店長每月的工作計劃

　　時間過得可真快，從來都不等人，又迎來了一個全新的起點，來為今后的學習制定一份計劃。那么你真正懂得怎么制定計劃嗎？下面是小編整理的店長每月的工作計劃，僅供參考，大家一起來看看吧。

店長每月的工作計劃1

　　一、烘培店概況

　　1、本店發屬于餐飲服務行業，名稱為“xxxx”，是個人獨資企業。主要為人們提供蛋糕、面包、冰淇淋已及飲料等甜品。

　　2、本店打算開在社區貿易街，開創期是一家中檔蛋糕店，未來打算逐步發展成為像安德魯森、朝陽坊、那樣的烘培店。

　　3、本店需創業資金烘培xx萬元。

　　二、經營目標

　　由于地理位置處于貿易街，客源相對豐富，但競爭對手也不少，特別是本店剛開業，想要打開市場，必須要在服務質量和產品質量上下功夫，并且要進一步擴大經營范圍以滿足消費者的不同需求。短期目標是在貿易街站穩腳跟，1年收回本錢。長期目標則是逐步發展成為一家經濟實力雄厚并有一定市場占有率的蛋糕連鎖公司，在眾多蛋糕品牌中闖出一片天地，并成蛋糕市場的著名品牌。

　　三、市場分析

　　1、客源：本店的目標顧客有：到貿易街購物娛樂的一般消費者，約占50%;四周學校的學生、商店工作職員、小區居民，約占50%。客源數目充足，消費水平中低檔。

　　2、競爭對手：根據調查結果得知國內品牌烘培店有很多，僅福州連鎖蛋糕店就有很多如xxxx__。因此競爭是很大的

　　四、經營計劃

　　1、先是到四周幾家烘培店“刺探情報”，摸清不同種類和尺寸蛋糕的本錢價。了解各類烘培店的經營理念以及經營的“小花招”。

　　2、開業金籌齊后，開始在各大烘培店“挖角”。不能“明目張膽”地挖，要趁店里人少時，偷偷跑過往和店里師傅商量。或者招聘糕點師傅，開烘培店師傅很重要，所以要慎重考慮。

　　3、據了解發現一套消費定率：“顧客永遠沒有最便宜的價錢。今天你能降低幾元錢，明天可能就有同行競爭者以更低的價錢與你爭奪訂單。”從中體會到產品市場一定的競爭策略：“降價促銷并不是長期的經營策略，唯有以最好的材料制作出最高品質的蛋糕，才能吸引顧客，將顧客留住”。

　　4、烘培店主要是面向大眾，因此價格不會太高，屬中低價位。

　　5、可印一些廣告傳單，以優惠券的形式發放，以達到廣告宣傳的效果

　　6、烘培店可以專門開辟休閑區域，設置很多造型別致的座椅。顧客可買上一些點心，坐在蛋糕店里慢慢品嘗，烘培店的休閑功能得到進一步強化。

　　7、經過多方調查，出于競爭等方面的需要，不少烘培店推出一些與蛋糕并沒有太多關聯的休閑食品，藉以形成新的利潤增長點。在經營的品種上，不少店主有一些推陳出新的舉措：比如在炎炎夏季，會合時令地推出眼下非常流行的冰粥和刨冰，以及奶茶，果汁類的.飲料深受顧客青睞。

　　8、建立會員卡制度。卡上印制會員的名字。會員卡的優惠率并不高，如9、5折。一方面，這可以給消費者受尊重感，另一方面，也便于服務員對于消費者的稱呼。特別是假如消費者和別人在一起，而服務員又能當眾稱他(她)為xx先生、小姐，他們會覺得很受尊重。

　　9、在桌上放一些宣傳品、雜志，內容是關于糕點飲料的知識、故事等，一方面可以提升品位，烘托氣氛，也增加消費者對品牌好感。

　　10、無論是從店面裝修、店員形象，還是蛋糕制作上，都要給顧客健康、衛生的感覺。蛋糕店一定要嚴格執行國家《食品衛生法》，這是立足之本。

　　11、食品行業有特別的崗位勞動技能要求：從業職員必須持有“健康證”。

　　五、財務估算

　　啟動資產：大約需9、5萬元

　　設備投資：

　　1、房租5000元。

　　2、門面裝修約20xx元(包括店面裝修和燈箱)

　　3、貨架和賣臺投進約1500元

　　4、員工(2名)同一服裝需500元

　　5、機器設備最大的投資：8萬元(包括制作蛋糕的全套用具)

　　首期進貨款：面粉、奶油等原材料，約6000元。

　　月銷售額(均勻)：21000元。占有關內行人士評估，如此一家小型蛋糕店的經營在走上正軌以后，每月銷售額可達21000元。

　　每月支出：14033元、房租：最佳選址在居民較密集的小區、社區貿易街、及靠近小孩子的地段(如幼兒園或者游樂場四周)，約5000元。

　　貨品本錢：30%左右，約5000元。職員工資：10平方米的小店需要蛋糕師傅1名，服務員1名，工資共計20xx元。

　　水電等雜費：700元設備折舊費：按5年計算，每月1333元月利潤：6967元左右按此估算，一年左右即可收回投資。

　　六、風險及制約因素分析：

　　由于烘培店不是所在街道或者小區的第一家店，顧客很難改變一貫的口味，所以就得花費更大的財力物力和“花招”來招攬顧客。

店長每月的工作計劃2

　　一、全權處理公司事務，帶領員工完成企業確定的經營目標，直接向總經理負責。

　　二、制定經營目標與市場拓展計劃，并組織實施完成。

　　三、負責主持公司的經營管理、營銷策劃、廣告宣傳等工作。

　　四、對公司各部門進行有效管理，包括業務、人事及日常行為規范、獎懲、晉升等工作。

　　五、定期主持召開各部門主管會議，定期向總經理匯報工作。

　　六、管理、處理影樓的日常事務，帶領全體員工努力工作，完成企業所確定的各項目標，直接向總經理負責。

　　七、 根據總經理指示制定影樓經營方向和管理目標，包括制定一系列規章制度和服務操作規程章程規定各級管理人員的職責并監督貫徹執行。

　　八、 對企業保持高度敏感性，制定市場拓展計劃，詳細閱讀和分析每月報表，檢查營業進度與營業計劃，完成情況并采取對策保證影樓營業業務順利進行。

　　九、 負責影樓的日常業務的開展及營銷外聯的具體工作，每月制訂外聯業務實施規劃，經總經理審批后付諸實施。

　　十、 建立健全影樓的組織系統，使之合理化、精簡化、效率化。主持每周的主管會議，傳達辦公室的有關批示、文件、通知、處理好人際關系，協調各部門之間的關系，使影樓有一個高效率的工作系統。

　　十一、健全各項財務制度，閱讀分析每日、每月、每季財務報表，檢查分析每月營業情況，督促監督財務部門作好成本控制、財務預算等工作，檢查收支情況，指導財務工作。 十二、定期巡視各部門工作情況，負責影樓各部門工作的協調、檢查、問題的處理、質量監督、違規違章及工作中主觀過失所造成的差錯事故的處理和處罰，并將巡視結果傳達至有關部門。每月底將處罰過失單上報總經理。

　　十三、指導訓導工作，培養人才，提高整個企業的服務質量和員工素質。十四、以身作則，關心員工，獎罰分明，帶頭遵守影樓的各項規章制度，管理規定，維護影樓的整體團結、聲譽、形象和利益，敢于同歪風邪氣做斗爭，杜絕拉幫結派的現象和行為，秉公執規執章，樹立自身的良好形象，帶領全體員工完成影樓的各項工作任務。使影樓有高度凝聚力，并要求員工高度熱情和責任感去完成好本職工作。

　　十五、負責影樓人員的錄用、績效考核、制度執行、獎罰晉升等工作。

　　十六、每月初做好工作計劃，每月底作好工作總結。

　　處于創業階段的公司，總經理助理如何管理人力資源，特別是高素質人才

　　1. 當好教練，做好示范，凡要求別人做的，自己首先做好。以收無為而治之效。

　　2. 三管三不管。事關大局的事，管；影響公司形象的事，管；有損公司利益的事，管。管則管嚴，不留余地。個人私生活不管；個人習慣不管；與公司無關的事不管。不求全責備，不管小節。

　　3. 遠大的目標。公司小志向應該遠大；基礎薄弱，目標必須宏偉，惟其如此，才能把人才聚集帳下。如美國的微軟。

　　4. 優化資源配制。知人善任，量才使用，讓英雄有用武之地。如張良之用韓信，因一人而乾坤定；如孔明知劉關張，因配置優化而漢室興。

　　5. 高薪酬、高福利。一流人才給一流待遇。惟有高薪才是能把高素質人才長期吸引住的東西，因它能避免社會風險帶來的不安全感。

　　6. 容人、愛才，攻心為上。容人，要有容人的雅量，度量大小與人才效益幾成正比；愛才，除愛其能產生效益之才，不妨也愛其無礙大局的偏激與帥性，惟其揚長避短，才能讓員工有知遇之感，有歸屬感、穩定感，工作起來才能產生爆發力；攻心，古人云“三十六計，攻心為上”，讓人感到公司既是縱橫馳騁、痛快淋漓的戰場，也是休憩的港灣，溫暖如家。得人心者，得天下。

　　5個角色扮演

　　要讓進來的人才留得住，總經理助理需同時扮演好如下角色：

　　1. 激勵者。充分利用期權（股）、薪酬、津貼、帶薪休假、福利等來引導公司員工的個人行為，通過公司目標和員工個人需要來調動員工積極性；給績優員中提薪，給不可替代人才高薪、高職等。

　　2. 溝通者。公司內部各個部門及員工乃之公司外的相關個人或機構保持適當的'溝通和聯系，構造良好的人際關系網絡；主動傾聽員工的意見和建議，積極疏導不滿，提高滿意度，降低離職率等，把經營者意圖變成員工行動。另外與獵頭公司保持頻繁接觸，及時為公司挖掘，聘請急需人才。

　　3. 人際關系協調者。一是協調經營者與員工的關系。二是解釋經營者決策意圖，以期協調雙方意見達成一致，避免內耗，增強公司合力。

　　4. 人力資源規劃者。根據外部環境、行業環境與內部環境恰當地預見未來發展趨勢，預

　　測公司人才需求數量、類型及供給，設計公司的人力資源規劃，為招聘、培訓制定計劃，確保人員配備適當。

　　5. 培訓者。即使招聘的是高度合格的員工，也需要培訓才能完全勝任公司分配的工作，人才管理者，須根據公司的實際需要，制定培訓目標、設計培訓方案，如適應性培訓，知識性培訓、技術性培訓等，以提高員工的能力，減少流動的可能性。

　　遠離幾個“誤區”：

　　忘記自己是管理者

　　不少總經理助理在工作中身先士卒，沖在前面，卻往往忘記了自己的最大職責在于引導下屬去完成工作。這樣的總經理通常很忙碌。

　　把自己當成領主

　　有的總經理助理把歸他領導的部門看成是自己的“獨立王國”，忘記了自己不光是上司，而且還是下屬，還是同事。一味強化自己作為上司的角色。

　　官氣十足

　　有的總經理助理在企業里是“一人之下，萬人之上”。他們想的不是如何主動幫助解決問題，而是四平八穩的就事論事。

　　沒有團隊精神

　　有的總經理助理喜歡搞“一言堂”，什么都是自己說了算，不懂得也不重視發揮團隊的智慧。

　　不能兼任管理者和領導者

　　總經理助理既是管理者又是領導者，但很多總經理助理并不能兼任管理者和領導者，往往做好了這個忽略了那個

店長每月的工作計劃3

　　1.合理安排時間

　　早上早起，這是養成好習慣的開始。如果你每天晚一點，每天晚一點，隨著時間的推移，人們會變得懶惰。良好的工作習慣非常重要。給自己定一個每天準時起床的時間。如果你早點開始工作，你將有更多的機會獲得業務。成為網上商店最需要的是時間。

　　2、花一個小時去逛商店

　　從別人的角度看你自己的網上商店，有什么地方需要修改嗎?商店櫥窗里的商品是否滿了，哪些還沒有上架，哪些是最暢銷的，哪些應該放在商店顯眼的位置?檢查訂單的交付情況，是否有漏訂單，是否有買家忘記付款，并主動詢問情況。還存在另一方是否尚未評估完成的訂單。盡管這些任務很瑣碎，但它們在細節上確實非常重要。如果你在業余時間把它們做好，你就不會著急。

　　3、去論壇和淘寶活動展示更多

　　我經常去淘寶論壇或在淘寶上舉辦的活動，看看人們的好帖子和好活動是如何進行的，并在人多的地方變得更加活躍。在學會如何寫別人的精華帖子后，你可以試著自己貼一些與商店相關的產品。增加商店的知名度和認識你的商店的人數會增加商店的流量，這樣商店會有更多的機會。

　　4、向同齡人學習

　　看看同行業的商店是如何運作的。他們的裝飾、物品拍攝、櫥窗展示和店鋪服務都可以互相學習和借鑒，找出自己的不足，并做出相應的修改和調整。

　　5、每天總結工作

　　商店一天工作的總結可以為你自己寫，也可以在論壇上寫。真實的感受不僅會提醒和鼓勵你自己，還會吸引一些來論壇的人的注意力。

　　6、主動出擊

　　有許多顧客不是自己來的'，他們需要自己去發現，并有針對性地去發現。去淘寶看看哪些信息有用。當尋找與你銷售的產品相同的產品時，你可以主動咨詢并幫助他人積極主動，為自己創造更多的機會。

　　7.到你自己的商店報到

　　淘寶上有很多方法和技巧可以使用。只要你耐心細致地工作，你一定能讓你自己的店鋪和淘寶上的名店一樣!

　　上面的時間表沒有執行的順序，但是列出了網上商店經理需要做的所有工作。每個商店經理可以根據自己商店的情況適當分配時間。我相信，只要每個人都完成了網上商店的所有細節，那么成功就不遠了。

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