史同期相比整體業(yè)績下滑。

　　業(yè)績下滑與市場環(huán)境有著很大的關(guān)聯(lián)，但是在2年的運營過程中醫(yī)院內(nèi)部在管理上同樣存在了大量的問題，致使醫(yī)院綜合發(fā)展速度減緩，根據(jù)我的觀察得出以下幾點關(guān)鍵問題：

　　1．沒有整體戰(zhàn)略和長遠規(guī)劃

　　我院是家族式管理，所謂戰(zhàn)略也只是一個僅存在于最高決策人自己腦子里的很模糊的概念，沒有經(jīng)過管理層的集體努力和系統(tǒng)分析，往往是見機行事，說變就變了。所謂專科醫(yī)院也只是在醫(yī)療范圍上做出了定位，沒有整體戰(zhàn)略思考，缺乏科學、系統(tǒng)的規(guī)劃和高效的經(jīng)營管理體制，不能有效利用現(xiàn)有資源把自己的特色充分發(fā)揮出來，所以即使維持下來，也難以做大。

　　2．專家非專家，影響醫(yī)療質(zhì)量

　　依賴外聘人員而忽視自有人才的培養(yǎng)，業(yè)務骨干和學科帶頭人多是公立醫(yī)院退下來的，年事高，無法和醫(yī)院經(jīng)營產(chǎn)生同步效應堅持下來是心有余而力不足。對于醫(yī)院所開專業(yè)科室，年輕醫(yī)技人員中高素質(zhì)的少，很少是真正的學科帶頭人，致使醫(yī)療糾紛頻增，給醫(yī)院聲譽帶來極大的負面影響。

　　3．管理滯后，運營效率較低

　　我院的經(jīng)營管理層從整體上講還缺乏現(xiàn)代醫(yī)院管理理念，管理的制度化、科學化、規(guī)范化方面明顯不足，主要表現(xiàn)在：a．組織結(jié)構(gòu)過于簡化，責權(quán)不明，一人多職；b．業(yè)務流程較亂，缺乏作業(yè)標準及相關(guān)管理制度，特別是在醫(yī)療質(zhì)量方面；c．醫(yī)院發(fā)展過分依賴最高領(lǐng)導者；d．人、財、物資源使用不合理導致成本較高。

　　4．營銷手段有限，過分依賴廣告

　　廣告對于醫(yī)院發(fā)展的作用之大是毋庸置疑的，但當前的問題是：a．醫(yī)院經(jīng)營嚴重依賴廣告的作用，而忽視多種營銷手段的綜合運用；b．價格和服務只是在對抗公立醫(yī)院的初級競爭上有一定作用，是求生存的手段，卻不是發(fā)展的主要手段；c．單就廣告宣傳而言也缺乏系統(tǒng)策劃，內(nèi)容單一、投入盲目。

　　通過幾日來的觀察，不難發(fā)現(xiàn)其中存在的諸多問題，但是因管理的性質(zhì)和管理者的素質(zhì)局限，功利心過強，忽視醫(yī)院長久的發(fā)展規(guī)劃，導致院內(nèi)從業(yè)人員對醫(yī)院沒有歸屬感，也就不會對工作中產(chǎn)生的'問題提出異議，只是為了工作而在這里工作，普遍缺乏責任心。這些都直接導致了經(jīng)營狀況的每日具下，無法提高營業(yè)額也是情理之中的事情。

　　如果采用承包診室的經(jīng)營方法來經(jīng)營醫(yī)院，就好像是個體商戶和企業(yè)，無論從管理上還是經(jīng)營上兩者都有著本質(zhì)的區(qū)別。家族企業(yè)在發(fā)展初期依靠情感和吃苦耐勞的精神可以賺到幾千萬，但是當擴大經(jīng)營賺取更大利潤的時候整個企業(yè)就會舉步維艱。縱觀中國民營企業(yè)20幾年的發(fā)展不難得出答案，家族企業(yè)家長式的管理必然導致經(jīng)營發(fā)展的瓶頸。

　　三、數(shù)字診斷

　　以上數(shù)據(jù)并沒有得到院方的明確答復，在市場競爭日益加劇的今天，信息化戰(zhàn)略已經(jīng)充分體現(xiàn)出其重要的地位。我們?nèi)ベI衣服的時候都會記下自己身體的尺寸，這些數(shù)字可以使我們在最短的時間里挑選到適合自己的服裝。在醫(yī)院體檢也是需要通過檢測得到身體各項基礎數(shù)據(jù)，通過分析得知我們是否健康。同樣數(shù)字化分析報告在企業(yè)管理中也是起到了了解市場、分析對手、檢測自身的作用。現(xiàn)代化管理是在科學化和經(jīng)驗化的基礎上發(fā)展起來的，不關(guān)心自己身體數(shù)據(jù)的企業(yè)，就不可能制定出切實可行戰(zhàn)略方案用于戰(zhàn)勝對手占領(lǐng)市場。

　　在了解信息調(diào)查的重要性后，我還要強調(diào)一點就是數(shù)字出來后的科學分析，要從中了解我們在執(zhí)行策劃過程中又沒有出現(xiàn)問題，哪里是我們需要及時修正的問題，哪次廣告或者活動在當?shù)仄鸬搅祟A想不到的效果，這些數(shù)據(jù)都會告訴我們。但是在醫(yī)院大部分數(shù)據(jù)丟失或延遲，說明我們?nèi)鄙賹I(yè)的數(shù)據(jù)統(tǒng)計和分析人員。

　　另外在當?shù)馗偁帉κ值那闆r以及他們的數(shù)據(jù)就更不用說統(tǒng)計了，根本就沒有進行過細致的調(diào)查。經(jīng)營市場不是看出來的，是調(diào)查出來的，“知己知彼，百戰(zhàn)百勝”要在當?shù)刈龃笞鰪姡@個功課是不可缺少的。

　　四、醫(yī)院管理思想

　　因我院近段時間內(nèi)出現(xiàn)了患源減少的現(xiàn)象，患者少、經(jīng)濟效益就下降，成本就上升。這一切給醫(yī)院的生存和發(fā)展帶來了很大的壓力。我們要發(fā)展靠的是經(jīng)營，經(jīng)營講策略。而醫(yī)院的經(jīng)營管理實質(zhì)是想方設法的吸引病人，醫(yī)院發(fā)展的核心問題是要千方百計把自己做強。我院要想立于不敗之地，就必須在“苦練內(nèi)功”(不斷完善綜合管理、提高業(yè)務水平)的基礎上，通過多方位潛移默化的宣傳，建立和諧的醫(yī)患關(guān)系，樹立良好的社會形象，推崇健康積極的醫(yī)院文化，形成獨具特色的辦醫(yī)理念。做到外樹形象、內(nèi)強素質(zhì)、取信于民。

　　醫(yī)院要做到經(jīng)營與管理分開，設專職負責經(jīng)營的總經(jīng)理，醫(yī)政管理及科室管理由院長負責。總經(jīng)理負責整個醫(yī)院內(nèi)部經(jīng)營和整體宣傳策劃，院長負責醫(yī)療行政。院長不是擺設也不是擋箭牌，他的職能就好像是工業(yè)中的生產(chǎn)部長，主抓醫(yī)療質(zhì)量及服務體系。

　　企業(yè)化內(nèi)部經(jīng)營的根本之道在于建立成本會計及責任中心，訂立年度目標，達到目標有獎賞，達不到目標則輔導。同時運用科責任經(jīng)營制來刺激大家的榮譽心和責任感以發(fā)揮最大的潛能。最重要的是計算單項服務的成本，并計算出合理的利潤作為營運的參考。醫(yī)院企業(yè)化經(jīng)營的要素有成本管理、目標管理、績效管理、科責任經(jīng)營制等。

營銷方案策劃書篇5

　　隨著我國經(jīng)濟的不斷發(fā)展，人民生活水平和質(zhì)量不斷提高，膳食結(jié)構(gòu)發(fā)生變化，大米和面粉等大宗消費品種已不能滿足人們的消費需求，人們對綠色食品、保健食品、稀有精品越來越青睞。粗雜糧以其特有的營養(yǎng)、保健、綠色的特性，將會被越來越多的人所認識，這對于粗雜糧發(fā)展有著重要的意義。

　　從糧食市場上看，近年來小麥、水稻和玉米等大宗糧食效益低下、滯銷積壓現(xiàn)象較為嚴重，而目前我國粗雜糧年種植面積已達到約900萬公頃，生產(chǎn)總量20xx萬噸以上。尤其粗雜糧的加工品，如蕎麥掛面、燕麥片、苦蕎陳醋等粗雜糧產(chǎn)品暢銷日本、瑞典、俄羅斯等十幾個國家和地區(qū)，我國已經(jīng)成為世界粗雜糧的主要出口國。因此，在供貨充足的情況下，要改善中國人的飲食觀念并不難，關(guān)鍵在于如何操作這個項目。

　　在人們普遍追求飯菜精細的今天,如何讓粗雜糧這些曾經(jīng)是困難時期解決溫飽問題的食品登上平常百姓的餐桌確實不是一朝一夕的事。經(jīng)過這段時間的市場調(diào)查，下面我談談自己經(jīng)營粗雜糧方面的個人想法:

　　第一，若谷草堂五谷雜糧企業(yè)的品牌營銷：

　　因為過去一段時間，電視上幾乎天天都有關(guān)于工商部門在什么什么地方查獲一批假冒食品等等的新聞，以及前段時間炒得比較厲害的蘇丹紅2號`紅心鴨蛋等這些事件。都不禁讓人擔心自己每天吃的食品是否安全衛(wèi)生。那我們要經(jīng)營每天進口的雜糧食品，能不能讓老百姓解除顧慮放心選購呢？怎么才能吸引消費者，首先一定要經(jīng)營質(zhì)量好的商品，比如，可以做些產(chǎn)品產(chǎn)地的宣傳海報，以及擺放食品衛(wèi)生監(jiān)督部門頒布的這些食品的產(chǎn)品合格證書，有毒有害重金屬元素檢測合格等的證明，真真正正的讓老百姓買得滿意吃得放心。

　　第二，若谷草堂五谷雜糧的產(chǎn)品多樣化：

　　若谷草堂五谷雜糧——五谷即稻“黍”“稷”“麥”豆，雜糧即“稻谷、小麥”以外的糧食。當然在如今商品越來越豐富的今天，人們都喜歡一站式購買，我們也可以把雜糧產(chǎn)品擴展到烹調(diào)、油類、綠色雞蛋、即食粉類、強化營養(yǎng)素成品類等，讓有時間做飯的人有東西可買，沒時間的'上班族也能買一部分即食食品，既方便又營養(yǎng)。

　　第三，現(xiàn)在產(chǎn)品有了那誰才是我們雜糧的主要消費者呢？經(jīng)過這段時間的觀察分析，基本鎖定在下面幾類：

　　1.銀發(fā)一族，現(xiàn)在我國是老齡化社會，退休老年人比較多，雖然已經(jīng)退休但很多老年人還得照顧子女及孫子的飯菜，不信你在菜市場觀察下買菜的一半以上是老年人，因為年青人要上班，老年人不得不發(fā)揮一下余熱了。

　　2.家庭主婦，現(xiàn)在有一種家庭模式是丈夫在外賺錢養(yǎng)家，妻子專門在家照顧教育小孩，這部分年青媽媽一般有些文化接受能力較強。

　　3.有慢性疾病一族，隨著經(jīng)濟的發(fā)展，我國象有糖尿病、高血壓等慢性疾病的人越來越多，在我們的身邊隨時都能找出幾個，那這些疾病大都和他們的飲食密切相關(guān)，因為這部分人群有病在身，多多少少從醫(yī)生或報子書籍上了解到和自己有關(guān)疾病的各種飲食調(diào)養(yǎng)方法，雖然不全面但也比常人多些。

　　第四，找到了銷售對象，若谷草堂五谷雜糧經(jīng)營商最后要怎么才能把商品賣給消費者呢？

　　1. 店面選址。

　　既然想從以上幾類人群做為主要的銷售對象，店面應選在單位家屬區(qū)較集中的地區(qū)，理由是單位家屬小區(qū),工薪階層占絕對比例,人員素質(zhì)較好懂一些營養(yǎng)健康知識:如果是上班族休息時也有時間關(guān)心自己的餐桌問題;如果是離退休人員那更好,既有時間又有固定的退休工資;而商業(yè)居住區(qū)個體經(jīng)營者居多,雖然有經(jīng)濟,但大多數(shù)忙于生意,沒有時間過問自己是否吃得合理、健康。

　　2.以科學知識帶動銷售。

　　首先在門店外設置個營養(yǎng)知識小宣傳架。比如一周發(fā)布一條營養(yǎng)小營銷知識,這周是"你知道燕麥的功效嗎?"下周換成"小米營養(yǎng)價值不小?"~~~等等與銷售產(chǎn)品有關(guān)的營養(yǎng)小知識,讓經(jīng)過門市的每一位居民無論是在買菜還是溜達之余,不免產(chǎn)生興趣入店來詳細了解咨詢,然后還可在門市內(nèi)張貼一些健康知識掛圖，老百姓一來二去知識豐富了,健康意識加強了,消費行為也會逐步朝健康消費轉(zhuǎn)變，當然以后還應經(jīng)常在小區(qū)開展營養(yǎng)健康知識講座，普及營養(yǎng)知識。

　　3.配備相關(guān)營養(yǎng)知識銷售員。

　　一般我們?nèi)コ匈I雜糧當問及該產(chǎn)品的特性及功效時營業(yè)員就只會照本宣科的讀著標簽，讓他再解釋下時他就會說不清楚了，讓顧客想買又不敢下手，因為還有疑問啊！而我們配備的銷售員可以把產(chǎn)品特性講解得很透，比如什么人宜吃什么人不宜吃，老人要怎么吃，小孩怎么吃，糖尿病該吃什么，高血壓又該怎么吃，不同的人推薦不同的產(chǎn)品，做到因人推銷，使客戶聽得明白，買后使用得恰當。

　　4.特色銷售。

　　一般我們進超市買雜糧產(chǎn)品，像么玉米粉、芝麻粉等都是已經(jīng)制作好的產(chǎn)品，但有的老百姓心里也許會想到這里有沒有摻雜其它東西呢？電視里面不也有時報道辣椒里摻玉米粉然后又染色等，讓人不由得開始懷疑一切。那我們是不是可以在我們的雜糧店搞現(xiàn)場制作呢，讓顧客親眼看見產(chǎn)品成形的全過程，一來有親身體驗的喜悅，二來心里更放心。而且還可以根據(jù)自己的愛好需求組合不同粉類，這樣不是比超市的產(chǎn)品更有賣點嗎！

　　5.搞好售后服務：

　　不管是大企業(yè)小企業(yè),要想使企業(yè)長遠發(fā)展，一是質(zhì)量,二是服務。像雜糧這種經(jīng)常性消費品，大多數(shù)凡是來買雜糧的都是老客戶，我們可提供一些健康指標測量儀,比如體重稱、壓計等簡單易行的設備.免費為老客戶測量,并為其建立健康小檔案，將其測量結(jié)果一一記錄，隨時跟蹤其健康指標。對于有慢性病的客戶，還可以提供配膳服務等。

　　6.參加一些公益活動，提升若谷草堂五谷雜糧企業(yè)形象。

　　比如免費為學校、幼兒園、小區(qū)進行健康知識講座,讓更多的人認識你,還可參加到一些活動中去,例如六一兒童節(jié),免費為家長和孩子提供雜糧原料,教大家做親子互動面食等九九重陽節(jié)，為老人免費提供健康知識小冊等,讓民眾切實感受到雜糧店為大家的健康做了一些實事。

　　第五，若谷草堂幫您投資五谷養(yǎng)生坊五谷雜糧事業(yè)成功。

　　1、若谷草堂五谷雜糧投資行業(yè)的佼佼者：

　　目前，國內(nèi)現(xiàn)有的知名品牌有深圳五谷磨房、青島若谷草堂、安徽燕之坊等，深圳五谷磨房、安徽燕之坊以直營為主，青島若谷草堂以加盟為主，作為行業(yè)的佼佼者，若谷草堂五谷雜糧為廣大消費者提供了很好的健康保障,產(chǎn)品原料來自全國各定點種植基地，保證全天然、無公害、無添加劑；若谷草堂的配方是結(jié)合我國古老中醫(yī)和現(xiàn)代醫(yī)學,經(jīng)過專家團隊通過反復研究、仔細論證研發(fā)出來的配方。針對客戶不同的體質(zhì)，健康上存在的潛在問題或者是亞健康問題，結(jié)合祖?zhèn)髅胤胶同F(xiàn)代中醫(yī)，搭配不同的食材組合成配方成品，終端客戶根據(jù)需求購買產(chǎn)品現(xiàn)場磨成粉，買回去用水沖著喝，經(jīng)常食用達到食補養(yǎng)生的效果。

　　2、幫助投資者進行全面的選址支持：

　　人們健康養(yǎng)生和消費習慣不斷的建立和完善，使五谷養(yǎng)生事業(yè)變的前途不可限量，成為當前最有“錢”途的事業(yè)。五谷健康養(yǎng)生坊是你創(chuàng)業(yè)最好的選擇，幾大正確的店址選擇讓你顧客源源不斷。

營銷方案策劃書篇6

　　一、餐廳概況及產(chǎn)品介紹

　　全家福西餐廳位于河師大萬人餐廳二樓，目前是校內(nèi)唯一一家較具規(guī)模的西餐廳。柔和的燈光、典雅的裝潢、精致的餐具、彬彬有禮的侍應生使西餐廳看上去充滿高雅的貴族氣質(zhì)。

　　餐廳主要經(jīng)營西餐，諸如漢堡、薯條、雞翅、可樂、果汁等，另有西式扒類、中晚大眾餐、西式面（粉）食類、西式沙律/拼盤類、以及剛引進的貝哈姆炸雞漢堡等。

　　餐廳已有的特色服務：會員制度，情侶套餐，生日送花等。

　　二、全家福西餐廳營銷環(huán)境分析

　　1.消費者需求分析

　　對家庭經(jīng)濟充裕的在校大學生，他們在校期間的業(yè)余時間大多用來發(fā)展自己的興趣，追求生活的樂趣。大學生是社會消費的一個特殊群體，盡管他們在經(jīng)濟上尚未獨立，但已是消費創(chuàng)新的主力軍之一：今天的大學生消費已經(jīng)不僅僅為了滿足生存的需要，更多的是為了展現(xiàn)自我創(chuàng)新能力，向社會展示新潮前衛(wèi)。學生手中的錢多了，其消費領(lǐng)域也越來越寬。在飲食方面，他們在追求食物質(zhì)量的同時，更注重就餐環(huán)境帶來的享受，同學聚會是如今大學生消費當中不可缺少的一項開支。

　　此外，大學生情侶市場也是一個具有巨大潛在的市場，而且是主要目標市場之一。由于大學生中談戀愛的學生占有相當?shù)谋戎兀鶕?jù)有些學校的調(diào)查，大學生中談過或正在談戀愛的學生比例達65%。而環(huán)境好的西餐廳是情侶們“約會”的首選地之一。因為情侶在就餐時對就餐環(huán)境要求相對較高，它有自身的需求特點：他們一般選擇環(huán)境優(yōu)雅、氣氛浪漫且檔次相對較高的地方就餐，調(diào)查中，大多數(shù)同學會選擇和情侶一起去吃西餐。

　　2、市場競爭分析

　　全家福西餐廳目前是校內(nèi)唯一一家較具規(guī)模的西餐廳。而根據(jù)實地考察，在河師大周圍方圓數(shù)十里之內(nèi)沒有其他的西餐廳存在，可以說沒有競爭對手存在，所以同類型餐廳的市場競爭幾乎不存在。

　　三、戰(zhàn)略目標

　　1、目標市場

　　根據(jù)上述分析，餐廳的目標市場主要是：學生個人、情侶、學生團體、校內(nèi)協(xié)會、教職工等。

　　學生個人市場：主要以家庭水平較好而且對西餐文化感興趣的的學生為主。

　　學生團體市場：包括生日宴、謝師宴以及班級活動等。

　　情侶市場：學校內(nèi)及附近環(huán)境好，又有氣氛的西餐廳店并不多。而餐廳的地理位置優(yōu)勢和價格優(yōu)勢，可吸引情侶學生前來就餐。調(diào)查顯示，大多數(shù)同學去吃西餐時會選擇和伴侶一起。

　　校內(nèi)協(xié)會：一些協(xié)會需要有個較好的環(huán)境來舉行各種活動。

　　教職工：目前新區(qū)尚無較好的教職工就餐場所，全家福可以以其優(yōu)雅的環(huán)境來吸引這部分客源。

　　2、銷售目標

　　鑒于對今年的市場分析，情侶學生是主要的目標市場，人員增減不會太大。消費主要以牛排、漢堡類為主。適當經(jīng)營大眾餐類以及面食等。據(jù)調(diào)查問卷得知：同學們?nèi)ノ鞑蛷d消費，選擇的食品中，排類占53.3％，漢堡類占31.6％。

　　四、4P銷售策略

　　1、產(chǎn)品策略

　　（1）提高餐飲質(zhì)量、創(chuàng)立特色產(chǎn)品

　　①要保證產(chǎn)品原材料的衛(wèi)生與新鮮。嚴格把關(guān)，特別是原材料的采購和處理，禁止使用不合格的原材料或其他配料。

　　②嚴格按照各種制作工藝和流程做好每一道菜，提高口感。定期對廚師進行培訓，提高其廚藝。

　　③保證質(zhì)，保證量。在我們所做的調(diào)查問卷中，有同學指出：產(chǎn)品分量不足、飲料濃度不夠等現(xiàn)象。

　　（2）重視產(chǎn)品組合

　　產(chǎn)品組合的目的是增強產(chǎn)品的吸引力、增加銷售量。合理計劃餐飲產(chǎn)品與節(jié)假日的組合。

　　以排類、扒類為主，以漢堡為輔。精心制作情侶套餐、生日套餐、個人消費套餐等，形成自己特色。

　　（3）不放過任何可能的節(jié)日，不斷推出新組合

　　在元旦（1月1日），元宵節(jié)（農(nóng)歷正月十五），西洋情人節(jié)（2月14日），女生節(jié)（3月7日），七夕情人節(jié)（農(nóng)歷七月初七），中秋節(jié)（農(nóng)歷八月十五），感恩節(jié)（11月最后一個星期四），圣誕節(jié)（12月25日）這幾個主要的節(jié)日里可以推出一些適合節(jié)日氣氛的新產(chǎn)品。

　　（4）創(chuàng)造輕松、溫馨、浪漫的氣氛

　　“氣氛”在組成西餐廳產(chǎn)品諸要素中起著重要作用。氣氛是服務態(tài)度、服務技術(shù)、服務員的形象、餐廳的建筑裝潢、設施設備的布局、色彩、背景音樂等因素的綜合，體現(xiàn)了一種文化品味。因此，全家福應在原有優(yōu)雅環(huán)境的優(yōu)勢下，充分營造一種輕松、溫馨、浪漫的就餐氣氛。

　　2、價格策略

　　按目前餐廳已定的價格，參照校外同類餐廳的價格，適當做微幅調(diào)整。

　　主要的價格策略為：每天都推出幾種特價商品，以此作為吸引顧客的主要手段。

　　按照這一訂價策略，使得消費者每天都能有新鮮的感覺。

　　3、銷售渠道策略

　　依據(jù)餐廳的校園特點，宜采用直接銷售和一級銷售渠道二種形式，以前者為主。

　　直接銷售：對到餐廳就餐的新顧客以及老客戶盡量讓他們滿意，形成二次，三次的回頭消費，形成一部分穩(wěn)定的客源。

　　一級銷售：選擇社團或?qū)W校活動，與之建立關(guān)系，可以將抵用券作為獎品等等，或其它形式，從而增加客流量。

　　建立電話或短信預定系統(tǒng)，及時地提供送餐服務。

　　4、促銷策略

　　（1）廣告宣傳

　　廣告媒體選擇：以選擇“校電臺”為主，以醒目的廣告欄為輔。校電臺的宣傳費用較低，而且宣傳范圍可以遍及整個生活區(qū)，宣傳的效果會好于書面宣傳。廣播宣傳是學生被動的接受，而報刊、傳單或者廣告牌的宣傳則需要同學主動的接受。而且，廣播宣傳也可省去發(fā)放廣告單所耗費的人力物力。因此，我們選擇以廣播作為主要的宣傳媒體。

　　內(nèi)容：以西餐文化和本餐廳的特色介紹為主。包括：西餐就餐禮儀、西式餐具的使用、某些西餐菜的制作工藝和制作流程、本餐廳的品牌、經(jīng)營理念和口號、特色、環(huán)境、服務、當期的促銷活動等。在廣播宣傳的同時，輔之以醒目的廣告板宣傳，把聲音印象與視覺感觀結(jié)合起來，增強印象。廣告面板要求醒目，能夠凸現(xiàn)本餐廳的特色，把當期的促銷融入其中。

　　廣告計劃：做好以下節(jié)日的宣傳策劃：一季度：元旦（1月1日），西洋情人節(jié)（2月14日），女生節(jié)（3月7日）。二、三季度：七夕情人節(jié)（農(nóng)歷七月初七）中秋節(jié)（農(nóng)歷八月十五）。四季度：感恩節(jié)（11月最后一個星期四），圣誕節(jié)（12月25日）。

　　（2）追蹤服務

　　繼續(xù)做好會員管理工作，尊重會員、為會員提供更優(yōu)質(zhì)的服務，在某些特殊的日子能夠及時的給會員一個短信、一個問候，以爭取老客戶。

　　（3）內(nèi)部促銷

　　在餐廳樓梯、門口等場所，宣傳餐廳產(chǎn)品，指示消費場所；餐廳內(nèi)特色產(chǎn)品和促銷產(chǎn)品的宣傳應該擺放于明顯位置。培養(yǎng)全體服務員的促銷意識，獎勵受顧客歡迎的服務員。

　　五、餐廳的SWOT分析

　　1、優(yōu)勢分析

　　全家福西餐廳位于師大新校區(qū)內(nèi)部，目前是校內(nèi)唯一一家較具規(guī)模的西餐廳。

　　地處西區(qū)食堂二樓，周圍都是學生公寓，其消費市場前景看好。

　　西餐廳內(nèi)環(huán)境優(yōu)雅，設備齊全。方圓十里內(nèi)沒有同類型餐廳，無競爭對手。

　　2、劣勢分析

　　餐廳自從對外營業(yè)至今，尚未建立起一個較好的市場形象，也沒有穩(wěn)定的消費客源。

　　餐廳員工較為年輕，服務態(tài)度較差、服務意識較弱。

　　對于習慣中餐的'80后中國大學生來講，西餐對他們的誘惑力不大。

　　3、機會分析

　　學校周邊目前尚無市場影響力大的西餐廳，以及周邊市場的不規(guī)范導致服務質(zhì)量跟不上等原因，都是全家福西餐廳發(fā)展的機會。

　　利用餐廳與學校的良好關(guān)系，進一步加強合作，通過承辦各類師生宴會，生日宴會等擴大其市場影響力。開發(fā)外賣等潛在市場需求。

　　校內(nèi)尚無同類西餐廳，而同學相聚，情侶約會迫切需要一個環(huán)境優(yōu)雅、格調(diào)較高的相聚場所。

　　學生消費水平不是很高，喜歡尋找高檔低價的餐廳。

　　4、威脅

　　潛在競爭者的加入：隨著學生街以及周邊地區(qū)的逐步發(fā)展擴大，新的西餐廳即將出現(xiàn)。

　　六、具體行動方案

　　1、對于產(chǎn)品質(zhì)量的保證，可以采取以下方法解決：

　　A、在成本允許的范圍內(nèi)，保證足量的供應。

　　B、定期舉辦諸如產(chǎn)品制作流程講授和現(xiàn)場演示，把每一道工序、每一環(huán)節(jié)向同學展示，讓顧客有獲得超值享受的感覺。

　　2、產(chǎn)品組合的具體設想：

　　產(chǎn)品組合一：情侶組合

　　情侶在就餐時對就餐環(huán)境要求也相對較高：他們一般選擇環(huán)境優(yōu)雅、氣氛浪漫且檔次相對較高的地方就餐。特別是在某些特殊的日子，他們要求有較多的私人空間，不希望有人頻繁地打擾；其次，對菜的品種、樣式、口味、也有較高的要求。因而，環(huán)境好的西餐廳就是情侶們“約會”的首選地之一。

　　全家福作為師大西校區(qū)唯一一家具有較高檔次的西餐廳，它在地理及環(huán)境上的優(yōu)勢完全可以占領(lǐng)這一市場先機。因此，全家福應該發(fā)揮這方面的優(yōu)勢。

　　同時，在經(jīng)營該市場時，應該注意到情侶的消費特點和要求，并以之做為出發(fā)點形成自身特色的經(jīng)營方式。結(jié)合全家福的具體情況和我們對情侶消費行為的分析，我們提出的以下的經(jīng)營策略。

　　具體操作為：

　　A：氛圍和氣氛的制造

　　浪漫溫馨的就餐氣氛，柔和溫馨的燈光，輕松浪漫的音樂，以及在適當?shù)臅r候為情侶們點上幾根蠟燭，讓他們享受一份燭光晚餐。這些都是吸引顧客的極好方法。

　　B：附加服務（特色服務）對于消費滿一定金額（如50元以上）的情侶們贈送一枝玫瑰等。

　　產(chǎn)品組合二：生日組合

　　餐廳的服務理念是顧客就是上帝！因此，如何讓來百樂門過生日的同學們在一年一次的生日里過得開心、過得有意義，是餐廳應重點考慮的問題之一。畢竟，顧客的口碑就是餐廳的最好宣傳！

　　具體操作：

　　A：生日消費99元套餐系例（以4～5人為主，約每人消費20元）

　　B：生日消費198元套餐系列（以10～12人為主，約每人消費20元）

　　C：使用本餐廳生日套餐，情侶套餐就可以免費使用包廂，或者餐廳優(yōu)惠提供蛋糕、鮮花等附加產(chǎn)品。