前廳主管工作總結通用

　　總結是在某一特定時間段對學習和工作生活或其完成情況，包括取得的成績、存在的問題及得到的經驗和教訓加以回顧和分析的書面材料，它可以給我們下一階段的學習和工作生活做指導，不如靜下心來好好寫寫總結吧。那么如何把總結寫出新花樣呢？以下是小編精心整理的前廳主管工作總結通用，僅供參考，歡迎大家閱讀。

前廳主管工作總結通用1

　　一、質安部門人員情況

　　連云港項目與20xx年9月3日正式開工，質安部涵括質量和安全兩個方面，由1名安全員、1名質檢員以及1名焊接與熱處理工程師組成。后經項目領導分工，質安部門設立為質量、安全兩個負責人，我成為主管質量的部門主任，日常工作情況向負責質量的項目領導——技術經理李佳欣匯報。

　　二、工程施工過程質量管理

　　為了更好地進行現場管理，我部門作為項目部的質量管理部門，和項目主管質量領導一起研討，參與并制定了《工程質量監督檢查辦法》、《工程質量獎懲條例》等質量管理辦法，將質量管理制度化。這些辦法充分調動全體員工的主人翁精神，在整個工程建設過程中，涌現出許多先進個人和先進事跡。例如班組職工非常自覺地將焊疤打磨x滑，焊工將點焊卡具留下的弧坑補x并打磨x滑，這極大的保證了工程質量。

　　為了更好地進行現場管理，我部門人員每周定期到個施工隊伍，參與班組例會，和施工班組職工一起研討質量管理措施，提高其工程質量與自己相關的思想;不定期的對施工現場進行質量的檢查，至少能夠達到每周有一次不定期的檢查;在現場檢查過程中嚴格按照制定項目質量管理有關規定控制現場施工質量。

　　為了更好地進行現場管理，在項目部的大力支持和幫助下，根據施工進度的開展，嚴格按公司質量管理體系，每個月都要不定期地進行一次全項目部的質量安全大檢查，檢查過程中采用積分評比，對得分排名并給予一定的經濟獎懲措施，在項目施工期間掀起一股質量競賽風。同時由于每個人的精力有限、專業也受限，項目部分專業設置兼職質檢員并——質量

　　提高其相關待遇，確保兼職質檢員能全心全意為控制工程質量而努力。

　　為了更好地進行現場管理，我部門積極和供應部門結合，嚴把材料關。首先就是甲供材料的管理。本項目所有材料(除焊材)全部甲供，由于業主企業的性質且工程是采取邊施工邊采購的模式，造成材料的待用情況多，材質證明書不能及時進場，在這樣的情況下，我部門和供應部門結合后，采用先做工作備忘錄由業主監理確認，對于有疑問的材料堅決要求在證明書進場并經業主、監理委托檢測合格后再使用。例如，在施工過程中，高壓切焦水管線材料進場后，廠家沒有材質證明書，我項目部及時和業主聯系，在業主、監理在場的情況下經檢測合格后再投入工藝管線施工用;其次就是焊材的管理，項目部領導及全體管理人員都知道，我們這樣的施工單位，大多數工程都是靠焊接的，而要控制好焊接質量，焊材管理就必須采取統一管理模式——統一采購、統一烘烤、統一發放，而不能實施分包。

　　在施工過程和焊材烘焙員一起對焊材發放嚴格控制，我在焊材庫將如何整個項目的焊材選配表粘貼在醒目的.位置，同時要求所有施工班組必須由焊工憑本人焊工上崗作業卡領用焊材，不能按班組眼里以前的管理模式——即由施工隊長或其技術員代領，并對焊材發放員嚴格要求，如果沒有見焊工作業卡，或證件與領用人員不符，有權拒絕發放。雖然本工程焊材(焊絲、焊條)種類多達17鐘之多，但工程施工過程中各種焊材都得到了有效控制，確保工程焊材使用正確率為100%。同時根據連云港地區屬于臨海，空氣濕度大，在項目部的焊材庫房缺乏抽濕機的情況下，我通過在焊材庫安裝4臺碘鎢燈，以確保庫房內空氣的相對濕度在40%以下。技術部門工作總結為了更好地進行現場管理，我部門對現場特種作業人員采取統一編號管理的模式。

　　以焊工為例：所有焊工必須進行進場上崗考試，無論是鋼結構還是管線焊工，在各隊進來焊工人員后，必須及時提供證件，經證件審核合格后在項目部安排下進行證件上相關內容的操作考試，所有考試質檢員麻毅都必須親自到現場，從焊工的操作手法、焊縫質量檢查都合格后再統一編號，發放焊工上崗作業卡(見附圖1)后該焊工才能在本項目作業，而且要求所有焊工在施工期間必須佩帶上崗卡，否則視為無證作業，將對焊工及所在隊進行嚴厲的處罰。經過層層管理，保證了本項目部所有焊工特種作業人員的持證上崗率達到100%。

　　為了更好地進行現場管理，最后在焊縫質量管理上，由于是三個單位工程同時開始施工，我明白即使質量部門2人每天都在各工程之間穿梭，但這也很難確保各個施工區域都處于受控狀態。為此，我制定焊接質量管理制度并在現場嚴格執行質量“三檢”制度，同時下發通知單，一旦在現場發現違背焊接質量管理制度對該名焊工所焊焊縫進行處理的同時對施工隊進行處理。雖然這樣的管理看起來有點霸道，但這樣做可以提供各隊的施工責

　　任心，同時能達到更好地實施“三檢”制度的目標;對于管道焊口，我要求所有焊口必須經外觀檢查合格后才能進行無損檢測委托，而且按比例抽檢焊口必須由我或質安部麻工現場進行，否則檢測結果視為無效。

前廳主管工作總結通用2

尊敬的劉總、唐總、譚總、公司領導及各位同仁:

　　大家好！

　　光陰似箭，歲月如梭。轉眼間來劉明記又3個春夏秋冬了，回首3年的工作，有感動，有失落，有成功，有失敗�；赝�

　　20xx的整個一年，有碩果累累的喜悅，也有遇到困難和挫折時惆悵。不知不覺中，充滿希望的年就伴隨著新年伊始即將臨近。非常感謝公司給我提供這個讓我工作和 學習的平臺。20xx年，在一品天下店全體人員的共同努力下，完成公司下達的各項任務和指標，風雨同路，攜手共進，為店面的發展和公司的壯大，做出我們應有的貢獻，感謝領導們對我的關心，讓我在工作中隨時都充滿了激情，在此謝謝您們。

　　下面就今年在一品店的主要工作情況向領導們作個匯報

　　1.做好每天早班的備餐工作，以方便晚班同事來了就好直接上崗為客人服務。

　　2.春節后新入職的.員工較多，為了讓其盡快適應環境和工作節奏，安排做的好的同事專人帶領，同時要求其他老同事耐心回答信同事的不懂之處。為了讓員工熟悉了解菜品的味型、主輔料、份量（由專職師傅進行了一系列的講解），讓其在面臨客人時，好方便推銷及解答客人的問題。

　　3.“糖酒會”給成都帶來了很多的旅游客人，我們在人員未全部補充齊全的情況下，合理安排，讓他們節奏加快，圓滿的完成了“糖酒會”的接待。

　　4.針對樓上居民的情況，我們準備了一些水果看望他們；但是未取得很好的效果。后因其原因，外場的帳篷需要拆除。在公司的協助下，對其進行拆除，并規劃了一個地方放置，方便來年使用。

　　5.六月份開始，招聘暑假工，簽訂暑假工協議，補充店內人員的不足，增加了外場過道，橋下，對面街沿等三個地方的餐桌，同時增加侯餐區保證客人到店后有位置用餐，即使沒有位置也可以在侯餐區休息等位，并準備了一些瓜子、花生等；由專人負責，作好接待高峰前的接待準備，同時也注意桌位，確保無誤。做好解釋工作，縮短等候時間，認真接待好每一桌客人，做到忙而不亂。

　　6.對晚班的人員進行調整，增加一個中班（15點1點）；早班人員就主要負責客人接待方面，把中午的對客服務提升上去。中班人員主要負責衛生方面和備餐工作。

　　7.每天早上來對全店進行檢查，存在不足的方面及時通知晚班負責人進行調整，及時安排人員進行清理，特別針對于一些旺季遺留下死角衛生從而改善周邊的環境。

　　8.加強員工的節約意識，做好水、電、氣的節約；特別針對于前廳的低值易耗品的節約，讓每個員工養成節約的美德；收臺的時候把客人未使用的手套、紙巾、牙簽等及時回收再利用

　　9.禮節禮貌要求每天例會反復練習，員工見到客人要用禮貌用語，特別是區域看臺服務人員要求做到一呼便應，要求把禮節禮貌應用到工作中的每個細節,員工之間相互監督,共同進步。

　　10.班前會堅持對儀容儀表的的檢查，儀容儀表不合格者要求整理合格后方可上崗，崗上發現儀容問題立即指正，讓員工養成和保持一種良好的狀態

　　11.嚴抓定崗定位和服務意識，提高服務效率，針對服務人員在用餐高峰期的時候進行合理的調配，以組長為中心隨時支援忙檔的區域，其他人員各負其責，明確各自的工作內容，進行分工合作

　　12.十月國慶時，合理安排人員，在其它兄弟店的協助下，在此期間，加強對前廳服務員的推銷要求，特別針對于一系列的新菜品和烤魚，烤魚最多的時候可以達到120條。圓滿完成了“國慶黃金周”的接待工作。

　　13.對于冬天天氣轉涼，外場不許安裝帳篷的情況下，外場的桌椅進行了一次規劃的放置，并且用鐵絲進行了圈置，對于一些淡季不經常用到的物品，進行了一次清理，聯系了公司人員進行入庫處理。

　　14.為了豐富員工的業余生活，公司還組織了全店人員到九龍山旅游。店面上也組織了員工到四合院冬游，這樣更增強了員工的向心力和凝聚力

　　在工作中我也存在很多不足的方面：

　　1.容易將個人情緒帶到工作中，高興時主動熱情，不高興時消極怠慢。

　　2.工作不夠細化，有時工作較多時，主次不分。3.有時工作安排未及時完成。再以后的工作我會盡量克服這種情況的發生

　　在新的一年里，我會更加努力學習管理經驗，提高自身的管理水平。新的一年里，我會以更加飽滿的熱情投入到工作當中，為公司的貢獻出我的光和熱。并且在此祝賀大家：在新的一年中，工作順利、萬事如意。

　　匯報完畢！

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