實習自我鑒定合集15篇
自我鑒定即為自我總結，寫自我鑒定有利于我們工作能力的提高，不妨讓我們用心總結，認真完成自我鑒定吧。但是自我鑒定有什么要求呢？下面是小編收集整理的實習自我鑒定，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。
實習自我鑒定1
經過半年的酒店實習，使我對酒店的基本業務和操作有了一定的了解，禮貌是一個人綜合素質的集中反映，尊重他人才能得到他人尊重，在服務業更加如此，不管是面對客人、同事還是領導，都應該有良好的職業素養。對于客人的要求，要盡全力去滿足，盡管有些不是我們職責范圍的事情，也要盡力幫其轉達;盡管有些要求不合理的不能辦到，都要用委婉的語氣拒絕，幫他尋求其他解決方法。
通過這次實習，我比較全面地了解了酒店的組織架構和經營業務，接觸了形形色色的客人，同時還結識了很多很好的同事和朋友，他們讓我更深刻地了解了社會，他們拓寬了我的視野，也教會了我如何去適應社會融入社會。實習中遇到了很多以前從來沒有遇到過的問題，所見所聞所感頗多。
會展服務部，員工的等級制度比較嚴明，員工的工作權限安排也比較清晰，因此許多員工都鉆管理的空隙。酒店長期都有實習生，正式員工很少，生意好的時候會通過一些中介公司聘請幫工，但也給了正式員工很多偷懶的機會，導致不能充分發揮員工的工作積極性，增加了酒店的成本，這是人力資源管理的一個漏洞。
同時，實習過程中，我們不會因為還是實習生而受到特別的禮遇，和其他新員工一樣，從酒店基本知識和本職工作開始了解，偶爾做錯事，也不會有人偏袒。酒店是一個表面光鮮的行業，工作環境很好，但是工作氛圍卻不盡然，酒店就職門檻低，各類人等良莠不齊，因此員工的品行好壞、素質高低是非常重要的。
六個月的生活，校園與社會的對比，富貴與貧賤的反差，也許很多方面都是不知足的，誠然，人不能眼高手低，但不安于現狀才能成為今后努力拼搏的不竭動力。經過實習，對自己的能力和興趣有了更加深刻的認識，也更加清楚了自己的缺陷，能更好的接受未來的挑戰。我想，半年的實習讓我明白以后的人生就是不斷在知足與不知足之間尋找知不足的平衡點，一分耕耘、一分收獲，實習以來得到了很好的驗證，也將是以后人生路上更加堅信的。
一、準備工作
雖然我們只在酒店進行為期六個月的實習，但酒店還是按正規的實習生對我們進行了系統的培訓，培訓工作分為三大塊：一是人事部的崗前培訓，進行了四個課時的室內培訓和游覽培訓，主要是介紹酒店的.概況，同時也對我們進行了員工素養及酒店管理制度的培訓，這讓我們對工作有了大概的了解;第二是消防安全意識培訓，酒店特別安排了工程部的經理助理為我們現場講解授課，讓我們對酒店安全和消防常識有了更深入系統的了解;第三是業務技能培訓，這一培訓貫穿著我們實習的一個月，由部門負責人員為我們進行不間斷的技能指導，一個月的實習讓我們對部門工作有了基本的了解，這也得益于酒店系統而全面的培訓。這些培訓對于我們以后的學習和工作都是非常有用的。餐廳主要承擔的是團隊客人和散客的用餐，有時候也承辦大型的宴會和其他活動，餐廳員工有將近20人，包括經理兩名和若干領班及服務員數名，工作比較繁忙。
二、實習過程
中餐廳是酒店中最為辛苦的部門，因為酒店并沒有給服務員們制定具體的崗位職責和工作描述，在剛剛走進工作崗位的幾天，我們就像無頭蒼蠅，完全不能領會工作的流程和要領，只是聽從領班和老員工的安排和他們手把手的教導。慶幸的是基本所有的老員工對我們都特別的友好，主管還專門為我們每人安排了兩名師傅，負責引導我們的工作。在后面的日子里，我們基本都能熟練各項工作了。
我們的工作除了迎賓、擺臺、折口布、傳菜、上菜、撤臺外，也得兼職勤雜工，扛桌子椅子、鋪地毯等一些臟活、重活。我們實習生的上班時間是8時工作制，一個月休息4天，主管根據我們的需要，為我們排了兩頭班，即上午上4小時和晚上4小時，這樣我們中午就有了休息的時間。但往往下班的具體時間是不確定的，經常根據實際情況加班加點，但是加班時間都有記錄，適當的時候會有補休，雖然沒有加班費，但每個月都會有個中提成，我覺的這種制度還是很靈活合理的。
三、心得看法
以上是我在實習過程中的一些感受，經營管理過程中出現的一些問題的個人看法：
一、各項規章制度落實不是特別到位。所有酒店的管理制度其實是大同小異的，關鍵是要看誰落實的怎么樣，效果怎樣。飯店的各項規章制度也很完善，但我個人認為貫徹的就不是很好，畢竟金陵是一所全國連鎖飯店，服務需要標準化，所以我覺得建立一套規范的服務執行和監督機制是酒店管理的一個當務之急。
二、加強對餐廳衛生的管理和監督。曾經在網上看過一個調查，有70%的人對酒店的餐飲衛生不放心。在餐廳實習的一個月的時間里，通過自己的切身體會，也確實感受到了其中的問題。據我觀察，餐飲部門并沒有一個明確的對與員工個人衛生要求的條例，而且員工的衛生意識也并不是很強，如沒有養成經常洗手的習慣。
三、建立一套公開透明的激勵機制和晉升制度。據我了解，很多老員工工作的時間已經很長了，個人服務意識和技能也達到了非常高的水平，但是由于酒店的相關機制的限制，他們并沒有獲得什么激勵和晉升，而個別員工表現的并不是很好卻能依舊留在原職;另外酒店的激勵機制中也過多的注重于物質上的激勵(最多也只是發錢)，事實上，除了傳統的獎懲激勵外，還有很多的激勵方式值得我們管理者借鑒。
四、樹立一種能夠凝聚人心的精神性的企業文化。一個民族有它自己的民族文化，一個企業同樣也需要有它自己的企業文化。在一個月的實習過程中，我發現酒店似乎并沒有一個深入人心的文化核心(可能是我工作的時間太短了)，即員工在里面沒有一個統一的堅定的信念，似乎很多員工純粹是為了自己的生活而工作，工作的積極性不夠，而且工作缺少創造性。
四、總結
酒店實習的日子結束了，這次酒店實習也是本人的第一次專業見習。總的來說，在這些日子里自己確學到了不少的東西：除了了解到餐飲的服務程序和技巧，也學會了如何調整自己的心態，如何處理好自己的利益和酒店的利益，如何處理好同事之間的人際關系，如何與顧客打交道;同時，更讓我認識到作為一個服務員應該具有強烈的服務意識;更為重要的是，在一個月的工作中，我深刻地體會到了酒店行業的艱辛，也看到酒店發展的前景，更加明白了自己以后學習的方向和側重點。最后，感謝酒店能提供這樣的實習機會，在此祝愿酒店能夠越辦越好。
以上就是我此次社會實踐的一些感受和想法，請領導審閱。
實習自我鑒定2
20xx年暑假，本小組(第二批生化科實踐小組)于xx醫院檢驗科實踐，為期兩周的實踐雖然很短暫，但學到的東西卻很多。
記得去實踐的第一天，懵懵懂懂的我們傻傻地站在那里看著老師忙來忙去，連個忙都幫不上。不過在老師的教導下我們漸漸學會使用各種儀器，熟悉整個操作流程……第二天我們基本上就自己開始找事情干，遇到不懂的再向老師請教，一天天就這么過來，我們也在一天天的工作中慢慢積累知識。
我們在免疫Ⅰ、免疫Ⅱ、臨床生化、臨床檢驗(血常規、尿常規)、脫落細胞各科室輪轉實習的過程中，遇到了很多和藹和嚴厲的'老師，他們的諄諄教導使我們不斷進步，可以說這次實踐把原來課本上的很多知識都運用到了實際操作中，但也學到了很多書本上學不到的知識，比如說很多操作需要注意細節:24h尿的取樣、ELISA加樣、操作血細胞分析儀……在幫助老師做實驗的同時，有些老師經常會給我們提出一些問題(雖然有時候回答不上來)，然后老師會給我們講解知識點，在學習到新知識的同時也鞏固了原來學過的內容，還有的老師會抽空給我們講解各種儀器的工作原理，讓我們對各種儀器有一個初步的了解和認識。
本次實踐能夠成功落下帷幕，首先要感謝系領導和輔導員陳瑞明老師、應雅韻老師，是他們努力為我們爭取到了這次難得的機會，然后要感謝檢驗科彭奕冰老師的熱情接待，最后要感謝在外面實踐過程中熱情教導的老師，他們有毛客自老師、支立明老師、陸秋涯老師、陸怡德老師、孟俊老師、石厚榮老師、王劍彪老師、金葉老師、溫麗蓉老師、袁勤老師，葉挺軍老師、皎皎老師。
總之，這次實踐受益匪淺，在充實了暑假生活的同時學到了很多知識。
實習自我鑒定3
在帶隊教師的指導下我來到了x中學進行實習，在整個實習過程中各位隊員克服困難。圓滿地完成了實習工作，在物理教學，班主任實習，教育調查等方面都取得了必須成績。得到本中同學及各指導教師的認可，得到校領導及各教師的一致好評。
一、校內準備階段
按照學校教育實習的規定，所有學生分成十一個實習隊分別同物理系和指導教師帶隊進入各實習點進行教育實習工作。我被分配到某實習隊并擔任隊長，某實習隊組隊后我按照系內的有關規定及指導教師的要求與某校方作了接觸，確定了本隊實習的有關事宜，明確了教學進度及教學任務，開始緊張的校內準備工作。
校內準備工作分國教材分析，備課，聽課，評課等幾項資料，我在指導教師的指導下與各位隊員一齊將需要講授的課程，知識點作了細致的分析和研究，編寫了各課節的教案，備課進行試講，評課，自我鑒定。
校內準備階段在系領導的指導下，某實習隊校內準備階段取得了成功，大家都對自我的課程作了詳盡的準備，編寫了詳細的教案，經過校內準備階段我完成了課程的分析和教案的編寫，進行了課程試講，鑒定了自我收獲與存在的問題為自我的教育實習作了充分的準備。
二、教育實習階段
經過將近二周的校內準備，我在帶隊教師的指導下進入x中學進行教育實習，本次教育實習要完成三項主要任務――教學實習，班主任工作實習，教育調查。
進入x中學，實習隊每人進入一個班級進行班主任實習和物理教學。我進入的是高二x班，講授課程為高中物理第二冊第十章機械波的資料，下頭針對教育實習的各項任務將自我在教育實習過程中所取得的成績與得失做以下鑒定：
1、教學實習
進入x中學后，實習隊立刻進入班級了解情景，跟隨指導教師聽課，參加教研會議，隊內試講，評課，為新授課程做準備，在明確教學進度及教學計劃后我立刻跟隨指導教師聽課、了解學生情景，為正式授課做準備，在聽課中我以x中學的學生基礎較差，所以在教學中應注重對基本知識和基本理論的強調，著重調動學生學習的進取性，及時接收學生的反饋信息。
結合聽課的心得我制定了教學計劃，進行了隊內試講，得到了指導教師的肯定，當天第四節課的時候，我正式走上講臺，在高二x班講授新課第十章第一節――波的構成和傳播，經過精心的準備，本節課取得了必須的成績，完成了各項教學計劃，課程的講授得到了指導教師教師的好評，但指導教師也指出了課程中存在的不足。第一堂新授課程后我及時鑒定了自我的得失，在聽課和試講的同時吸取他人的優點及長處為自我所用。后面兩周多的時間里我共完成11教學課時，其中新課8節，習題課，復習課，單元測驗各一節。
在教學過程中我不斷積累經驗，研究課程，改善教學方法，使每堂課程都飽滿精練，x中學物理組組長在聽完我的課程――多普勒效應后做出了較高的鑒定。在我自我的努力，各指導教師的幫忙下我的教學實習工作取得了圓滿成功，取得了必須成績，在講授新課，實踐課的同時聽課35節，在教學實習中我積累了必須的教學經驗，為日后教學打下了良好基礎。
2、班主任實習
在進行教學實習的同時我還進行了班主任工作實習，一開始我便在高二x班班任教師的指導下開展班主任工作實習。我深入高二x班了解情景幫忙班主任教師開展各項工作，針對校藝術節，校運動會，校隊列比賽，班級的各項工作也都按照計劃展開。我協助班任教師開展隊列訓練，運動會及藝術節的準備工作，同時也著重做了幾位同學的思想工作，幫忙同學們克服思想波動，多次開展開班干會議及主題班會，對班級同學及班級的現狀有了較為清晰的了解，在工作中得到了原班主任教師的細心指導，學習了比較多的工作方法和班級的管理方法，積累了必須的班主任工作經驗，在工作中共做學生思想工作5次，召開班干會議3次，主題班會2次，參加校隊列比賽，校運動會，藝術節，在工作中取得的寶貴經驗為日后的工作打下了堅實的基礎。
3、教育調查
進入x中學之后，結合學校的現狀及學生特點我做了細致的分析，結合準備階段的教育調查計劃制定了本次教育調查的主題及調查步驟，展開教育調查，并結合其他中學的有關調查數據，分析得到高查結論。
此次高查的方向是重點校，普通學校學生在學習興趣，學習取向，學習目的`，學習現狀的差別，學習中存在的問題，并探跟據不一樣基礎的學生開展教學的原則和方法。高查涉及x中學高二高一共六個班，共400余名學生，及其他中學的有關調查數據。我聽取多人的意見，查詢有關資料，結合心理學，教育學的有關知識，完成了教育調查報告。報告得到指導教師的認可。
4、活動
我任隊長在某實習期間，參加了校內的各項教研，學習活動，并代表實習隊贈送禮物給某全體教師，并參加了校內相關活動，增進了對x中學的了解和友誼，為日后的實習工作打下了良好基礎。
三、鑒定階段
實習結束前，實習隊內隊員都鑒定了自我的成績，帶隊教師及我的指導教師對我的教學技能和本事都做了較高的鑒定。整個實習隊的實習工作及優良作風，得到了x中學學生教師領導的一致好評，實習隊體現出的實習生高超的教學技能，較為深厚的專業素質和風采，為學校爭了光，為物理系爭得了榮譽。
實習自我鑒定4
實習目的：經過生產實習了解造紙工業和企業生產營銷情景，在這個基礎上把所學的商務專業理論知識與實踐緊密結合起來，培養實際工作本事與分析本事，以到達學以致用的目的。
實習時間：20xx.1.20----20xx.2.21
實習地點：XX市造紙廠
鑒定報告：
為期1個月的實習結束了，我在這一個月的實習中學到了很多在課堂上學不到的知識，受益非淺。此刻我就對這一個月的實習做一個工作鑒定。
首先介紹一下我的實習單位：XX市造紙廠。該廠位于XX，是一間地方國營企業，主要生產衛生紙、瓦楞紙等產品，產品主要銷往粵北、湘、贛南和珠江三角洲地區，年產量可達六、七千噸，產值一千多萬元。該廠產品曾多次在省級、部級的評比中獲獎，深受廣大消費者和用戶青睞。
自元月20日起，在一個月的工作中我參加了該廠的供銷實習工作。實習能夠分為兩個階段。第一階段該廠領導安排我在廠的供應室工作，主要是組織收購原材料。經過對這一階段的工作使我明白了一般造紙的原理。造紙生產分為紙漿和造紙兩個基本過程。制漿就是用機械的方法、化學的方法或者兩者相結合的方法把植物纖維原料離解變成本色紙漿或漂白紙漿。造紙則是把懸浮在水中的紙漿纖維，經過各種加工結合成合乎各種要求的紙頁。我負責收購的原材料是紙皮。把從附近城鄉收購到的紙皮再經過車間用機械打碎成漿，高溫蒸煮等加工程序后制成衛生紙。不要小看這只是簡簡單單的購買紙皮，其中還真有學問。以前只是會賣紙皮，此刻可要買紙皮了，并且還是大批大批的.買入。那里就要把自我在學校學到的諸如商品學、經濟數學、統計學和會計學等知識和實踐結合起來用在里面。例如：為了降低成本必須要以一個較低的價格買入原材料，那就要了解，分析市場上的收購價格，作好記錄，并且要兼顧長期聯系的老顧客、運費等因素，最終購買了還要作好驗貨、入倉等工作。其中更有些是課本學不到的經驗，就像是買紙皮時要注意紙皮的濕度，濕度大的紙皮就越重，價錢就越高，有些紙皮商就是從中獲利不少。雖然在
供銷室實習僅有兩周但相信這對我今后工作尤其在供銷方面有了一個很好的開始!
接下來的第二階段我被安排到銷售室工作。為該廠聯系銷售業務，推銷該廠的主要產品：衛生紙和瓦楞紙。雖然我學的專業更適合推銷，但實際上這并不是件好差事。對于我這個毫沒有實際工作經驗又沒有業務聯系初出茅廬的人來說推銷一種商品確實很難的。所以剛開始那兩天真的無從下手，只能跟著單位的同事跑那些有業務聯系的老顧客去學學看看。經過一個星期的學習觀察和老同事的分析我鑒定了一下：該廠瓦楞紙主要是銷往珠江三角洲地區，在我們粵北地區確實市場不大，并且自我工作時間短，經驗少，又沒有很廣的交際面，與其推銷瓦楞紙和衛生紙兩種產品而分散力量倒不如集中力量推銷在粵北地區也很大市場的衛生紙。
“皇天不負有心人”經過努力我最終在最終一個星期里做成了兩擋生意。雖然有一擋是推銷到自我親戚的門市部那里但生意成功總是值得高興。另外一擋就是自我努力的結果更值得驕傲。這擋生意是一間零售商店。為了這擋生意我做了很多功夫：背熟資料，市場調查，打聽該店實際情景，鑒定前幾次失敗原因等等。經過這兩個星期的推銷實習使我深深明白到推銷的重要性和搞推銷是一件很辛苦的事，根本不是讀書時想象的那樣簡單。同樣也使我深刻體會到在學校學好專業知識固然很重要，但更重要的是把學到的知識靈活運用到實踐中去。
在為期1個月的實習里，我象一個真正的員工一樣擁有自我的工作卡，感覺自我已經不是一個學生了，每一天7點起床，然后象個真正的上班族一樣上班。實習過程中遵守該廠的各項制度，虛心向有經驗的同事學習，一個月的實習使我懂得了很多以前不明白的東西，對XX市造紙廠也有了更深的了解，經過了解也發現了該廠存在一些問題：(1)由于受市場影響的客觀因素和主觀努力不夠，產品質量不夠穩定，使銷售工作陷入被動，直接影響工廠生產的正常運轉;(2)銷售業務工作管理還不夠完善，資金回籠有時不夠及時，直接影響工廠的正常運轉;(3)市場信息反饋較慢，對發展新客戶的工作作得不夠細。
實習是每一個大學畢業生必須擁有的一段經歷，他使我們在實踐中了解社會，讓我們學到了很多在課堂上根本就學不到的知識，也打開了視野，長了見識，為我們以后進一步走向社會打下堅實的基礎，實習是我們把學到的理論知識應用在實踐中的一次嘗試。我想，作為一名即將畢業的大學生，建立自身的十年發展計劃已迫在眉睫。
最終衷心感激XX造紙廠給我供給實習機會!
實習自我鑒定5
xxx超市是由一個超市逐漸發展成九個門店的大型連鎖性企業，其規模大、設備齊全、設施先進等許多優勢都是其他小型超市不具備的，還有服務理念、企業文化等方面都是比較正規化的。xxx超市一向把對社會的貢獻、對顧客的利益作為企業理念，創新、落實、敬業、團隊作為口號，為員工也創造了就業、鍛煉、提升的機會，在社會上贏得了群眾的良好口碑。
進入xxx超市的那一天，我就鼓勵自我：沒有做不好的事情，僅有做不好事情的人。我雖然不是最棒的，但只要我努力了就問心無愧。當然，這么長的.時間，也經歷了許多坎坷磨練。比如：要干些自我不愿意干的事或比較難做的事，心里多少有些不愉快，但咬咬牙關都挺過來了。有些人會覺得xxx超市的工作最累、最臟、最忙，都想找份簡便、干凈的工作，以至于從開業到此刻中間有好多員工走走留留。走了許多人才，都是為xxx超市出力不少的人才，這是xxx超市的損失，也是我們的遺憾。我們有過嘆息，但留下的也都是精英和骨干，將繼續為xxx超市貢獻著自我的青春和心血！我們不由得為他們驕傲，他們永遠是我們心中的模范和榜樣。
說起來，xxx超市的規矩也確實比其他超市嚴，可是“嚴師出高徒”嘛。這樣也未嘗不是一件好事，既能夠鍛煉我們，使我們走向成熟、走向社會、走向人生，也能夠教我們學許多社會上、學校里學不到的東西，這是最難能可貴的。這點我們都深有體會，在此也發自內心地感激xxx超市對我們的培養。
作為xxx超市一名普通的員工，我為xxx超市的輝煌而驕傲，我為自我是一個xxx超市人而自豪。我真心祝福xxx超市走向期望的明天！走向完美的未來！
實習自我鑒定6
我是一名旅游管理專業的學生，我以優秀的成績修完自己的所有主修課程，包括：導游業務、導游基礎知識、中外民族民俗、旅游學概論、旅游法規、旅行社經營管理實務、旅游市場營銷、旅游交際禮儀、餐飲服務與管理、酒店前廳與客房業務管理、旅游英語口語、中國旅游地理、飯店人力資源管理。
回首這三年來的校園生活和社會實踐活動的過程，有辛酸，有喜悅，有悲傷，有歡笑，有失敗，更有成功。我始終以提高自身的綜合素質和個人能力為目標，以全面發展為努力的方向，樹立了正確的人生觀、價值觀和世界觀，不斷地挑戰自我、充實自我、超越自我，為實現人生的價值打下堅實的基礎。在這個充滿酸甜苦辣的過程中，我在努力鞏固自己的專業知識上，更多的是在這個過程中學到了許多書本上知識。在不斷追求進步不斷自我增值的同時，學習仍是自己現在的主業，我也明白只有精通自己的業務，才能不斷提升自己的人生價值，為社會創造更多的社會價值。為此我刻苦努力地學習自己的專業，對知識對本專業一絲不茍，取得的成績都得到老師同學的肯定，獲得了學院年度獎學金的二等獎。
由于我性格開朗，能夠與不同的人接觸。平易近人，容易與同學或老師和諧相處。為人忠厚老實，凡事言出必行。樂于助人，能為別人分擔一些工作或生活上的憂愁。行事謹慎，凡事三思而后行。做事全力以赴，不會輕易中途而廢。遇事臨危不懼，能鎮定地處理突發事件。
在日常生活中，我十分重視鍛煉身體，具有良好的心理和身體素質，體育成績優秀，體鍛達標。我興趣廣泛，熱愛生活，尤其喜歡唱歌和繪畫，曾在年段書法比賽和手抄報比賽中獲獎。
暑假，我以熟練的口語自我推薦，應聘到廣之旅國際旅行社股份有限公司國內游總部任導游崗位實習，工作的過程中也得到公司與客人的`好評。我懂得利用課余時間掌握更多的知識與經驗，通過工作和活動的鍛煉，我的綜合能力得到了很明顯的增強。
在生活和工作中我仍有自己的不足和缺點，但我敢于改正自己、完善自己。我堅信：我擁有人生最寶貴的年輕和知識，我會用自己的熱情、活力、自信和學識，來應付以后生活和工作中所有可能遇見的困難，創造自己有價值的人生！
我相信一分耕耘一分收獲，生活的精彩需要自己創造！
雖然要離開學校，但我要學的東西將更多，比如要多一份團結心，多一份上進心，更要多一份責任心。
實習自我鑒定7
在湖南迪達農業服務中心實習期間，負責湖南茶葉的銷售，茶館經營的市場調查，了解茶葉、茶館的現狀，以便為茶葉的生產、經營供給咨詢服務。
首先被介紹到其相關聯茶葉公司進行為期一個半月的市場調研。在該公司參與茶葉的選購、零售、茶館的日常經營活動。
長沙的茶葉批發基本上在高橋大市場的茶葉城，其中有不少專賣店，如西湖龍井、碧螺春等。雖然茶葉只分為不多的等級，但由于制作工藝的差異，每一等級內又有幾個不一樣的價。以龍井為例(西湖龍井茶葉，產于浙江杭州西子湖畔的群山翠谷中，因龍井泉和龍井寺而得名)它的外形扁平光滑，形似蓮心、雀舌，色澤翠綠略黃;葉底均勻，一旗一qiāng，交錯相映，栩栩如生，煞是賞心悅目。龍井茶炒制工藝精湛，全系手工完成;采摘的茶葉極為細嫩，全部采用嫩芽制成的龍井茶，稱為“蓮心”，采一芽一葉炒制兒成者，稱為“旗qiāng”，喻其葉為旗，芽為qiāng。采一芽二葉初展炒制兒成者，刑如雀舌，固稱為“雀舌”。一般每公斤特級龍井茶約2-8萬個茶芽。鑒定茶葉主要看茶型、茶香、色澤。尤其區分不一樣級別時，其色其香更為重要，炒制精妙的茶葉應是堅持茶葉之清脆，本是清嫩的'茶葉一經炒制變得烏黑，便算是下級品。賞茶是一門學問，也是一門藝術，我只是初學，只略知一二。
茶葉城的貨源多為可靠，要不不會在那立足那么久，其中店鋪林立，應有盡有，除各地茗茶外，還有茶具，茶罐。茶具店以賣宜興紫砂壺類銷路最佳，紫砂壺檔次多，價格差異大，有貴至成千，也有幾十元一個的，可是紫砂壺不論好壞，都有泡茶不走味的特點，差別在于其制作工藝粗糙程度不一樣，進而影響對茶香的吸收程度，好的茶壺，較少吸收茶香，前后兩次沖泡的香味不容易混得過多。
批發茶葉后，零售價多有差異，這得看零售地域。市區，郊區由于消費水平，房租不一樣，成本自然不一樣。處于不一樣地域得零售店能夠根據不一樣成本適當調整售價。可是其中有一點，對規模不大的茶店而言，散茶比袋裝茶的利潤空間更大，對顧客而言，顧客能夠直接看到茶葉的色澤，形狀，還能夠聞其香，相比袋裝茶而言，袋裝茶多數看不到其質量，更不用說聞其香了，這可謂是“雙贏”——零售商的利在于能夠取得袋裝工人創造的部分價值，另一部分則讓利于消費者。當然不可避免有些消費者更偏好于袋裝茶，于是必須的袋裝茶是必要的，異常是一些袋裝泡茶(如紅茶)便于沖泡，也是比較受歡迎的。
說到茶館不可不提及茶道和茶品，正所謂“種茶是一門科學，制茶是一門技術，喝茶是一門藝術，并且是一門學問。”中國茶文化由來已久，茶館便是其最佳展現之地，茶藝十六道的首道是精器妙用，泡制功夫茶(如烏龍茶)數用紫砂壺為妙。當然紫砂壺僅適用于泡耐泡茶，多數綠茶(如西湖龍井)則不適用，可改用蓋碗，活用玻璃杯。此刻玻璃杯用得很普遍，源于玻璃得透明，能夠看到茶葉沖泡后婀娜多姿的形態，觀其形色品其香。泡茶的基本程序是潔器——溫杯(壺)——投茶——沖泡——分茶——品茗。沖泡時極為講究，應高沖，用水流沖擊茶葉，使其泛出茶香，并利用手腕的力量，將水壺由上向下反復提三次，這一動作稱為“鳳凰三點頭”。其作用，一是讓杯中的茶葉在水的沖擊下上下翻滾，促使茶葉的有效成分迅速滲出;二十也是對客人表示敬意，三點頭象征著謙遜，真誠，就像行鞠躬禮。投茶的方式有:上投，下投，中投。古有言投茶應有序，即:春秋中投，夏上投，冬下投。分茶湯時有兩個成語:關公巡城、韓信點兵，關公巡城是指循環斟茶，茶壺似巡城之關羽。此番目的是為使杯中茶湯濃淡一致，且低斟是為了不使香氣過多散失。韓信點兵:巡城至茶湯將盡時，將壺中所余斟于每一杯中，這些是全壺茶湯中的精華，應一點一滴平均分注，
因而戲稱韓信點兵。另外沖泡時還有刮沫一個環節，即茶道中的春面扶風:用茶蓋刮去壺口的泡沫，蓋上壺蓋，沖去壺頂的泡沫。淋壺能夠沖淋壺蓋和壺身，可是不可沖到氣孔上，否則水易沖入壺中。淋壺的目的一是為了清洗，二是為了使壺內外皆熱，以利于茶香的發揮。
自古有言茗茶配名水，眾多天下第一泉林立無不源于茶而起。茶圣陸羽在《茶經》中有所謂的“山水上，江水中，井水下”，將水分為不一樣等級，古雖有蓄水方法種.種，加之如今交通方便，蓄水更易，可是名泉終歸有限，若泡茶均用名水，則茶之味非凡人所能享。況且水之好壞不在其是否江井，而在于其清、活、輕、甘、冽，唯有五味皆齊，才可算得上是好水，如蒸餾水雖有其清輕，卻終因少甘冽而不為所用。
茶葉得包裝也是極有潛力的，有著精美包裝的茶葉更適合于作為禮品，所以有了必須規模的茶葉企業應委托制作或自制包裝盒，由于小包裝茶是直接供消費者使用的，固在包裝上要多加講究。在設計中，應力求使廣告宣傳、藝術欣賞、禮品器具融于一體，集多功能于一體，使包裝既具有良好的保質作用，又能宣傳茶葉，傳遞商業信息。品牌和標簽文字優美，商標突出，字形、符號、圖案得體，使消費者一看就能產生良好而深刻的印象。資料貼合食品標簽通用標準的規定，標明品名。質量等級，凈重，單價，出廠單位和地址，生產日期，保存期限和品飲方法等。如果是外銷的，其外包裝的文字，圖案要充分研究銷售對象的文化傳統，宗教信仰，經濟發展水平，生活方式等諸多因素，色彩也要根據不一樣國家和地區的消費者的需求和民族習慣而定。
科學地儲藏茶葉是開茶店，茶館所必須的，異常是精制茶，應找到一種經濟實用，簡便易行的儲藏方法，以最大限度減少茶葉品質損失。常見的儲藏方法有常溫儲藏法，低溫儲存法，充氮儲存法，除氧儲存法，真空儲存法。單就綠茶而言，因綠茶易于變性，固宜低溫儲藏，高檔綠茶在冷藏時，還必須同時采用抽氣充氮法收藏，外銷綠茶，由于運輸周期長，加上運銷地區溫度普遍較高，茶葉的含水量要控制在一個較低的水平上。以免受高溫影響，使綠茶品質降低。紅茶、烏龍茶與綠茶稍有不一樣，它經必須時間后熟，品質反而會有所提高，故一般適宜常溫下儲藏。但在高溫高濕季節，茶葉易于吸潮，并伴有高濕氣味和酸味，有的還會有酶陳味，所以也要控制溫度不宜過高。此外，經過較長時間高溫儲藏的紅茶，烏龍茶業已后熟，如需繼續收藏，則以冷藏為好。對于一些較大宗的名茶，價值較高，在儲藏上必須十分講究，凡有條件的以抽氣充氮法兼冷藏為佳，如果批量較大，又缺少現代儲藏條件，則可采用傳統的灰儲藏法或炭儲藏法。為堅持龍井、旗qiāng、碧螺春、君山銀針、黃山毛峰等極品名茶固有的色澤、香氣和滋味，可采用石灰塊儲茶法。它是利用石灰塊的吸濕性，使茶葉充分堅持干燥，以延緩變質。木炭儲茶法適用于各種名貴綠茶、烏龍
茶和花茶的收藏。
鑒定:茶葉是比較有潛力的行業，一是市場需求穩定且較大，二是作為農業的延伸，政府有扶持之意。另外，喝茶，異常是在環境幽雅的茶館并不亞于在咖啡廳。該行業進入門檻不高，關鍵在于對茶道的領悟、茶品的準確把握。
消費人群分析:社會人員，主要是休閑，談生意，朋友聊天;再校學生和社會青年，更注重于朋友聊天和浪漫情調。
營業時間主要在午時三點至5:30，晚上7點至12點，晚上生意相對較好，另可開出早茶，供給粥之類的早點，應當也不錯，但營業時間相對拉長，小規模的茶館一般難以辦到。
茶館經營還需有自我的特色，開出獨具特色的品種，適時根據市場變化創出新品種，如夏季根據天氣熱的特點，自制泡沫系列，迎合青年的需要。
實習自我鑒定8
本人通過半年多的護理工作實習，在帶教老師的悉心指導與耐心帶教下，認真學習《醫療事故處理條例》及其法律法規，并積極參加醫院組織的醫療事故護理條例培訓，多次參加護理人員學習，通過學習使我意識到，法律制度日益完善，人民群眾法制觀念不斷增強，依法辦事、依法維護自身的合法權益已成為人們的共識，現代護理質量觀念是全方位、全過程的讓病人滿意，這是人們對醫療護理服務提出更高、更新的需求，因而豐富法律知識護理專業，增強安全保護意識，并且可以使護理人員懂法、用法、依法減少醫療事故的發生。理論水平與實踐水平有了一定提高。
在實習過程中，本人嚴格遵守醫院規章制度，認真履行實習護士職責，嚴格要求自己，尊敬師長，團結同學，關心病人，不遲到，不早退，踏實工作，努力做到護理工作規范化，技能服務優質化，基礎護理靈活化，愛心活動經常化，將理論與實踐相結合，并做到理論學習有計劃，有重點，護理工作有措施，有記錄，實習期間，始終以”愛心，細心，耐心”為基本，努力做到”眼勤，手勤，腳勤，嘴勤”，想病人之所想，急病人之所急，全心全意為患都提供優質服務，樹立了良好的醫德醫風。在各科室的實習工作中，能規范書寫各類護理文書，及時完成交接班記錄，并做好病人出入院評估護理和健康宣教，能做好各科常見病，多發病的.護理工作，認真執行無菌操作規程，能做好術前準備指導，并完成術中，術后護理及觀察護理專業，在工作中，發現問題能認真分析，及時解決，能熟練進行內，外，婦兒及重癥監護等各項護理操作，嚴格執行三查七對，同時，本人積極參加各類病例討論和學術講座，不斷豐富自己的業務知識，通過學習，對整體護理技術與病房管理知識有了更全面的認識和了解。
通過半年多的實習，本人理論水平和實踐水平都有所提高，在今后的工作中，本人將繼續努力，牢記護士職責，不斷加強思想學習與業務學習，全面提高自身綜合水平，為患者提供優質服務。
實習自我鑒定9
在實習期間，作為記者，我下了城郊，去過國企、各政府職能部門、氣象局……生平第一次參加了新聞發布會，居然還見到了諸如謝霆鋒，陸毅這樣的大明星。這些時光以前讓我垂頭喪氣，但也更讓我的專業技能迅速成長。
進入《百姓連線》欄目組老師交給我們的第一個任務就是接聽觀眾的熱線電話。說實話我剛開始有點不以為然，這么簡單的事情給我做不是有點大材小用嗎慢慢的我發現了熱線電話對于我們《百姓連線》的重要性。因為我們是一、檔民生類欄目，我們的工作就是透過與觀眾的`交流來為老百姓排憂解難。我們大部分的新聞信息都來自于觀眾的“爆料”，它是我們做新聞的第一步，能夠稱得上是我們的生命線。這也是我們欄目叫做百姓“連線”的緣由。
經歷一段時間最基本的接線工作后，慢慢的老師開始帶我們采訪了，這但是我們一向夢寐以求的啊！一向以為自己在語言表達方面很有天賦。但是，在經過第一次寫稿完上交就被大幅度刪減之后，我開始覺得，我在語言表達方面是有問題的。總的說來就是：語言不精練，需要言簡意賅。這可能是我很久以來養成的習慣，凡是講道理，就喜歡掰碎了說，條分縷析，十分注重形式上的完整。而有時候，這些"分析"是不必要的，有些看上去很華麗很工整的句子實際上是完全能夠刪除的。
實習自我鑒定10
去年8月份我加入了中鐵十四局，并被鋪排到連云港項目部工作，工作整整一年，感覺時間過的很快，在這里的糊口很充實，固然是一年但經歷了良多，轉變了良多，實在人的一生有兩個階段，一個階段是在上學，而另了個階段則是在社會上參加工作，那么去年一年的時間算是兩個階段的一個轉折點，很樞紐的一年，培訓期間領導告誡我們要腳踏實地，這句話給我留下了深刻的印象，在這一年里這句話是我的坐
右銘，我努力做好每一件事情，當真的去完成每次的洞內值班，當真的'完成自己負責區的工作，在這一年里我用實際步履證實了這句話的'真諦所在，一年后的今天這句話變的更為深該，變的刻骨銘心。
腳塌實地的走過了這一年，要問我到底收成了多少，我想主要有兩點，一點是適應了這份工作，另一點則是溶入了十四局的這個團隊。一年的時間里，在領導和同事的指導下，向行業學習知識，向前輩請教經驗，向同事傳授工作技巧，我的工作能力逐步晉升并能在工作中擔負重任。我們的工程任務龐大，需要無數的物力人力共同完成，一個獨立的氣力在工作中不能得到任何發揮，所以我們依賴的是團隊依賴的是合作，沒有團隊意識的員工，不管學識有多高、技術有多精、在這里都將無法發揮其才能，從一來到這里我就熟悉到了這一點，我虛心的去學習，耐勞的去工作，積極的參加項目部舉行的各類流動，熱情的與我的領導同事工人相處，現在我感覺到這個集體已經接納了我，我成為這個大家庭中的一員，也深刻體會到了這個團隊的具大氣力和無窮暖和。
當然，在這一年中也有很多的不足在工作中暴露，包括心態的浮躁，做事偶然的粗心大意等等，但是我可以肯定的說我在努力的逐步的改正，我在不斷的學習不斷的提高。我相信，通過堅持腳踏實地做人認當真真做事這一原則，在這個團隊的不斷匡助鼓舞下，自已能在這里快速的成長，能為這個團隊的發展貢獻自已。
實習自我鑒定11
我自****年*月**日起進入***公司從事**工作，經歷了*個月的實習。在這段時間里，我感悟頗多，在此期間，我對于工作一貫謙虛謹慎、認真負責的工作態度，從來沒有改變過。
工作中，我一直嚴格要求自己，認真及時地完成領導布置的每一項任務，并虛心向同事學習，不斷改正工作中的不足；對于集團及公司的制度和規定都是認真學習并嚴格貫徹執行；另外，本人具有很強的團隊合作精神，能很好的.協調及溝通，配合各部門負責人落實及完成公司各項工作，并熱心幫助其他同事，與人相處和諧融洽。
在過去的x個月中，通過不斷的學習和自我提高，已經適應了自己的本職工作，但是對于一個初入公司的新人，要全面融入企業的方方面面，可能在一些問題的考慮上還不夠全面，但是我相信，通過公司領導及同事的悉心指導和幫助，我一定能在今后的工作中更好的提高自己的業務水平和綜合素質。總的說來，這次實習的確收益良多。
實習自我鑒定12
通過一個月來的實習，現對本人工作鑒定如下：
1、完成了認知實習的學習使命，深入公司運營中找到理論與實際的差距，積極學習專業知識，并補習了原來的基本操作的一些知識，主動學習了實戰書籍。
2、完成了從認知實習的旁觀者身份轉變到參與企業的經營者的'身份，從日常工作的配合到公司指派他去接見客戶，每項工作都可圈可點。
3、除在本公司實習外，還注意觀察兄弟貿易公司的經營情況等更多信息，由此，可為更準確的觸摸中小貿易公司發展脈絡提供幫助。
4、積極與周圍人溝通工作以外的社會問題，獲取更多做人的道理，為邁進社會做準備，此積極探索心態值得贊許。
實習自我鑒定13
當初選擇了做醫生這個行業，是因為我覺得做為一個醫生是一件既光榮又神圣的事時光飛速，一轉眼我已經從一名懵懂的大學生，走上社會，走進醫院，成為一名救死扶傷的醫生。
骨科，是我實習的第一個科室，在這個一骨折為主，另加燒傷的科室里，使我真正體會到理論是實踐的基礎；看到了護理工作的崇高，懂得了護患關系的重要。
骨折按照不同的角度有不同的分類，按照骨折部位是否有骨折斷端暴露于外界而將骨折分為閉合骨折和開放骨折，其中開放骨折必須進行手術復位，而閉合骨折可根據手法復位的情況及病情嚴重程度決定是否需要切開復位。當一個下肢骨折確定要進行手術切開復位，那么在手術之前都要將整個創肢消毒。
手術室里的無菌觀念的要求是很嚴格的，而且手術室里的護士又是極其嚴格的，稍有不遵守無菌規范的動作就會立刻招致她們的'不滿，而我則因為在模擬手術室和見習時受過嚴格的訓練，所以在手術室里極少看過她們的臉色，并且基于我的表現很專業，她們不知不覺中已經不再把我當成一個學生，而是當成一個標準的手術醫生來對待。
在這段短暫得實習時間里，我們的收獲許多許多，如果用簡單的詞匯來概括就顯得言語的蒼白無力，至少不能很準確和清晰得表達我們受益匪淺。實習期間的收獲將為我們今后工作和學習打下基礎。
總之感謝xx醫院培養我們點點滴滴收獲時，我們將以更積極主動的工作態度，更扎實牢固的操作技能，更豐富深厚的理論知識，走上各自的工作崗位，增加臨床工作能力，對醫生事業盡心盡責！
實習自我鑒定14
第一周在基層，第二周去機關。于是，第二周我進了總局的文印辦公室。在這里，我的主要工作是復印各個部門的`文件，并分門別類的登記在專用工作簿中，便于相關單位收文。其次，我要做好會議室的清潔工作。最后，每天早上11點左右去取報紙并分發到各個部門。這些主要是一些細小的工作。比如說復印文件，
要注意每份文件應該復印分數并在每份文件右下方用黑色簽字筆寫上“已復轉”和日期。在登記復印文件時則應標注好處理時間、來文單位、發往單位、文件名稱，等簽收人簽完字、寫上簽收日期這個流程才算完結。此外，為了方便簽收人員收取文件，我還應該在每份文件右上角用鉛筆寫上發往單位，并將發往相同單位的文件夾在一起。最后，我學會了如何操作打印機，相信以后會對工作有益。
通過這一次見習，我不僅更加了解城管的職能、各個部門的職責，而且意識到城管不僅僅只是追小販而已，在中國，它是一個維護城市秩序、市容風貌不可或缺的角色。
實習自我鑒定15
認識并融入這個團隊，學習是拉近距離、融入團隊的最好辦法，也深刻體會到了團隊的力量和魅力。
在這三個月實習里面，在領導和同事的指導下，向行業學習知識，向同事請教經驗，傳授工作技巧，正是在這個過程中，認識到自我的弱處。
實習期間我認真刻苦、吃苦耐勞，有上進心。為人誠懇、虛心好學、能夠正確對待、處理生活及工作中遇到的各種困難，思想進取上進，理解本事和獨立本事強，有很強的團隊精神和團體榮譽感。做事認真負責，有很強的職責心。有強烈的上進心、事業心，有很強的對環境的適應本事，能很快融入團體。
在工作中遇到不懂的地方，能夠虛心向富有經驗的前輩請教，善于思考，能夠舉一反三。對于別人提出的工作提議，能夠虛心聽取。在時間緊迫的情景下，加時加班完成任務。能夠將在學校所學的知識靈活應用到具體的工作中去，保質保量完成工作任務。同時，我嚴格遵守我公司的各項規章制度，實習期間，未曾出現過無故缺勤，遲到早退現象。我腳踏實地的工作，努力做到最好，工作始終以“熱心、細心”為準則。遇到不懂的問題，進取問同事，在同事的熱心幫忙下，問題很快就解決了，這簡短的實習生活，雖然緊張，收獲也很多。但給我的僅僅是初步的經驗累積，對于往后邁出社會還是不夠的。
經過實習我明白到：工作往往不是一個人的事情，是一個團隊在完成一個項目，在工作的過程中，如何去堅持和團隊中其他同事的交流和溝通也是相當重要的。一位資深人力資源專家曾對團隊精神的本事要求有這樣的觀點：要有與別人溝通、交流的本事以及與人合作的本事。合理的'分工能夠使大家在工作中各盡所長，團結合作，配合默契，共赴成功。個人要想成功及獲得好的業績，我牢記一個規則：我永遠不能將個人利益凌駕于團隊利益之上，在團隊工作中，會出此刻自我的協助下同時也從中受益的情景，反過來看，自我本身受益其中，這是保證自我成功的最重要的因素之一。
我相信經過自身的不斷努力，拿出百尺竿頭的干勁，胸懷會當凌絕頂的壯志，不斷提高自身的綜合素質，在與社會的接觸過程中，減少磨合期的碰撞，加快融入社會的步伐，才能在人才高地上站穩腳跟，才能揚起夢想的風帆，駛向成功的彼岸。
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