酒店工作計(jì)劃(集合15篇)

　　時(shí)光在流逝，從不停歇，我們又將續(xù)寫新的詩篇，展開新的旅程，此時(shí)此刻我們需要開始制定一個(gè)計(jì)劃。擬起計(jì)劃來就毫無頭緒？下面是小編精心整理的酒店工作計(jì)劃，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。

酒店工作計(jì)劃1

　　一、目標(biāo)市場(chǎng)分析預(yù)測(cè)

　　1、區(qū)市場(chǎng)分析預(yù)測(cè)

　　近幾年來隨著社會(huì)的發(fā)展、人們的思想提高，旅游業(yè)的增加，使得經(jīng)濟(jì)發(fā)展迅速，目前酒店業(yè)在市內(nèi)十分看好。從市場(chǎng)角度分析，現(xiàn)在中抵擋酒店市場(chǎng)日趨飽和，高星級(jí)酒店在兩年內(nèi)競(jìng)爭(zhēng)不算激烈，可以從中采用各種應(yīng)對(duì)措施穩(wěn)定客源。

　　2、競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手分析

　　對(duì)于每個(gè)酒店來說，每個(gè)同檔次的酒店都是自己的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，甚至某些不同檔次的酒店也成為潛在競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，但從目前情況看，在本市的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的不是在市區(qū)的星級(jí)酒店，而是附近的幾家連鎖酒店。連鎖酒店都是依照總店的經(jīng)營(yíng)模式定位，而不會(huì)根據(jù)實(shí)地的實(shí)際情況定位。

　　3、本酒店競(jìng)爭(zhēng)能力分析

　　本酒店的優(yōu)勢(shì)：1、本酒店屬于自創(chuàng)酒店使用自己的模式和定位，可根據(jù)人們的消費(fèi)水平自行調(diào)價(jià)來提高住客率，不用按照連鎖酒店的模式給予定價(jià)，可根據(jù)當(dāng)?shù)氐膶?shí)際情況（淡、旺季）隨時(shí)推出活動(dòng)，打造幾間獨(dú)特的婚房，從這方面就有一定的獨(dú)占性和排他性。

　　4、銷售模型制定

　　為使銷售過程與銷售小組活動(dòng)的關(guān)系正常化，制定顧客發(fā)展模型，對(duì)顧客進(jìn)行銷售前研究，以收集并預(yù)測(cè)顧客愿望，分析其銷售潛能；然后探索和分析其特定需求，進(jìn)行個(gè)性化銷售宣傳，決定競(jìng)爭(zhēng)者類型及范圍；接下來制定滿足目標(biāo)顧客需求的明確的協(xié)議書，以得到顧客的認(rèn)同；第四步是實(shí)施具體策略營(yíng)銷，嘗試添加滿足或超越顧客需求的增值產(chǎn)品或服務(wù)；第五步，隨時(shí)追蹤監(jiān)控服務(wù)反饋信息，保證顧客滿意最大化；最后是了解時(shí)尚趨勢(shì)，精心研究客戶未來需求以保持和擴(kuò)大伙伴關(guān)系。

　　5、全年本酒店客源預(yù)測(cè)

　　全年穩(wěn)定客源首先是關(guān)系戶，協(xié)議客戶，老客戶，旅行社，維護(hù)新客戶。

　　二、全年市場(chǎng)定位和目標(biāo)確定。

　　1、全年酒店目標(biāo)

　　全年我店的主要目標(biāo)市場(chǎng)應(yīng)確立為商務(wù)市場(chǎng)為主導(dǎo)（包括商務(wù)散客、商務(wù)會(huì)議、），旅游市場(chǎng)為輔。商務(wù)市場(chǎng)的開發(fā)，我們必須著力拓展商務(wù)會(huì)議團(tuán)隊(duì)，不但只是附近地區(qū)的，而且要把觸角發(fā)展到其他縣、區(qū)，提高酒店的知名度和美譽(yù)度，把酒店打造成為本市知名商務(wù)品牌。保證顧客的忠誠(chéng)度，為今后的競(jìng)爭(zhēng)打下基礎(chǔ)。

　　根據(jù)淡旺季不同月份、各黃金周制定不同的促銷方案，做為各月份工作重點(diǎn)和目標(biāo)。

　　1、從內(nèi)部管理入手，提高保安綜合素質(zhì)。

　　建立目標(biāo)管理責(zé)任制，層層分解落實(shí)工作任務(wù)，有效地解決干與不干、干好與干壞都一樣的被動(dòng)局面，起到鼓勵(lì)先進(jìn)、鞭策后進(jìn)的作用。制定全年工作目標(biāo)，將各項(xiàng)任務(wù)分解落實(shí)到各班組及員工，使人人有目標(biāo)、有任務(wù)，個(gè)個(gè)有壓力、有動(dòng)力。

　　2、努力提高業(yè)務(wù)素質(zhì)，增強(qiáng)處理突發(fā)事件的能力，培養(yǎng)一支紀(jì)律嚴(yán)明，作風(fēng)頑強(qiáng)的保安隊(duì)伍。

　　首先、做好思想工作，加強(qiáng)業(yè)務(wù)培訓(xùn)，培養(yǎng)員工吃苦耐勞和愛店如家的思想。各級(jí)管理人員要融入隊(duì)員中，和隊(duì)員一起訓(xùn)練，以便發(fā)現(xiàn)問題，有針對(duì)性地解決問題。其次、增強(qiáng)服務(wù)意識(shí)，提高為客服務(wù)能力。在工作中要尊重客人，主動(dòng)向客人打招呼，主動(dòng)禮讓。再忙也不能怠慢客人、忽視客人，必須用心服務(wù)，注重細(xì)節(jié)，追求完美。第三，必須注重策略，理解客人，尊重客人。對(duì)待客人的無理要求或無端指責(zé)，要采取引導(dǎo)和感化的方法，不能和客人發(fā)生正面沖突。教育員工從心里明白我們所做的一切，都是為了客人的滿意。

　　3、利用行業(yè)優(yōu)勢(shì)，加強(qiáng)保安信息工作。

　　首先，根據(jù)公安、消防部門的要求，充分發(fā)揮保安部的職能作用，嚴(yán)格管理，嚴(yán)格要求，切實(shí)落實(shí)好各項(xiàng)安全防范措施，保證飯店的正常秩序。其次，加強(qiáng)與公安、消防部門的溝通，協(xié)助飯店把好用人關(guān)，進(jìn)一步凈化飯店的治安環(huán)境。及時(shí)消除各種不安全隱患，有效的遏制各類事故的發(fā)生，確保飯店各項(xiàng)消防工作安全順利。

　　4、加強(qiáng)各種設(shè)施設(shè)備的`維護(hù)保養(yǎng)，提高技防工作效率。

　　首先、完善維保制度，明確維保責(zé)任。根據(jù)不同設(shè)備、不同區(qū)域，明確維保責(zé)任和工作流程，確保設(shè)備處處有人管，件件有人護(hù)。其次、制定具體的維護(hù)保養(yǎng)計(jì)劃，確保設(shè)備在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)能得到維護(hù)保養(yǎng)。第三、執(zhí)行正確的維護(hù)保養(yǎng)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，以技術(shù)參數(shù)為核心準(zhǔn)確的反映設(shè)施設(shè)備的運(yùn)行狀態(tài)和維護(hù)保養(yǎng)的情況，整體提高維護(hù)保養(yǎng)的水平。第四、加強(qiáng)消防檢查人員的業(yè)務(wù)素質(zhì)和業(yè)務(wù)水平，憑借過硬的業(yè)務(wù)技能，保證設(shè)施設(shè)備維護(hù)工作的有序進(jìn)行。

　　5、做好協(xié)調(diào)工作，加強(qiáng)業(yè)主單位員工的消防安全意識(shí)。

　　廣泛開展消防安全宣傳教育，利用大家喜聞樂見的形式開展消防宣傳活動(dòng)，普及消防知識(shí)，對(duì)具有典型教育意義的案例，要及時(shí)對(duì)業(yè)主單位進(jìn)行報(bào)道，形成互動(dòng)，使大家充分認(rèn)識(shí)火災(zāi)的危害性，增強(qiáng)做好消防安全工作的自覺性。

酒店工作計(jì)劃2

　　人員招聘：根據(jù)市場(chǎng)計(jì)劃安排，企劃與健康專員最遲10月之前到位，媒體最晚11月之前到位，調(diào)整順序，節(jié)約公司資源，棕櫚泉市場(chǎng)部工作計(jì)劃。

　　企業(yè)文化：人力，市場(chǎng)等提出企業(yè)文化草案，交高層確認(rèn)后整合，擬定。企業(yè)文化是開展市場(chǎng)工作的核心。

　　公司logo：在企業(yè)文化確認(rèn)的基礎(chǔ)上，企劃專員設(shè)計(jì)logo，與前期市場(chǎng)部設(shè)計(jì)的3個(gè)logo，一并提交高層確認(rèn)。

　　vi系統(tǒng)： logo確認(rèn)后，開始vi系統(tǒng)的設(shè)計(jì)，從基礎(chǔ)與應(yīng)用等各個(gè)表現(xiàn)形式提交多稿。

　　網(wǎng)站建設(shè)：前期網(wǎng)站功能與文案開始策劃。在vi基本系統(tǒng)確認(rèn)后，全面開始網(wǎng)站設(shè)計(jì)與建設(shè)。

　　市場(chǎng)客戶調(diào)研：前期競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手調(diào)研準(zhǔn)備工作從9月開始，包括確認(rèn)調(diào)研事項(xiàng)，這個(gè)需與相關(guān)部門（向總）確認(rèn)后實(shí)施。市場(chǎng)人員到位后，各自分工開展研，10月中旬最終完成。

　　展臺(tái)會(huì)議：vi基本系統(tǒng)確認(rèn)的基礎(chǔ)上，設(shè)計(jì)公司的展臺(tái)風(fēng)格，參加10月底的a4m會(huì)議并設(shè)展臺(tái)搭建工作（如會(huì)議中有展臺(tái)部分）。

　　11年市場(chǎng)計(jì)劃： 市場(chǎng)人員到位后，將在調(diào)研中熟悉市場(chǎng)，并逐步開始11年市場(chǎng)計(jì)劃的策劃工作。

　　開業(yè)典禮：此為重中之重，市場(chǎng)人員到齊后將著手開始策劃并提交方案、預(yù)算給公司審核。方案確認(rèn)后，前期內(nèi)部演練，后期彩排，新聞稿準(zhǔn)備等工作，市場(chǎng)部擔(dān)負(fù)組織策劃與監(jiān)督。此項(xiàng)工作涉及到媒體、記者、人員邀請(qǐng)的，建議借助外部公關(guān)力量

　　一、 工作重點(diǎn)：酒店間夜交換

　　1、簽約目標(biāo)：

　　每周簽1家，合計(jì)每月簽4家，9月份至12月份共4個(gè)月可以累計(jì)簽約16家。

　　2、簽約備忘錄：

　　1）有選擇有計(jì)劃的制定簽約城市及酒店，并及時(shí)了解該城市的風(fēng)土人情，該酒店的相關(guān)信息、酒店的特色等。

　　2）每家酒店至少簽約1年，爭(zhēng)取2-3年，以提高簽約的有效期。

　　3）篩選出1-2家意向加盟并長(zhǎng)期合作的酒店作為戰(zhàn)略伙伴并重點(diǎn)培養(yǎng)、發(fā)展。

　　4）擴(kuò)大簽約地，突出簽約的有效性、可持續(xù)性及休閑度假性。

　　3、簽約目的地：

　　按照頡總提出的三類城市及度假地：

　　a、純粹看風(fēng)景的特色度假圣地，如云南、烏鎮(zhèn)、九寨溝等；

　　b、一線城市：北京、上海、廣州等；

　　c、走在前沿的城市：如海南、深圳等，

　　4、電話拓展與實(shí)地洽談互為補(bǔ)充，相得益彰。

　　1）電話只是敲門磚，考慮到我們兩家酒店所在城市的地域性及特殊性，若想建立長(zhǎng)期有效的合作，須與實(shí)戰(zhàn)拓展相結(jié)合，以提升簽約的準(zhǔn)確性、有效性及持續(xù)性，并為下一步長(zhǎng)久的加盟與合作奠定堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。根據(jù)相應(yīng)溝通情況，可有選擇性的對(duì)意向簽約重點(diǎn)客戶集中一段時(shí)間、集中區(qū)域的親自去考察、洽談及簽約，并就考察及簽約情況及時(shí)以報(bào)告的形式遞交。

　　2）貫徹殷總提出的“請(qǐng)進(jìn)來，走出去”的拓展理念，走出去既是突破蓬達(dá)度假自身發(fā)展的局限與空間，是整體視野的拓寬、提升，更是為蓬達(dá)集團(tuán)度假產(chǎn)業(yè)做大做強(qiáng)的有力后盾。請(qǐng)進(jìn)來既是對(duì)走出去的有效補(bǔ)充，同時(shí)也可以建立起于客戶溝通的橋梁，給對(duì)方提供一個(gè)深入了解我們蓬萊人文景觀及蓬達(dá)集團(tuán)的平臺(tái)。

　　5、目前客戶反映較普遍的問題

　　1）蓬萊與烏鎮(zhèn)在度假熱點(diǎn)城市中的地位相對(duì)較弱，知名度不是很高。很多酒店都對(duì)這兩個(gè)城市不怎么感興趣：作為度假不是首選，作為商務(wù)也不會(huì)輕易選擇。所有很多客戶望而止步。

　　2）蓬萊與烏鎮(zhèn)兩個(gè)酒店級(jí)別太低，只能算是準(zhǔn)三星級(jí)，而作為度假酒店的.形象代言酒店，酒店的硬件設(shè)施、軟件服務(wù)、相應(yīng)休閑娛樂配套設(shè)施的滯后，使得我們代言酒店在度假酒店中不但不具備優(yōu)勢(shì)，而且處于劣勢(shì)地位，很多度假城市的酒店不會(huì)輕易選擇我們酒店。

　　3）盡管可以對(duì)外宣傳北京的五星酒店、黃山酒店、安吉酒店、長(zhǎng)島酒店等，但客戶對(duì)此持保守態(tài)度，因?yàn)閷?duì)方現(xiàn)在需要我們提供的是可以即時(shí)進(jìn)行交換的酒店。

　　4）目前蓬達(dá)系統(tǒng)內(nèi)的酒店數(shù)量不夠多，尤其是沒有兼顧一線城市與度假城市，所以對(duì)方可選擇的優(yōu)勢(shì)度假地范圍不夠廣。

　　5）南方酒店目前不急于合作，因?yàn)閷?duì)方現(xiàn)在處于旺季，酒店入住率很高，所以暫時(shí)不會(huì)考慮間夜交換。

　　6）大部分我們感興趣的酒店對(duì)我們不太感興趣，主要反映還是酒店的級(jí)別及整體配套，包括集團(tuán)及酒店的網(wǎng)站宣傳與我們的產(chǎn)業(yè)想去甚遠(yuǎn)。

　　二、其他工作

　　1、制定電話部的長(zhǎng)中短期目標(biāo)，并制定出相應(yīng)的實(shí)施計(jì)劃。

　　2、客服人員、拓展人員的招聘及培訓(xùn)，

酒店工作計(jì)劃3

　　隨著市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，各行各業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)變得異常激烈，營(yíng)銷觀念也從原來的以自我為中心的產(chǎn)品觀念、生產(chǎn)觀念和推銷觀念，逐漸發(fā)展成為以客戶需求為主要要求的市場(chǎng)營(yíng)銷觀念。餐飲業(yè)奮斗的最終目標(biāo)可以概括為一句話：創(chuàng)造增加并保留住客源。

　　酒店餐廳的設(shè)計(jì)和策劃，酒店可以在店徽的設(shè)計(jì)，餐廳的裝修格調(diào)、家具、布局、彩色燈飾等下功夫，使之起到促銷的功能，如可以營(yíng)造傣族風(fēng)格的竹樓餐廳；三十年代舊上海的餐館；富有浪漫、高雅藝術(shù)氣息的西餐牛扒店；清宮服飾等面貌出現(xiàn)的中餐廳；以蒙古包、小方桌、花地毯作為主題形象；餐廳內(nèi)到處可見的紅、白、綠三種鮮艷國(guó)旗色的意式餐廳；中茶的川味餐廳等形象營(yíng)銷成功的例子。隨著社會(huì)的進(jìn)步，人們的物質(zhì)需求和精神需求都在向高層次的方向發(fā)展，具體到消費(fèi)，也充分體現(xiàn)出這種多元化特點(diǎn)。不同層次，不同消費(fèi)心理和消費(fèi)習(xí)慣的客人，他們的消費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)及對(duì)酒店提供的服務(wù)是有區(qū)別的。這種要求服務(wù)人員既要按規(guī)定服務(wù)方式和服務(wù)規(guī)范進(jìn)行服務(wù)，又要為客人提供更加有針對(duì)性的服務(wù)，這樣才能滿足客人極端個(gè)性化的心理需求，如：在一家餐廳就餐，服務(wù)人員會(huì)針對(duì)客人的愛好就餐人數(shù)來幫助客人點(diǎn)菜；同時(shí)根據(jù)客人菜品消費(fèi)的檔次高低來推薦酒水；在席間非常講究上菜的時(shí)機(jī)和火候，注意服務(wù)細(xì)節(jié)；結(jié)賬時(shí)快速準(zhǔn)確，讓客人既體會(huì)到熱情服務(wù)，又深刻感受到酒店的良苦用心和默默關(guān)懷，這樣怎能不讓客人感動(dòng)呢？現(xiàn)代營(yíng)銷學(xué)有一句非常通

　　俗的話“營(yíng)銷不僅是讓客人滿意，更重要的是讓客人感動(dòng)”只有這樣，客人才會(huì)變成“回頭客”。

　　微笑服務(wù)是員工最基礎(chǔ)的服務(wù)禮節(jié)和服務(wù)規(guī)范。微笑是一種待客態(tài)度，是產(chǎn)品，更是有效的營(yíng)銷手段。在酒店業(yè)最流傳著這樣的一句話：菜品不足服務(wù)補(bǔ)，服務(wù)不足態(tài)度補(bǔ)。這里的態(tài)度就是要求微笑服務(wù)。微笑服務(wù)本質(zhì)上有兩個(gè)含義：微笑服務(wù)即代表了酒店對(duì)客人熱情歡迎的態(tài)度，又代表了服務(wù)人員對(duì)自身職業(yè)的高度的榮譽(yù)感和責(zé)任心。只有管理者為員工創(chuàng)造一個(gè)溫暖、和諧、向上的環(huán)境，員工才會(huì)有發(fā)自內(nèi)心的微笑。同時(shí)還要培養(yǎng)員工的“敬業(yè)樂業(yè)”精神。

　　酒店銷售時(shí)有“80/20法則”，即80％的營(yíng)業(yè)額是來自于其中20％的忠實(shí)顧客群的重復(fù)購買或消費(fèi)，而其他20％的營(yíng)業(yè)額才來自于那些80％的游離顧客。因此我們應(yīng)大力發(fā)展忠實(shí)客戶群，即推行會(huì)員制，發(fā)放貴賓卡：

　　1）凡在我酒店消費(fèi)××××元以上（餐飲、客房）即發(fā)放VIP金卡，享受住宿折，就餐折優(yōu)惠。到本店結(jié)盟娛樂場(chǎng)所消費(fèi)享受協(xié)議優(yōu)惠價(jià)；

　　2）凡在我酒店預(yù)存現(xiàn)金××××元以上即可獲贈(zèng)充值會(huì)員卡。會(huì)員除享受與VIP客人相同的優(yōu)惠條件外還可享受每月為會(huì)員推出的.打折、優(yōu)惠、贈(zèng)送菜肴、時(shí)尚禮品等活動(dòng)。

　　開業(yè)后十天或一月內(nèi)推出凡入住本酒店都可享受5折優(yōu)惠并獲贈(zèng)時(shí)尚禮品等優(yōu)惠活動(dòng)，就餐享受8折或贈(zèng)菜一道。

　　每月評(píng)出客房及餐廳消費(fèi)前十名，給予贈(zèng)送禮品、合理返利或本酒店客房全額免費(fèi)消費(fèi)券。禮品及贈(zèng)券可為其消費(fèi)金額的％左右，全額消費(fèi)可為其消費(fèi)金額的％左右。如無貴賓卡可免費(fèi)贈(zèng)送，在以后消費(fèi)時(shí)享受優(yōu)惠。

　　推出各種組合產(chǎn)品，增加客戶消費(fèi)額，抓住市場(chǎng)機(jī)會(huì)：客人一旦入住即免費(fèi)贈(zèng)送時(shí)令水果一盤，鮮花一支；

　　1）會(huì)議組合：

　　若客戶使用會(huì)議廳，即可享受一下優(yōu)惠：

　　a.免費(fèi)茶水；

　　b.免費(fèi)布置會(huì)議室；

　　c.免費(fèi)使用會(huì)議設(shè)備如幻燈投影儀；

　　d.會(huì)議期間工作餐可按每人一個(gè)包價(jià)投放市場(chǎng)，××－××元不等（依客人要求定）；

　　e.住宿折，就餐折。

　　2）婚禮組合產(chǎn)品：

　　a.豪華粵式筵席（×××－×××元）；

　　b.以鮮花和雙喜橫幅隆重布置婚宴廳；

　　c.播放中、西式婚典曲目（視客人要求定）；

　　d.免費(fèi)贈(zèng)送婚宴請(qǐng)柬（印有華林大酒店恭賀字樣）；

　　e.提供婚典司儀；

　　f.洞房花燭夜，免費(fèi)提供婚房洞房。房?jī)?nèi)提供鮮花、時(shí)令水果、香檳，免費(fèi)次日美式早餐送到客房（面包，牛奶，煎蛋）；

　　g.根據(jù)具體要求營(yíng)造婚宴氣氛。

　　3）高級(jí)商務(wù)組合：對(duì)于高級(jí)公務(wù)或商務(wù)人員入住酒店套房超過兩天（48小時(shí)）可享受：

　　a.免費(fèi)使用酒店內(nèi)舞廳等康樂設(shè)施；

　　b.免費(fèi)送客人到結(jié)盟娛樂單位休閑或周邊旅游景點(diǎn)游玩；c.若延長(zhǎng)住宿期房租減價(jià)（可在入住價(jià)基礎(chǔ)上打折）；d.結(jié)帳時(shí)間可適當(dāng)延長(zhǎng)，不再另收房租。

　　4）家庭住宿組合：

　　a.免費(fèi)贈(zèng)送時(shí)尚兒童玩具一件；

　　b.住宿可詢問后免費(fèi)加兒童床；

　　c.就餐時(shí)提供兒童餐椅。

　　5）特殊活動(dòng)產(chǎn)品組合

　　培訓(xùn)、旅游、比賽、喪葬等，可參照以上產(chǎn)品自由組合。

　　節(jié)日長(zhǎng)假的旺季，提前做好服務(wù)準(zhǔn)備工作所有的酒店人力和設(shè)施設(shè)備都有可能超負(fù)荷運(yùn)轉(zhuǎn)，因此酒店必須提前進(jìn)行設(shè)施設(shè)備的檢查,根據(jù)預(yù)測(cè)情況合理安排人手。這在平時(shí)可以交叉訓(xùn)練員工，培養(yǎng)多面手，也可以從旅游職業(yè)學(xué)校預(yù)約一些學(xué)生兼職，準(zhǔn)備好充足的人手。由于在節(jié)假日時(shí)候，旅游客人抵達(dá)時(shí)間一般會(huì)在白天，而前一天的客人退房時(shí)間會(huì)在中午12：00左右，因此必須準(zhǔn)備好充足的服務(wù)人手以便能快速打掃、收拾房間。通過預(yù)測(cè)，其他各個(gè)營(yíng)業(yè)場(chǎng)所如：車票預(yù)訂、餐飲、娛樂等服務(wù)也要提前做好準(zhǔn)備。

　　旅游客雖然是流動(dòng)的客人，有一些往往是第一次來酒店入住，作為營(yíng)銷人員要想方設(shè)法將這些客人鎖定，一方面通過酒店充分準(zhǔn)備、提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)，給客人留下一個(gè)好的印象；另一方面可以通過大堂副理拜訪客人、客房?jī)?nèi)放置節(jié)日問候信、贈(zèng)送小禮物、放置貴賓卡信息表等來實(shí)現(xiàn)客人今后回頭的可能性。例：浙江國(guó)際大酒店在去年“五一”和“國(guó)慶”兩個(gè)長(zhǎng)假期間，在行政樓客房放置了致賓客節(jié)日問候信和貴賓卡申請(qǐng)表（貴賓卡在兩個(gè)國(guó)定節(jié)假日期間不能使用），共計(jì)發(fā)放貴賓卡600多張，據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，至今有300多張貴賓卡回頭使用，也就是說通過這個(gè)方法，酒店鎖定了300多位回頭客。最后與其他部門的相互配合也是十分重要的如：

　　1）與同行酒店及時(shí)互通信息，相互核對(duì)酒店房態(tài)，做到互送客源。

　　2）與各大網(wǎng)絡(luò)訂房中心隨時(shí)聯(lián)絡(luò)，及時(shí)通告酒店房態(tài)。

　　3）與每天預(yù)定的客人進(jìn)行核對(duì)，確認(rèn)客人是否到來、抵達(dá)人數(shù)、抵達(dá)時(shí)間等。

　　4）與媒體電臺(tái)定時(shí)聯(lián)絡(luò)。比如：杭州的交通旅游臺(tái)就會(huì)定期免費(fèi)將各酒店房間空閑狀況廣播給聽眾。

　　通過以上幾個(gè)方面的營(yíng)銷管理，不僅能為酒店帶來可觀的收益，更極大地提高了顧客的滿意度和忠誠(chéng)度，在此同時(shí)還要了解酒店?duì)I銷存在的一些問題啊，然后尋找解決問題的對(duì)策，學(xué)會(huì)酒店?duì)I銷的語言技巧，更好地促進(jìn)企業(yè)的經(jīng)營(yíng)。

酒店工作計(jì)劃4

　　1.檢查并處理前一天的工作情況(08：30～09：00)

　　(1)查看交班記錄，了解未完成的工作事項(xiàng)。

　　(2)檢查夜審報(bào)表情況，檢查各種報(bào)表的分送登記，查看夜班鑰匙清點(diǎn)記錄和有無過夜的留言信件。

　　(3)分析房間誤差原因，查閱有無超越權(quán)限的房?jī)r(jià)簽字等。

　　2.了解并處理當(dāng)天的主要工作(08：00～09：00)

　　(1)貴賓抵離情況和宴會(huì)、活動(dòng)通知。

　　(2)當(dāng)天進(jìn)店團(tuán)隊(duì)散客情況，當(dāng)天離店團(tuán)隊(duì)散客情況。

　　(3)當(dāng)天客房銷售余缺情況等。

　　3.布置工作任務(wù)(09：00)

　　(1)向領(lǐng)班布置當(dāng)天的主要工作。

　　(2)落實(shí)貴賓抵離和宴會(huì)活動(dòng)的工作及注意事項(xiàng)。

　　(3)布置上級(jí)下達(dá)的臨時(shí)任務(wù)和下達(dá)當(dāng)天分房的基本要求等。

　　4.檢查日常工作(09：00～14：00)。

　　(1)內(nèi)賓登記表和外賓登記表。

　　(2)訂單保存和介紹信、會(huì)客登記、郵件、留言傳遞及發(fā)送。

　　(3)員工儀容儀表和領(lǐng)班安排的員工替換吃飯。

　　(4)權(quán)限、價(jià)格執(zhí)行情況，設(shè)施設(shè)備及維修情況及衛(wèi)生及閱覽架陳列。

　　(5)資料存檔。

　　5.主持例會(huì)。

　　(1)評(píng)價(jià)當(dāng)天工作，布置工作任務(wù)，公布新的規(guī)定，通報(bào)有關(guān)情況。

　　(2)傳達(dá)有效通知等。

　　6.檢查工作完成情況(14：00～17：00)。

　　(1)次日離店表、延長(zhǎng)離店表和客房誤差表。

　　(2)檢查工作的完成情況及其它。

　　7.思考及了解。

　　(1)當(dāng)天未完成的工作和明日工作計(jì)劃。

　　(2)問題處理及與有關(guān)部門的協(xié)調(diào)。

　　(3)明日貴賓抵離活動(dòng)情況，明日客房出租和余缺情況及其它。

　　8.下班交接。主要是未完全成事項(xiàng)和工作要求。

　　9.注意事項(xiàng)。

　　及時(shí)向部門通報(bào)前臺(tái)信息，包括：客房出租的余缺情況;未預(yù)訂貴賓的到店情。

　　(1)況，客人向前反映的.投訴情況，與其它部門未能協(xié)調(diào)的情況，大廳發(fā)生的重要事件。

　　(2)協(xié)調(diào)好班組關(guān)系。主要指同以下班組的關(guān)系：客房服務(wù)中的，財(cái)務(wù)結(jié)帳，銷售預(yù)訂，前廳行李，餐飲預(yù)訂，前臺(tái)總機(jī)，前臺(tái)商務(wù)中心，大堂經(jīng)理。

　　(3)在日常工作中加強(qiáng)對(duì)屬下的培訓(xùn)。

酒店工作計(jì)劃5

　　一、加強(qiáng)員工的業(yè)務(wù)培訓(xùn)，提高員工的綜合素質(zhì)

　　前廳部的每一位成員都是酒店的形象窗口，不僅整體形象要能接受考驗(yàn)，業(yè)務(wù)知識(shí)與服務(wù)技巧更是體現(xiàn)一個(gè)酒店的管理水平，要想將業(yè)務(wù)知識(shí)與服務(wù)技巧保持在一個(gè)基礎(chǔ)之上，必須抓好培訓(xùn)工作，如果培訓(xùn)工作不跟上，很容易導(dǎo)致員工對(duì)工作缺乏熱情與業(yè)務(wù)水平松懈，因此，本職計(jì)劃每月根據(jù)員工接受業(yè)務(wù)的進(jìn)度和運(yùn)用的情況進(jìn)行必要的每周一次培訓(xùn)，培訓(xùn)方式主要是偏向授課與現(xiàn)場(chǎng)模擬。同時(shí)在每月5日前向總辦與人力資源部上交上月的培訓(xùn)總結(jié)與本月的培訓(xùn)計(jì)劃進(jìn)行監(jiān)督。

　　二、加強(qiáng)員工的銷售意識(shí)和技巧，提高入住率

　　酒店經(jīng)過了十九年的風(fēng)風(fēng)雨雨，隨著時(shí)間的逝去酒店的硬件設(shè)施也跟著陳舊、老化，面對(duì)江門的酒店行業(yè)市場(chǎng)，競(jìng)爭(zhēng)很激烈，也可說是任重道遠(yuǎn)。因酒店的硬件設(shè)施的陳舊、老化，時(shí)常出現(xiàn)工程問題影響對(duì)客的正常服務(wù)，對(duì)于高檔次的客人會(huì)隨著裝修新型、豪華酒店的出現(xiàn)而流失一部份，作為酒店的成員，深知客房是酒店經(jīng)濟(jì)創(chuàng)收的重要部門之一，也是利潤(rùn)的一個(gè)部門，因此作為酒店的每一位成員都有責(zé)任、有義務(wù)做好銷售工作。要想為了更好的做好銷售工作，

　　首先，我們自己的思路要清晰，知道我們的顧客群，明白我們的服務(wù)對(duì)象，制定我們自己的服務(wù)模式，知道我們的顧客最重要的要求，恰到好處的進(jìn)行銷售與維系，用心去感受，真誠(chéng)去體驗(yàn)。

　　其次是我們要讓宴席接待成為我們的先鋒官，系統(tǒng)全面的做好各項(xiàng)細(xì)節(jié)服務(wù)工作，帶動(dòng)我們的中餐零點(diǎn)穩(wěn)中攀升，并且要讓我們的婚禮策劃人及司儀到全國(guó)各地去參加有關(guān)婚慶知識(shí)的學(xué)習(xí)與培訓(xùn)，使我們永發(fā)家園的婚禮做到，不拘一格。讓每對(duì)新人都在草原興發(fā)留下美好回憶，以此帶動(dòng)身邊的親朋好友，把平時(shí)的家庭聚餐、同事聚會(huì)、生小孩、過生日、過壽等宴請(qǐng)都來我們永發(fā)家園，并且能享受到家的感覺。

　　三、五常管理為標(biāo)準(zhǔn)，持之以恒是關(guān)鍵。

　　五常在我們的企業(yè)相對(duì)來說提的還是比較早的，但運(yùn)用的如何、實(shí)施的如何，我覺得它與我們的執(zhí)行力有直接的'關(guān)系，我們的員工對(duì)此意識(shí)可能不強(qiáng)，但我們的管理人員必須有灌輸、倡導(dǎo)、示范、檢查、監(jiān)督的意識(shí)，并對(duì)此有深刻的認(rèn)識(shí)與體會(huì)，把它作為一項(xiàng)管理工具運(yùn)用到工作中去，并與大家共同研討此方法的好處，與以前的工作相比較，他們的思想就會(huì)慢慢改變，使員工形成自覺、主動(dòng)的質(zhì)量意識(shí)和規(guī)范意識(shí)，提高工作效率，提高服務(wù)質(zhì)量。

　　四、培訓(xùn)學(xué)習(xí)不放松。

　　在工作中我們每個(gè)人都需要新的能量補(bǔ)充，企業(yè)因員工的努力而發(fā)展，員工因企業(yè)的成長(zhǎng)而進(jìn)步。我們永發(fā)家園傾力為員工創(chuàng)造學(xué)習(xí)機(jī)會(huì)與氛圍，大力支持、幫助、督促員工不斷學(xué)習(xí)，成長(zhǎng)進(jìn)步。利用裝修停業(yè)時(shí)間，為員工量身定做培訓(xùn)方案，使每一位員工都有新的知識(shí)補(bǔ)充，新的活力和新的激情，為我們企業(yè)發(fā)展做出努力，為我們自己的職業(yè)道路奠下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

　　五、安全時(shí)刻記，節(jié)約要認(rèn)真。

　　安全是經(jīng)營(yíng)的基礎(chǔ)，是我們工作的前提，每周四是我們的安全檢查日，每餐的餐前、餐中、餐后檢查一定要認(rèn)真執(zhí)行，水、電、液化氣、企業(yè)財(cái)產(chǎn)等檢查一定要落到實(shí)處，為企業(yè)承諾一份安全保障，把所有的易耗品歸類、量化，并認(rèn)真妥善保管，堅(jiān)決抵制長(zhǎng)流水、長(zhǎng)明燈、物品浪費(fèi)，職工餐浪費(fèi)現(xiàn)象。

　　六、硬件維護(hù)保養(yǎng)不落下。

　　設(shè)施設(shè)備的維護(hù)與保養(yǎng)工作我們要養(yǎng)成良好的習(xí)慣，天天檢查，及時(shí)報(bào)修，及時(shí)進(jìn)行解決，讓顧客每到一處感受到空氣的清新、玻璃、餐具潔凈明亮，花草充滿生機(jī)，輔助設(shè)施整齊干凈，給顧客留下優(yōu)雅、溫馨、愜意的美好印象。

酒店工作計(jì)劃6

　　如何制定酒店領(lǐng)班工作計(jì)劃

　　一、領(lǐng)班計(jì)劃的含義與特點(diǎn)

　　1、領(lǐng)班的計(jì)劃就是根據(jù)主管下達(dá)的任務(wù)、指示和要求，結(jié)合本班組的業(yè)務(wù)特定的內(nèi)外條件和各種問題，計(jì)劃日常的活動(dòng)。它包括制定活動(dòng)的目標(biāo)，選擇達(dá)到目標(biāo)的途徑、具體措施、工作步驟、時(shí)間進(jìn)度、人員分工和統(tǒng)籌、問題預(yù)防和處理方法等，以及執(zhí)行、檢查和總結(jié)。

　　領(lǐng)班計(jì)劃是酒店戰(zhàn)略計(jì)劃、目標(biāo)計(jì)劃、培訓(xùn)計(jì)劃以及規(guī)章制度執(zhí)行等等具體化的具體業(yè)務(wù)計(jì)劃。

　　例如：班組宴會(huì)接待計(jì)劃就是根據(jù)酒店宴會(huì)部或餐飲部下達(dá)的接待任務(wù)而制定的一種即時(shí)的作業(yè)計(jì)劃。

　　2、酒店領(lǐng)班計(jì)劃的種類：

　　短期計(jì)劃或即時(shí)計(jì)劃，一般不超過一年。

　　以作業(yè)計(jì)劃為主，是部門計(jì)劃、具體任務(wù)的一個(gè)部分。

　　二、領(lǐng)班計(jì)劃管理的主要任務(wù)：

　　1、 把基礎(chǔ)組織的服務(wù)、經(jīng)營(yíng)與管理活動(dòng)納入到部門統(tǒng)一的計(jì)劃中去。

　　例如宴會(huì)接待是整個(gè)餐飲或宴會(huì)部門的基礎(chǔ)工作與基本計(jì)劃的一個(gè)部分，每一次接待都為了整體的目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)服務(wù)。

　　2、協(xié)調(diào)基礎(chǔ)組織接待服務(wù)中的各種平衡，如時(shí)間、人員、設(shè)施設(shè)備等各種資源，各個(gè)部門、各個(gè)環(huán)節(jié)的平衡等。

　　3、充分利用基礎(chǔ)組織的人、財(cái)、物，以取得最大的經(jīng)濟(jì)效益。

　　三、領(lǐng)班計(jì)劃的'編制

　　計(jì)劃的編制與執(zhí)行可以嚴(yán)格按照PDCA循環(huán)管理法來組織和講解，同時(shí)以宴會(huì)接待任務(wù)計(jì)劃為例。

　　1、 編制領(lǐng)班計(jì)劃必須遵循的原則

　　(1)全局統(tǒng)一的原則，

　　以總計(jì)劃為指導(dǎo)，以餐飲部門或宴會(huì)部，乃至酒店的整體銷售目標(biāo)、接待要求、服務(wù)宗旨等為標(biāo)準(zhǔn)。

　　(2)各方面平衡協(xié)調(diào)的原則，

　　做到各個(gè)部門、各個(gè)環(huán)節(jié)、各個(gè)人員、各種資源等等平衡，綜合考慮，全面認(rèn)識(shí)，優(yōu)化配置。

　　(3)嚴(yán)肅認(rèn)真的原則、

　　(4)成員參與原則

　　(5)靈活性原則。

　　這一原則包括確定計(jì)劃及標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)有的誤差、步驟時(shí)間等協(xié)調(diào)與平衡、對(duì)突發(fā)事件的預(yù)設(shè)解決方案等。

　　2、 領(lǐng)班計(jì)劃編制的依據(jù)

　　(1)部門或酒店下達(dá)給班組的任務(wù)、指示和要求等

　　(2)本班組的實(shí)際情況

　　(3)以前班組的工作經(jīng)驗(yàn)與教訓(xùn)等(被模式化的操作、被制度化的尊則等)

　　3、領(lǐng)班計(jì)劃編制的內(nèi)容

　　(1)目標(biāo)

　　好的目標(biāo)的基本標(biāo)準(zhǔn)：一是清楚明確、有具體的措施、步驟和時(shí)間等;二是必須是可衡量的，可以考核的目標(biāo);三是要落實(shí)在書面上，容易掌握和應(yīng)用;四是能夠被理解、被接受的;五是可行性的目標(biāo);六是具有一定挑戰(zhàn)性的目標(biāo)。

　　(2)措施

　　包括完成任務(wù)，實(shí)現(xiàn)目標(biāo)的具體措施，如領(lǐng)取物品、擺臺(tái)、酒水服務(wù)、看臺(tái)服務(wù)、檢查監(jiān)督、機(jī)動(dòng)人員等等分工，途徑、方法、方式和步驟等。

　　(3)實(shí)施的具體時(shí)間

　　(4)負(fù)責(zé)人

　　(5)預(yù)算

　　(6)評(píng)估

　　考察計(jì)劃制定的是否科學(xué)，是否完善，有無疏忽，有無不當(dāng)之處等。

　　4、作業(yè)計(jì)劃的基本內(nèi)涵

　　(1)服務(wù)時(shí)間、內(nèi)容、地點(diǎn)、對(duì)象和服務(wù)規(guī)格等明確說明

　　(2)服務(wù)所需的數(shù)量、規(guī)格、品名、等級(jí)等內(nèi)容

　　(3)工作人員的分工與協(xié)作

　　(4)服務(wù)操作程序和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)

　　5、領(lǐng)班計(jì)劃編制的方法

　　(1)專門時(shí)間制定

　　(2)收集資料

　　(3)召集相關(guān)員工協(xié)作制定：關(guān)鍵崗位人員、主要意見領(lǐng)袖等

　　(4)評(píng)估計(jì)劃

　　(5)書寫成文

　　6、領(lǐng)班計(jì)劃編制的程序

　　(1)分析部門認(rèn)為、計(jì)劃、指示和命令等和本班組的實(shí)際情況

　　(2)確定本班組計(jì)劃的目標(biāo)

　　(3)確定本班組的個(gè)方面的情況與工作內(nèi)容

　　(4)編制計(jì)劃

　　(5)評(píng)估計(jì)劃

　　(6)書寫成文

　　四、班組計(jì)劃的執(zhí)行

　　總體而言，就是監(jiān)督、指導(dǎo)，檢查、調(diào)整和改進(jìn)等

　　1、每天、分時(shí)段地檢查計(jì)劃執(zhí)行的情況，發(fā)現(xiàn)問題，及時(shí)采取措施予以解決，及時(shí)上報(bào)。

　　2、及時(shí)做好服務(wù)前準(zhǔn)備工作，查看物品、設(shè)施設(shè)備等準(zhǔn)備情況，做到心中有數(shù)

　　3、合理調(diào)配勞動(dòng)力，檢查出勤情況，對(duì)于關(guān)鍵崗位的員工要特別注意合理調(diào)配

　　4、開好班前例會(huì)和班后例會(huì)，對(duì)酒店服務(wù)中出現(xiàn)的問題在這些例會(huì)上提醒員工主要。

　　5、在執(zhí)行計(jì)劃時(shí)應(yīng)該做好各種原始記錄統(tǒng)計(jì)工作

　　五、班組計(jì)劃的檢查與分析

　　1、日常檢查

　　(1)按日、按輪班進(jìn)行經(jīng)常檢查，主要檢查生產(chǎn)進(jìn)度

　　(2)對(duì)原始材料進(jìn)行匯總、計(jì)算和處理

　　(3)采用板報(bào)、進(jìn)度表、例會(huì)等進(jìn)行通報(bào)，讓員工理解計(jì)劃完成情況

　　2、定期檢查分析

　　(1)全面檢查：分時(shí)段檢查

　　(2)質(zhì)量、品種、成本率、安全生產(chǎn)、設(shè)備、設(shè)施、維修、保養(yǎng)、出勤率、員工工作狀態(tài)和情緒等

　　(3)進(jìn)行比較詳細(xì)的分析、總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，提出問題及改進(jìn)措施等

　　3、專題檢查和分析

　　(1)當(dāng)出現(xiàn)問題或有實(shí)際需要時(shí)進(jìn)行

　　(2)對(duì)服務(wù)過程中的實(shí)際情況進(jìn)行分門別類地檢查，包括服務(wù)質(zhì)量、顧客投訴等

　　(3)召開專題會(huì)議，進(jìn)行抽查與現(xiàn)場(chǎng)辦公等

　　4、抽查

　　5、暗訪等

　　六、班組計(jì)劃的總結(jié)與處理

　　1、總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，將好的經(jīng)驗(yàn)、案例等進(jìn)行推廣，使之規(guī)范化和制度化等

　　2、處理：分析存在的問題，對(duì)員工進(jìn)行考核，指導(dǎo)、表彰和處分等

　　3、改進(jìn)，調(diào)整計(jì)劃，改進(jìn)方法和計(jì)劃的某些方面，以提高工作效率和質(zhì)量，更好地完成任務(wù)，實(shí)現(xiàn)計(jì)劃目標(biāo)等。

酒店工作計(jì)劃7

　　在20xx年的工作計(jì)劃中，我們一定要杜絕認(rèn)認(rèn)真真搞形式，扎扎實(shí)實(shí)走過場(chǎng)的工作態(tài)度。堅(jiān)定確立“一個(gè)中心”、“兩個(gè)基本點(diǎn)”、“三個(gè)正念”、“四項(xiàng)基本保障”

　　“一個(gè)中心”：就是20xx年的整體工作要以“樹立企業(yè)品牌形象”為工作重心，杜絕急功近利的思想，用科學(xué)、發(fā)展、人文的思想武裝自己同時(shí)帶好隊(duì)伍，制定完善的管理制度并加以嚴(yán)格落實(shí)，同時(shí)貫穿到整年的工作中，力爭(zhēng)利用現(xiàn)有人力資源打造出一支素質(zhì)過硬、技術(shù)過硬、紀(jì)律過硬、服務(wù)一流的團(tuán)隊(duì)。從而樹立企業(yè)品牌形象。

　　“兩個(gè)基本點(diǎn)”：就是以酒店和公司的各項(xiàng)要求和標(biāo)準(zhǔn)作為日常工作的基本點(diǎn)。把工作中的問題都記清楚，找出解決的方案。迎合各方需求，平衡各方的利益。

　　“三個(gè)正念”：所謂三個(gè)正念，就是要求我們帶頭人樹立正派正心正道。作為被大家推舉的代表，不論是在任何環(huán)境下工作，第一是作風(fēng)要正派，第二是要正心，也就是心要放正，要明白我們是在為酒店為公司為大家掌握權(quán)力，而不是在為自己和自己的小圈子掌握權(quán)力。要始終明確自己代表的是集體是大家;所謂正道，簡(jiǎn)單地說，就是要搞陽謀不要搞陰謀，不要敲錯(cuò)了鼓念錯(cuò)了經(jīng)。

　　“四項(xiàng)基本保障”：就是保障公司全年的利益平衡、保障酒店派車的基本要求、保障員工的收入和福利、保障人員流動(dòng)的穩(wěn)定性!

　　在過去的20xx年，企業(yè)先后經(jīng)歷了幾次大的事件和調(diào)整，迫使車隊(duì)減員縮編。在如此缺米少鹽的情況下，公司決策層的思想高度統(tǒng)一，企業(yè)正處于恢復(fù)建設(shè)、穩(wěn)定發(fā)展時(shí)期，出于對(duì)內(nèi)部?jī)?yōu)質(zhì)資源分配的考慮，企業(yè)將現(xiàn)有，可以說是最精銳、戰(zhàn)斗力資源選配給酒店使用。作為這個(gè)小集體的領(lǐng)頭人，我們倍感榮幸的同時(shí)，也感受到了自己肩上的責(zé)任重大。如何搭好這個(gè)班子?如何轉(zhuǎn)變角色?以至于更進(jìn)一步的開放思想、帶好隊(duì)伍。以各自自身的特點(diǎn)帶動(dòng)、影響、培養(yǎng)出一批同樣出色的司機(jī)隊(duì)伍，繼而為公司今后的發(fā)展儲(chǔ)備相應(yīng)的人才?相反，而不是目光短淺、孤芳自賞、自顧自盼的樹立個(gè)人名譽(yù)和發(fā)展。作為這個(gè)班子的帶頭人，我們應(yīng)該做到心系大家、心胸寬廣、腹有良謀，幫助大家發(fā)掘自身的優(yōu)點(diǎn)，及時(shí)改掉不足。努力做到調(diào)動(dòng)大家的工作積極性和主觀能動(dòng)性。在制定統(tǒng)一的管理制度制度同時(shí)，還要有針對(duì)個(gè)體化差異的區(qū)別對(duì)待策略。要努力走到每個(gè)人心里，了解和關(guān)心大家工作的同時(shí)，還應(yīng)該多多關(guān)注大家的生活和感情問題。在選人用人方面要不斷地向內(nèi)挖掘、向外滲透，不拋棄、不放棄。切記用人之長(zhǎng)無不用之人，用人之短無可用之人，合理利用公司分配的人力資源。

　　一、鞏固和諧的政治環(huán)境：

　　加強(qiáng)團(tuán)隊(duì)的凝聚力和帶頭人的思想建設(shè)工作。在研究思想建設(shè)的同時(shí)，不得不提一下黨建工作中的黨史記錄：一九二七年九月，毛澤東同志率領(lǐng)秋收起義部隊(duì)到達(dá)江西永新三灣村，在這里對(duì)部隊(duì)進(jìn)行了改編，當(dāng)時(shí)的部隊(duì)不足一千人。這就是黨的三灣改編。三灣改編為什么出名?因?yàn)樗�改變了黨的組織結(jié)構(gòu)，第一次提出支部建在連上，并且在后來一直堅(jiān)持這一結(jié)構(gòu)。這是黨建工作的一次里程碑。任何事物的發(fā)展，都是漸變的而不是突變的，三灣改編時(shí)黨建工作的重要發(fā)展，就是這種漸變發(fā)生的必要條件之一，也是中國(guó)共產(chǎn)黨取得最終勝利的重要基礎(chǔ)之一。基于此，20xx年的工作計(jì)劃中，劉鋼同志和我將繼續(xù)保持緊密團(tuán)結(jié)、同抓共建、共商共量的合作關(guān)系，同時(shí)有重點(diǎn)的補(bǔ)充兩到三名同志進(jìn)入管理層，努力調(diào)動(dòng)大家主人翁意識(shí)的同時(shí)，為下一步的工作儲(chǔ)備人才。與之相關(guān)的整體協(xié)調(diào)、日常調(diào)度、員工培訓(xùn)、安全等工作，我們齊抓共管，且做到身先士卒、身體力行、早到晚歸。劉鋼同志側(cè)重于和公司領(lǐng)導(dǎo)的溝通、協(xié)調(diào)以及業(yè)務(wù)拓展的工作，我著重負(fù)責(zé)與酒店的溝通工作以及內(nèi)部人事管理制度的制定與執(zhí)行。其它一些具體工作我們會(huì)調(diào)動(dòng)大家的力量，群策群力、爭(zhēng)取做到除了日常的開車工作外，讓大家每人都能負(fù)責(zé)一項(xiàng)具體工作。調(diào)動(dòng)大家的工作積極性，和主人翁精神，并不斷和擴(kuò)充管理層人員數(shù)量。因?yàn)槲覀兊臋?quán)力結(jié)構(gòu)模式，并不是一個(gè)高度集權(quán)的模式，恰恰相反，它是一個(gè)分權(quán)的，一個(gè)相互制衡的模式。在管理這一個(gè)層面，我們實(shí)行的是集體負(fù)責(zé)制，決策機(jī)構(gòu)，是一個(gè)班子，而不是個(gè)人。沒有任何人能夠凌架于集體決策班子之上，我們必須遵守公司制定的、科學(xué)的權(quán)力制衡原則，不折不扣地服從和遵守公司的決議。只有這樣，我們才能限度的發(fā)揮每個(gè)員工的主觀能動(dòng)性，從而有重點(diǎn)的為公司培養(yǎng)和挖掘優(yōu)秀人才。

　　二、構(gòu)建良好的公司與客戶生態(tài)環(huán)境：

　　20xx年的工作開展，我們?nèi)匀粓?jiān)持以公司及車隊(duì)的指導(dǎo)方針，結(jié)合酒店的實(shí)際需求這兩個(gè)基本點(diǎn)，力求平穩(wěn)發(fā)展。作為公司及車隊(duì)的有生力量的一部分，我們始終要堅(jiān)持企業(yè)的領(lǐng)導(dǎo)方向不動(dòng)搖，時(shí)刻保持和組織的緊密聯(lián)系與溝通，同時(shí)做好企業(yè)形象的對(duì)外宣傳工作。初到酒店的時(shí)候，第一次和酒店負(fù)責(zé)人李哥的溝通中，我提到了：首先“要掃好自家門前的雪”，因?yàn)槟菚r(shí)還是基于雙方的不太了解，以及一些歷史遺留問題比較突出，更重要的是我們自身還有很多工作需要整改和完善。因此，抓好內(nèi)功的修煉在那個(gè)時(shí)候就尤為重要了。隨著時(shí)間的積累，我們雙方有了一定的了解，溝通也由淺入深的發(fā)生著變化。作為酒店方的`負(fù)責(zé)人，李哥是在把車隊(duì)當(dāng)做自己的部門、把大家當(dāng)做自己的兄弟一樣來看待，交流的話題從表面的點(diǎn)滴小事，進(jìn)一步深入到了管理的藝術(shù)和經(jīng)驗(yàn)交流。為此，在20xx年的工作中，我們?cè)谶M(jìn)一步練好內(nèi)功的前提下，需要把姿態(tài)擺平擺正，虛心向酒店方學(xué)習(xí)相關(guān)的管理經(jīng)驗(yàn)，認(rèn)真聽取來自各方的實(shí)際需求。在相互理解、相互學(xué)習(xí)、相互包容的基礎(chǔ)上，加強(qiáng)雙方的互信合作與溝通，結(jié)合酒店的管理運(yùn)營(yíng)模式以及自身在工作中的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)和總結(jié)，建立一套完善的、預(yù)判和應(yīng)急調(diào)度措施，力求雙方能夠在一個(gè)利益平衡的大環(huán)境下良性發(fā)展。從而在公司與酒店之間構(gòu)建一個(gè)良好的生態(tài)環(huán)境。如果說20xx年末的工作是需要“自掃門前雪”，那么在20xx年，我們希望推到之前由于歷史遺留問題，阻礙在我們之間的一堵墻。

　　三、建立長(zhǎng)期有效的人力資源環(huán)境：

　　20xx年作為全年的工作重點(diǎn)“一個(gè)中心”——即樹立企業(yè)品牌形象的工作，要實(shí)現(xiàn)這一目標(biāo)首先是要明確“以人為本”的原則。這個(gè)原則包含兩個(gè)方面的工作：選人與用人(培訓(xùn))。我一直在想兩個(gè)詞，一個(gè)是輸血，一個(gè)是造血。企業(yè)的其它部門，由于業(yè)務(wù)拓展所以擴(kuò)招，不斷的往企業(yè)輸血，可就算做了再大的事，也是把原本的蛋糕做大了一倍兩倍。如果用數(shù)字來衡量這樣的成績(jī)，那只不過是一個(gè)百分比。而我們的價(jià)值就是要體現(xiàn)在解決問題這一重點(diǎn)上，正確領(lǐng)悟領(lǐng)導(dǎo)的戰(zhàn)略思想，發(fā)揮并利用自身優(yōu)勢(shì)，摸索并建立起一套科學(xué)的選人、用人(培訓(xùn))體制，為企業(yè)的長(zhǎng)期發(fā)展儲(chǔ)備能量。同樣，建立起一套科學(xué)合理的選人、用人(培訓(xùn))機(jī)制，如果用數(shù)字來衡量呢?從無到有，這個(gè)數(shù)字就是無窮大。所以其它一些部門目前的做法，只重招收不注重培訓(xùn)，那是在輸血。這些年，我們一直都在喊對(duì)內(nèi)挖潛、素質(zhì)培養(yǎng)，而實(shí)際上，我們也僅僅是喊了喊而已，真正落實(shí)到實(shí)處的，少見。或許，這正是我們所缺的一課，我們要在這方面好好補(bǔ)課。我想，我們下一步，除了努力輸血之外，還有更重要的，那就是對(duì)內(nèi)挖潛，法向內(nèi)求、多培養(yǎng)一些具有造血功能的模式，為企業(yè)的健康發(fā)展過濾血液、更重要的是提供健康、活力的血源。20xx年的工作，我們會(huì)在保證正常工作的前提下，著重抓住：“法向內(nèi)求”——認(rèn)真研究現(xiàn)有人員的個(gè)體實(shí)際情況，包括經(jīng)歷、年齡、性格的差異，努力提高大家的素質(zhì)、語言、意識(shí)等方面的培訓(xùn)，另一方面也要著手“走出去”，向外挖掘適用人才。

　　20xx年對(duì)于我們是充滿機(jī)遇的一年，也是具有挑戰(zhàn)的一年!我們謹(jǐn)記：“空談?wù)`國(guó)、實(shí)干興邦”的道理。一定杜絕認(rèn)認(rèn)真真搞形式，扎扎實(shí)實(shí)走過場(chǎng)的工作態(tài)度。堅(jiān)定落實(shí)“一個(gè)中心”、“兩個(gè)基本點(diǎn)”、“三個(gè)正念”、“四個(gè)基本保障”的工作內(nèi)容。帶頭人身體力行、正心正念、全體員工要艱苦創(chuàng)業(yè)、同心同德!工作總結(jié)和計(jì)劃中還有很多不成熟的想法，需要領(lǐng)導(dǎo)們進(jìn)一步的指正和批評(píng)，一旦認(rèn)可和達(dá)成共識(shí)后，我們將義無反顧、堅(jiān)定不移的去執(zhí)行!

酒店工作計(jì)劃8

　　一、 營(yíng)業(yè)狀況

　　1、 4月1日~4月31共計(jì)營(yíng)業(yè)額約為xx萬元

　　2、 主要婚宴為2場(chǎng)（1）3月1日 18桌標(biāo)準(zhǔn)588元（2）3月24 日36桌標(biāo)準(zhǔn)600元不標(biāo)準(zhǔn)計(jì)算婚宴營(yíng)業(yè)額為3、2萬元左右經(jīng)濟(jì)

　　3、 其它消費(fèi)為57萬元，平均日消費(fèi)為2萬元

　　4、 餐飲本月主要是單位消費(fèi)為主，零點(diǎn)消費(fèi)很少，

　　5、 本月未能完成酒店下達(dá)的指標(biāo)，主要原因一是酒店下達(dá)的指標(biāo)不符合實(shí)際，另外部門在營(yíng)銷方面和服務(wù)方面都有存在著不足之處

　　二、 員工工作情況經(jīng)濟(jì)

　　1、 員工積極性始終欠佳

　　2、 員工工作意識(shí)不夠經(jīng)

　　3、 員工缺乏對(duì)用餐顧客的熱情度

　　4、 衛(wèi)生工作有所改進(jìn)，但不能持之以恒

　　三、 管理調(diào)整情況

　　1、 對(duì)管理層進(jìn)行了調(diào)整，增加了一名主管人員

　　2、 加強(qiáng)餐飲區(qū)域通道及公共衛(wèi)生的跟進(jìn)，并持速對(duì)該區(qū)域衛(wèi)生定期進(jìn)行清理，衛(wèi)生得到了明顯的改進(jìn)。，

　　3、 服務(wù)目前存在的問題主要是員工的服務(wù)意識(shí)欠缺，員工情緒化較普遍，本人也采取了一些爭(zhēng)對(duì)性的措施，比如（1）員工本性難改的.問題采取了換人措施（2）實(shí)行跟包服務(wù)。（3）做員工思想工作。

　　4、 培訓(xùn)方面主要是針對(duì)于禮節(jié)和禮貌在餐前進(jìn)行培訓(xùn)，員工在此方面有所提高，其它的培訓(xùn)較少，主要以管理人員現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)為主，下月開始要加強(qiáng)此方面的培訓(xùn)。

　　5、 活動(dòng)方面部門一直沒有開展，主要是因?yàn)椴惋嬃泓c(diǎn)生意不是很好，推出以后不一定有效果，目前部門正在制作一份清涼一夏活動(dòng)的方案，計(jì)劃在四月份出臺(tái)上報(bào)審批，五月份開始操作，其中需要贊助的將上報(bào)采購員。

　　四、 對(duì)餐廳的管理也出臺(tái)了一些相關(guān)制度

　　但是各小組落實(shí)的很慢而且不到位。關(guān)鍵問題檢查監(jiān)督與指導(dǎo)力量不夠，部門今后應(yīng)加強(qiáng)此方面的管理

　　1、 加強(qiáng)服務(wù)培訓(xùn)（見培訓(xùn)計(jì)劃）。

　　2、 制作一份清涼一夏活動(dòng)的方案，爭(zhēng)取在月底這前報(bào)總經(jīng)辦

　　3、 提高員工節(jié)能意識(shí)，并做好酒店財(cái)產(chǎn)的保管工作

　　4、 天氣開始轉(zhuǎn)熱，做好滅蟲滅蠅工作

　　5、 加強(qiáng)員工的勞動(dòng)紀(jì)律及員工的考勤制度經(jīng)濟(jì)型酒店

　　6、 配合酒店做好淡季營(yíng)銷工作

　　五、20xx年5月培訓(xùn)計(jì)劃

　　5月6號(hào) 13：30開始 xx廳 服務(wù)的程序 值臺(tái)服務(wù)員

　　5月1011號(hào) 8：00-9：00 四樓 傳菜操作培訓(xùn) 傳菜員

　　5月13號(hào) 13：30開始xx廳 VIP接待 值臺(tái)服務(wù)員

　　5月20號(hào) 13：30開始 暫定 菜肴知識(shí)培訓(xùn) 全體員工

　　5月27號(hào) 13：30開始 會(huì)議室 案例分析 全體員工

酒店工作計(jì)劃9

　　時(shí)光荏苒，20xx年即將結(jié)束，新的一年就要到來。回首過去的一年，感慨萬千，很感謝餐飲管理公司再次給我一個(gè)充滿自我挑戰(zhàn)和魅力前景的合作機(jī)會(huì)，這對(duì)我來說是一個(gè)很好的工作平臺(tái)，能帶出一批高技術(shù)、高素質(zhì)的廚師隊(duì)伍是我工作能力地體現(xiàn)，只有努力的工作，拿出好的效益，才能回報(bào)公司領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我的信任。十月份再次來到公司，到現(xiàn)在三個(gè)多月過去了，在這段時(shí)間內(nèi)，我對(duì)菜品做了一次全面的調(diào)整，在公司的大力管理培訓(xùn)和大家的共同努力下，營(yíng)運(yùn)部的支持下，完成了公司下達(dá)的在年前完成現(xiàn)有菜品的規(guī)范化，統(tǒng)一化的任務(wù)!為此感謝門店各位同事的配合。下面就把我對(duì)明年即將開展的工作思路和安排分兩部分做一個(gè)扼要的概述：

　　一關(guān)于門店和公司

　　1、配合公司的全年計(jì)劃，為明年迎接我們的旺季，在20xx年2月底做好上市所有的.準(zhǔn)備工作，培訓(xùn)好廚師團(tuán)隊(duì)。

　　2、對(duì)每家門店的廚房菜品操作進(jìn)行有效監(jiān)督與指導(dǎo)，嚴(yán)格按公司規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)提高執(zhí)行力。

　　3、通過專業(yè)化培訓(xùn)與管理，對(duì)我們的廚師技術(shù)力量進(jìn)行合理儲(chǔ)備，合理推出適合季節(jié)的新穎菜品，菜品的設(shè)計(jì)開發(fā)，是我們廚師`及公司適應(yīng)市場(chǎng)需求，保持旺盛競(jìng)爭(zhēng)力的本錢，菜品創(chuàng)新是餐飲業(yè)永恒的主題，做到真正的會(huì)聚隨心，不時(shí)開發(fā)新品去適應(yīng)市場(chǎng)的需求，為企業(yè)創(chuàng)造更大的發(fā)展空間和利潤(rùn)。

　　4，每月對(duì)各門店和中央廚房的菜品質(zhì)量檢查不低于xx次，并每周向公司領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)檢查工作情況

　　5，主動(dòng)收集各門店基層了解到對(duì)菜品的意見和信息，做出及時(shí)相應(yīng)的調(diào)整

　　6，下市前準(zhǔn)備好20xx年保留下來的特色菜品的上市工作，并根據(jù)20xx年的流行趨勢(shì)增加相應(yīng)的新品種

　　二關(guān)于xx店

　　店在暫停營(yíng)業(yè)半年后于20xx年三月十八日將以全新的面貌重新開業(yè)，鑒于路的特殊情況，根據(jù)公司領(lǐng)導(dǎo)決定，這家店所經(jīng)營(yíng)產(chǎn)品將有別于其他幾家分店，我們將以--三大塊為主，輔以其他門店銷量較好的原有菜品，以原有菜品吸引新顧客，以新增菜品留住我們的老顧客，一部分店午市生意都很淡，但長(zhǎng)壽路由于地理位置特別，我們將配合營(yíng)運(yùn)部把午市做好，如：推出簡(jiǎn)單快捷豐富的套餐和送餐為樓上公司員工服務(wù)。廚房作為整家餐廳的核心部門，現(xiàn)將整個(gè)計(jì)劃做下安排

　　1，通過對(duì)一些和路店地理位置，周邊主要消費(fèi)群體，經(jīng)營(yíng)模式大概一致的店的考察，根據(jù)營(yíng)運(yùn)部領(lǐng)導(dǎo)給出的大致方針，結(jié)合我們的實(shí)際情況，在一月中旬將完成整個(gè)菜單的組成，包括午市套餐的搭配，到時(shí)候上報(bào)公司領(lǐng)導(dǎo)審核!

　　2，咳嗽

　　3，菜單確定后，完成菜單所有菜品的標(biāo)準(zhǔn)化和規(guī)范化，并對(duì)廚房人員和前廳服務(wù)人員分別做全面系統(tǒng)的菜品知識(shí)培訓(xùn)!

　　4，了解原材料，調(diào)料的市場(chǎng)價(jià)格，根據(jù)對(duì)菜品毛利的要求核算，做出單個(gè)菜品的市場(chǎng)售價(jià)

　　5，針對(duì)x店，每月進(jìn)行菜品試做，最終選擇三道左右的成功菜品進(jìn)行更換。再更換前期做好菜品標(biāo)準(zhǔn)化資料，并做好培訓(xùn)工作

　　6，在10月初做好龍蝦下市前的準(zhǔn)備工作新的一年意味著新的起點(diǎn)、新的機(jī)遇、新的挑戰(zhàn)，我決心再接再厲，努力打開一個(gè)工作新局面。

酒店工作計(jì)劃10

　　1.對(duì)部門組織結(jié)構(gòu)的調(diào)整，認(rèn)識(shí)不夠：總認(rèn)為少人、而不愿去嘗試整合，也不愿花心思好好規(guī)劃每個(gè)崗位的工作線路和量化比例。

　　2.執(zhí)行的理解和速度：凡事要三令五申才能做到位，如標(biāo)識(shí)化工作、能源節(jié)約控制表制作、電腦系統(tǒng)的投入使用、衛(wèi)生跟進(jìn)等。

　　3.管理者的自我約束和感染力：對(duì)歪風(fēng)邪氣的控制打壓力度需要以身作則，對(duì)接觸到的消極思想行為要有自我消化調(diào)節(jié)的能力，不要再允許擴(kuò)散，這些主要體現(xiàn)在帶頭對(duì)公司提條件、找不滿等方面。

　　酒店管理是一個(gè)持續(xù)完善的過程，我想針對(duì)前期的不足和第二季度工作計(jì)劃作以下10點(diǎn)布署：

　　1.穩(wěn)定員工隊(duì)伍，進(jìn)一步鋪設(shè)正規(guī)的溝通渠道，改善員工福利和生活環(huán)境：酒店已完成宿舍、員工飯?zhí)玫恼{(diào)整、每間房架設(shè)了電視信號(hào)線并逐步投入電視機(jī)、辦公臺(tái)，設(shè)立員工圖書室、進(jìn)一步完善勞動(dòng)合同簽訂、建立定量員工訪問制度、完善部門例會(huì)制度、多渠道建立員工投訴通路

　　2.全面推行自主營(yíng)銷，擴(kuò)大營(yíng)銷范圍和項(xiàng)目：響應(yīng)董事長(zhǎng)的全員銷售政策、本月11號(hào)星期天開展《會(huì)員開發(fā)與客戶數(shù)據(jù)庫運(yùn)用》培訓(xùn)、西餐、日本料理制作好精品小冊(cè)子(以利于市民全面了解出品特色和服務(wù))、拍攝酒店宣傳片和效果圖、營(yíng)業(yè)部門做好第二季度五一勞動(dòng)節(jié)、母親節(jié)、兒童節(jié)的促銷措施，特別是端午節(jié)值得好好策劃(去年“一品”端午粽賣到斷貨)。加強(qiáng)專業(yè)營(yíng)銷隊(duì)伍的營(yíng)銷力度、多渠道開拓會(huì)議及各種團(tuán)體客源、連接網(wǎng)絡(luò)中央預(yù)訂系統(tǒng)、GDS全球預(yù)訂中心和銷售代理的發(fā)展簽約。

　　3.做好酒店基礎(chǔ)培訓(xùn)學(xué)習(xí)工作：滾動(dòng)式持續(xù)開展各項(xiàng)培訓(xùn)活動(dòng)、建立各級(jí)員工學(xué)習(xí)卡和培訓(xùn)檔案、提升各項(xiàng)工作技能。

　　4.細(xì)化管理，落實(shí)監(jiān)督體系：利用部門職能監(jiān)督部門(如保安部對(duì)各部門的紀(jì)律性指標(biāo)監(jiān)督、財(cái)務(wù)部對(duì)成本指標(biāo)的監(jiān)督等)，制定各項(xiàng)工作指標(biāo)、逐步推行量化績(jī)效考核體系。

　　5.落實(shí)節(jié)約成本措施：做好夏季能源控制和宣導(dǎo)。

　　6.多元化建立編內(nèi)、編外人力資源招聘引入渠道：積極參與招聘會(huì)、校企合作、廣布網(wǎng)絡(luò)等。

　　7.落實(shí)安全責(zé)任制：履行每日安全復(fù)查和重點(diǎn)區(qū)域三級(jí)檢查制度(即自部門例查、保安部復(fù)查、總辦抽查)。

　　8.做好沐足、桑拿、日本料理的開業(yè)前各項(xiàng)準(zhǔn)備工作。

　　9.各部門仔細(xì)跟進(jìn)工程，在工程隊(duì)尚未完全驗(yàn)收之前完善工程不足，避免后期增加酒店工程部的工作難度。

　　10.努力克服各種困難，支持董事會(huì)營(yíng)業(yè)滾動(dòng)式投入環(huán)境改造和硬件投入。

　　1. 總結(jié)必須有情況的概述和敘述，有的比較簡(jiǎn)單，有的比較詳細(xì)。這部分內(nèi)容主要是對(duì)工作的主客觀條件、有利和不利條件以及工作的環(huán)境和基礎(chǔ)等進(jìn)行分析。

　　2.成績(jī)和缺點(diǎn)。這是總結(jié)的中心。總結(jié)的目的.就是要肯定成績(jī)，找出缺點(diǎn)。成績(jī)有哪些，有多大，表現(xiàn)在哪些方面，是怎樣取得的;缺點(diǎn)有多少，表現(xiàn)在哪些方面，是什么性質(zhì)的，怎樣產(chǎn)生的，都應(yīng)講清楚。

　　3.經(jīng)驗(yàn)和教訓(xùn)。做過一件事，總會(huì)有經(jīng)驗(yàn)和教訓(xùn)。為便于今后的工作，須對(duì)以往工作的經(jīng)驗(yàn)和教訓(xùn)進(jìn)行分析、研究、概括、集中，并上升到理論的高度來認(rèn)識(shí)。

　　今后的打算。根據(jù)今后的工作任務(wù)和要求，吸取前一時(shí)期工作的經(jīng)驗(yàn)和教訓(xùn)，明確努力方向，提出改進(jìn)措施等。具體可以參考部分工作總結(jié)范文。

　　(二)寫好總結(jié)需要注意的問題

　　1.一定要實(shí)事求是，成績(jī)不夸大，缺點(diǎn)不縮小，更不能弄虛作假。這是分析、得出教訓(xùn)的基礎(chǔ)。

　　2.條理要清楚。總結(jié)是寫給人看的，條理不清，人們就看不下去，即使看了也不知其所以然，這樣就達(dá)不到總結(jié)的目的。

　　3.要剪裁得體，詳略適宜。材料有本質(zhì)的，有現(xiàn)象的;有重要的，有次要的，寫作時(shí)要去蕪存精。總結(jié)中的問題要有主次、詳略之分，該詳?shù)囊�詳，該略的要略�?/p>

酒店工作計(jì)劃11

　　一、保持較好的工作態(tài)度

　　在客服崗位上的工作，態(tài)度是相當(dāng)重要的，不僅僅是要在自己的崗位上做好自己的工作，有較好的工作態(tài)度，還要在客戶面前有較好的態(tài)度，為客戶做更好的解答與幫助。在進(jìn)行工作的時(shí)候要嚴(yán)格的按照公司對(duì)于員工的要求進(jìn)行，在工作崗位上認(rèn)真負(fù)責(zé)的完成好自己的工作，以較好的服務(wù)性語言來促成自己工作的完成。當(dāng)然在工作的狀態(tài)上也是需要付出較多地努力，在工作中去成長(zhǎng)，去將所負(fù)責(zé)的所有任務(wù)都完成好。

　　二、提升個(gè)人的工作能力

　　于我個(gè)人來說，客服的工作就是服務(wù)性工作，所以在服務(wù)技巧上更是有相當(dāng)多需要去學(xué)習(xí)的地方。在酒店有任何的'培訓(xùn)機(jī)會(huì)的時(shí)候都是要積極地參與，在培訓(xùn)中成長(zhǎng)，去更好的明白自己有哪些需要改變與做好的工作。再者就是在自己的工作上還有較多的事項(xiàng)是需要我們?nèi)コ砷L(zhǎng)，去更好的完成好每一件工作，當(dāng)然也是需要擺正自己的姿態(tài)，以較好的方式來讓自己在工作上變得更加的優(yōu)秀。當(dāng)然身為客服還要對(duì)酒店的各項(xiàng)事情都有所了解，這樣才能夠更好的為客戶做更好的資訊，所在平時(shí)的時(shí)間也是需要對(duì)酒店大小事務(wù)有較為深刻的認(rèn)知與了解，并且以個(gè)人的幫助與成長(zhǎng)做更好的咨詢與調(diào)解。

　　三、彌補(bǔ)自身的不足

　　反思自己在工作上的各項(xiàng)事務(wù)，非常重要的就是自己對(duì)于工作的認(rèn)知與反應(yīng)能力比較欠缺，所以在新的一年中我還需要對(duì)自己有更好的認(rèn)知，這樣才能夠真正的讓自己收獲到成長(zhǎng)，并給真正的得到一定的成長(zhǎng)與感悟。對(duì)于我個(gè)人來說，我自身的缺點(diǎn)也是挺多的，所以努力的去改變，爭(zhēng)取能夠讓自己得到成長(zhǎng)與轉(zhuǎn)變，當(dāng)然在自己的工作上我也是會(huì)努力地提升自己，以個(gè)人的成長(zhǎng)來讓自己變得更加的優(yōu)秀，真正的收獲到成長(zhǎng)和進(jìn)步。

　　作為酒店客服的我完全明白自己在這份工作上所需要作出的努力與奮斗，當(dāng)然我也是會(huì)爭(zhēng)取讓自己得到成長(zhǎng)與轉(zhuǎn)變，對(duì)于我個(gè)人來說，我自然是會(huì)讓自己收獲到成長(zhǎng)，也是可以讓自己在工作中有成長(zhǎng)。往后的生活我也是會(huì)爭(zhēng)取讓自己有改變，自然我也是會(huì)努力地去提升自己，在工作中做更多的努力與奮斗。

酒店工作計(jì)劃12

　　**年是我們酒店評(píng)星后的第一年,新的形勢(shì)催人奮進(jìn)，新的目標(biāo)鼓舞人心，新的工作任重道遠(yuǎn)，酒店質(zhì)檢工作計(jì)劃。酒店上了五星后，給酒店帶來了非常好的發(fā)展機(jī)遇，但同時(shí)也給酒店帶來許多壓力，而這其中最大的壓力是我們能否通過客人對(duì)酒店五星的“評(píng)審”，我們的服務(wù)在客人眼中是否能真正圓滿的達(dá)到五星級(jí)的標(biāo)準(zhǔn)，這點(diǎn)將是***年酒店工作至關(guān)重要的一年，也是酒店經(jīng)濟(jì)再上新臺(tái)階的關(guān)鍵之年。我們質(zhì)檢部要以此為動(dòng)力，在酒店領(lǐng)導(dǎo)的帶領(lǐng)下聚精會(huì)神抓質(zhì)量，一心一意求發(fā)展，并總結(jié)去年的經(jīng)驗(yàn)，在新的一年里全面、系統(tǒng)地提高培訓(xùn)質(zhì)量和質(zhì)量管理工作，以期望提升酒店整體服務(wù)質(zhì)量和服務(wù)意識(shí)，成為真正意義上的五星級(jí)酒店，為此***年質(zhì)檢部工作總體計(jì)劃如下：

　　一、培訓(xùn)工作：如何通過客人對(duì)酒店五星的“評(píng)審”，成為真正意義上的五星級(jí)酒店。面對(duì)這樣的壓力，如何解決這些問題，酒店的培訓(xùn)工作首當(dāng)其沖，也是至關(guān)重要的。

　　1、提高培訓(xùn)的層次：現(xiàn)在酒店的培訓(xùn)都是中規(guī)中矩，培訓(xùn)大都是針對(duì)酒店工作中的一些基本的操作，也就是根據(jù)每個(gè)崗位的操作文件或者員工手冊(cè)在培訓(xùn)。這樣的培訓(xùn)非常重要也是必要的，但是我們作為一家五星級(jí)酒店，不能滿足于對(duì)客人提供這樣的基本服務(wù)，我們需要提供的是高質(zhì)量高標(biāo)準(zhǔn)的服務(wù)。這就要求在基礎(chǔ)培訓(xùn)的基礎(chǔ)上提高培訓(xùn)的層次。***年質(zhì)檢部提高培訓(xùn)層次主要想從兩個(gè)方向發(fā)展：

　　一是意識(shí)化。這個(gè)意識(shí)又分為兩個(gè)方面：1)是服務(wù)的意識(shí)，2)是集體的意識(shí)。這兩塊都是以前培訓(xùn)中所欠缺的，也是06年度需要加強(qiáng)的。這里的'根據(jù)就是客人的反饋，包括意見表、投訴、拜訪和質(zhì)檢，這些都反映出我們員工的服務(wù)意識(shí)上面欠缺，而意識(shí)上欠缺又導(dǎo)致服務(wù)方法的不得當(dāng)，所以這是今年要強(qiáng)化培訓(xùn)的地方，工作計(jì)劃《酒店質(zhì)檢工作計(jì)劃》。其次是平時(shí)對(duì)員工的觀察和對(duì)離職人員的交談中，感覺到員工的集體意識(shí)淡薄，團(tuán)隊(duì)精神差，對(duì)酒店沒有歸屬感。這就導(dǎo)致了工作中不負(fù)責(zé)任，遇到一點(diǎn)挫折就抱怨酒店，想離職就離職了等等問題。所以這也是要加強(qiáng)培訓(xùn)的一個(gè)方面。

　　二是細(xì)節(jié)化。雖然一直在強(qiáng)調(diào)細(xì)節(jié)，但在培訓(xùn)中很少看到有細(xì)節(jié)方面的培訓(xùn)，工作就更談不上了。那到底什么是細(xì)節(jié)呢，舉一個(gè)例子在酒店一次外聘培訓(xùn)中，一位服務(wù)生給講師倒茶水，倒完以后就完事了，而后來一位主管上去倒茶水，倒完水以后還把茶杯的柄擺向了講師順手的方向。這就是非常小的一個(gè)細(xì)節(jié)，但體現(xiàn)了服務(wù)的水平。這需要在培訓(xùn)中向員工講授這些細(xì)節(jié)，傳遞這樣的意識(shí)。 !

　　2、培訓(xùn)與質(zhì)檢的充分結(jié)合：培訓(xùn)與質(zhì)檢合并在一個(gè)部門是非常有道理的，20xx年幾次酒店整體培訓(xùn)中，有意識(shí)將質(zhì)檢的內(nèi)容融入到培訓(xùn)當(dāng)中，收到了非常好的效果。使員工切實(shí)感覺到了身邊發(fā)生的事甚至是自己身上發(fā)生的事，這樣的改進(jìn)效果就非常好。所以培訓(xùn)不是孤立的，***年的培訓(xùn)要進(jìn)一步加強(qiáng)與質(zhì)檢的相結(jié)合，開發(fā)一些實(shí)用的課程。

　　3、提高部門培訓(xùn)專業(yè)化：現(xiàn)在部門的培訓(xùn)都在做，但是很多都不夠?qū)�業(yè)，有些將培訓(xùn)和開會(huì)混在一起，有些念一下員工手冊(cè)或者程度文件就完事，這樣的培訓(xùn)效果并不是非常好。**年度質(zhì)檢部的重要一項(xiàng)工作就是協(xié)助各部門提高培訓(xùn)的專業(yè)化。首先形式上標(biāo)準(zhǔn)化，包括培訓(xùn)計(jì)劃和總結(jié)都要進(jìn)行規(guī)范化操作。其次培訓(xùn)場(chǎng)地，利用有限的場(chǎng)地創(chuàng)造良好的培訓(xùn)場(chǎng)地，而不是在餐廳、辦公室進(jìn)行培訓(xùn)。第三培訓(xùn)員的專業(yè)化，對(duì)培訓(xùn)員進(jìn)行培訓(xùn)，協(xié)助培訓(xùn)員做好部門培訓(xùn)。

　　4、完善開拓培訓(xùn)的資源;培訓(xùn)不能拘泥于在課堂上講授，形式要多樣化。包括進(jìn)行培訓(xùn)游戲、多媒體培訓(xùn)，甚至走出培訓(xùn)課堂。利用各種途徑完善培訓(xùn)的資料庫，搜集培訓(xùn)資源，包括要求部門定期提供培訓(xùn)案例，搜集有關(guān)的書報(bào)資料和網(wǎng)絡(luò)資料等等。

　　5、***年度的培訓(xùn)工作將從以上四個(gè)方面著手，努力提高員工員工的意識(shí)，提高培訓(xùn)的專業(yè)化，充分與質(zhì)檢的結(jié)合，開拓培訓(xùn)的資源。***的培訓(xùn)大綱也會(huì)根據(jù)以上內(nèi)容進(jìn)行制定，做一些有用的，員工感興趣的培訓(xùn)。

酒店工作計(jì)劃13

　　20××年的工作可以提煉出三個(gè)關(guān)鍵詞即探索、忙碌與遺憾。加入酒店管理至今，我們一直在學(xué)習(xí)，在摸索，在尋找符合酒店自身?xiàng)l件的運(yùn)營(yíng)模式。由于原來遺留的問題和酒店整個(gè)運(yùn)營(yíng)框架的重新架構(gòu)，所以耗費(fèi)了酒店管理的很多時(shí)間，使得我們整年都很忙碌。由于職責(zé)不清晰、各崗位制度不健全，我們?cè)谑崂砭频杲?jīng)營(yíng)轉(zhuǎn)變的時(shí)候，遇到今年經(jīng)濟(jì)下滑，有7家店沒有完成預(yù)期的經(jīng)營(yíng)目標(biāo)，這是我們遺憾的地方。轉(zhuǎn)眼又到了年底，是該停下來總結(jié)一下了。總結(jié)全年的工作，現(xiàn)在將20××年的工作總結(jié)如下：

　　一、主要完成工作

　　1、建立健全酒店組織架構(gòu)方面

　　加入酒店以后，發(fā)現(xiàn)酒店組織架構(gòu)混亂。而所謂酒店架構(gòu)是界定酒店的資源和信息流動(dòng)的程序，明確酒店內(nèi)部成員個(gè)人相互之間關(guān)系的性質(zhì)，使每個(gè)員工在這個(gè)酒店中，具有什么地位、擁有什么權(quán)力、承擔(dān)什么責(zé)任、發(fā)揮什么作用，提供的一個(gè)共同約定的框架。其作用和目的，是通過這種共同約定的框架，保證資源和信息流通的有序性，并通過這種有序性，穩(wěn)定和提升酒店所共同使用的資源在實(shí)現(xiàn)其共同價(jià)值目標(biāo)上的效率和作用。重新組織人事部確定組織架構(gòu)，需要明確酒店職能結(jié)構(gòu)、層次結(jié)構(gòu)、部門結(jié)構(gòu)、職權(quán)結(jié)構(gòu)。明確了組織架構(gòu)就是讓酒店所有員工的相互關(guān)系清楚、工作責(zé)任明確、活動(dòng)步調(diào)協(xié)調(diào)。，這樣才能夠達(dá)成酒店平穩(wěn)運(yùn)行。

　　2、主持制定和完善酒店各項(xiàng)規(guī)章制度，建立健全內(nèi)部組織系統(tǒng)，協(xié)調(diào)各部門關(guān)系，建立內(nèi)部合理而有效的運(yùn)行機(jī)制。

　　大家都知道，規(guī)章制度很重要，俗話說：“沒有規(guī)矩，不成方圓”，酒店的規(guī)章制度，是我們應(yīng)該遵守的，用來規(guī)范我們酒店從業(yè)人員行為的規(guī)則、條文，它保證了酒店良好的秩序，是各項(xiàng)經(jīng)營(yíng)思想和酒店運(yùn)行成功的重要保證。酒店制度建設(shè)是一個(gè)制定制度、執(zhí)行制度并在實(shí)踐中檢驗(yàn)和完善制度的理論上沒有終點(diǎn)的動(dòng)態(tài)過程，從這個(gè)意義上講，制度沒有“最好”，只有“更好”。科學(xué)的、積極的酒店管理制度的建立，能降低酒店“風(fēng)險(xiǎn)”、堅(jiān)持“勤政”、促進(jìn)“發(fā)展”。

　　3、確立酒店的經(jīng)營(yíng)計(jì)劃發(fā)展規(guī)劃及經(jīng)營(yíng)方針，制定酒店的經(jīng)營(yíng)管理目標(biāo)，并指揮實(shí)施。

　　XXXX今年以來，受諸方面因素影響，經(jīng)營(yíng)情況不容樂觀，制定20××年度發(fā)展規(guī)劃及經(jīng)營(yíng)方針即是圍繞著改善經(jīng)營(yíng)狀況進(jìn)行的，20××年基本確定酒店以發(fā)展協(xié)議客戶為主為重點(diǎn)、中介會(huì)員為輔，輔以節(jié)日銷售，加強(qiáng)營(yíng)銷，細(xì)化服務(wù)，提高服務(wù)質(zhì)量，從而提高酒店整體盈利能力，為酒店的日常運(yùn)作，逐步納入到工作有計(jì)劃、有指導(dǎo)、有跟蹤、有總結(jié)的管理系統(tǒng)中去，有效地將計(jì)劃性工作和應(yīng)急性工作密切結(jié)合起來，建立明確的工作目標(biāo)，要求各部門建立計(jì)劃性的工作制度，通過每周總結(jié)、計(jì)劃，對(duì)各項(xiàng)工作有計(jì)劃、有落實(shí)，按計(jì)劃步驟予以實(shí)施。針對(duì)酒店淡季住房不高的情況，制定限時(shí)搶和搶紅包活動(dòng)，同時(shí)開展包房活動(dòng)，促進(jìn)酒店經(jīng)營(yíng)收益。

　　4、負(fù)責(zé)中層以上管理人員的培養(yǎng)和使用，督導(dǎo)酒店的培訓(xùn)工作。

　　酒店中層管理人員為酒店的中堅(jiān)力量，培養(yǎng)酒店自己的優(yōu)秀人才，需要一個(gè)和諧的工作環(huán)境和對(duì)優(yōu)秀人才能力的肯定，人格的尊重。酒店采用用人的原則為加強(qiáng)監(jiān)督，加強(qiáng)約束，加強(qiáng)管理，同時(shí)用經(jīng)理級(jí)別的交叉培訓(xùn)帶動(dòng)員工對(duì)酒店用人的改觀。

　　培訓(xùn)工作對(duì)于酒店適應(yīng)環(huán)境的變化、滿足市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的需要、滿足員工自身發(fā)展的需要以及提升酒店的效益都具有十分重要的意義。通過培訓(xùn)可以提高員工的技能和綜合素質(zhì)，從而提高其工作質(zhì)量和效率，減少失誤，降低成本，提高客戶滿意度；員工更高層次地理解和掌握所從事的工作，增強(qiáng)工作信心。為此，酒店在20××年度開展了大量的培訓(xùn)工作，技能大賽，要求各店每月制訂培訓(xùn)計(jì)劃。督促公司進(jìn)行培訓(xùn)檢查。

　　5、關(guān)心員工生活，不斷改善員工的工作、生活條件。

　　企業(yè)發(fā)展靠人才，因此，我們沒有理由不去關(guān)心員工的生活問題。關(guān)心員工生活應(yīng)成為團(tuán)隊(duì)建設(shè)及人員管理工作中的重要組成部分。管理層應(yīng)高度重視。設(shè)備需要保養(yǎng)，員工更需要呵護(hù)。“以人為本”不能僅僅是一句口號(hào)，不能僅僅停留在嘴上、紙上和會(huì)議上，應(yīng)真正運(yùn)用到?jīng)Q策和行動(dòng)上。20××年以來，酒店制作了員工天地，每月安排了員工生日祝賀金，組織了員工大會(huì)。特別是人事部每周定期視察員工宿舍，查看員工伙食，積極改善員工住宿和生活環(huán)境。

　　6、客戶的開發(fā)與維護(hù)

　　酒店在我管理之初就確定了開發(fā)協(xié)議單位為重中之重，旅行團(tuán)隊(duì)和會(huì)展客人為補(bǔ)充客源，今年協(xié)議單位消費(fèi)的明顯增長(zhǎng)。

　　二、管理工作中存在的不足

　　1、市場(chǎng)開拓還有所欠缺

　　一直以來，我們酒店緊挨中介，協(xié)議客戶、會(huì)員客戶、旅行社客戶。20××年將繼續(xù)加大對(duì)他們的滲透開發(fā)，依靠“靠山吃山靠水吃水”的理念加大與他們的合作。

　　2、與賓客間的互動(dòng)不足

　　在日常的工作中，計(jì)劃性的客戶拜訪和到店客人的拜訪外。隨機(jī)性的客戶拜訪過少，20××年將擬定每月客戶拜訪的計(jì)劃，同時(shí)在節(jié)假日和活動(dòng)日什么加強(qiáng)與客戶的拜訪。促進(jìn)與客戶的關(guān)系。

　　3、新興市場(chǎng)與新客戶的開發(fā)力度不夠

　　20××年雖然在團(tuán)隊(duì)與協(xié)議單位的接待量上相較以往有了長(zhǎng)足的進(jìn)步，但總體而言力度不夠，還應(yīng)該有較大的上升空間，旅行團(tuán)、會(huì)議團(tuán)隊(duì)還有很大的開發(fā)空間。20××年經(jīng)濟(jì)將繼續(xù)下滑，這種情況下就要求我們要不遺余力開發(fā)新的客戶，尋找新興的消費(fèi)市場(chǎng)。

　　三、工作計(jì)劃

　　20××年的工作計(jì)劃概括為：立足基礎(chǔ)工作，深化工作細(xì)節(jié)，提高綜合素質(zhì)，加強(qiáng)銷售意識(shí)，追求最大效益。

　　1、努力使散客的入住率上一個(gè)臺(tái)階

　　20××年，主要工作將放在提高散客入住率上。我們擁有大多數(shù)酒店不具備的優(yōu)勢(shì)，那就是良好的硬件設(shè)施與實(shí)惠的價(jià)格。我們會(huì)利用所有可能的工具（網(wǎng)絡(luò)、公眾號(hào)、店內(nèi)宣傳等等方式）加大對(duì)酒店的宣傳力度。力爭(zhēng)全年在散客的入住率上有較大提高。

　　2、加強(qiáng)與各大旅行社間聯(lián)系

　　20××年酒店擬定在旅游黃金周到來之前，利用周末的休息時(shí)間，到市內(nèi)幾大著名的'旅游公司進(jìn)行走訪，與各大旅行社之間建立起長(zhǎng)期的合作關(guān)系，使得這些旅行社有意向?qū)�團(tuán)隊(duì)安排到我們酒店，以確保酒店客房的收入。

　　3、加強(qiáng)主題、價(jià)格、渠道營(yíng)銷策略的應(yīng)用

　　20××年?duì)I銷部會(huì)根據(jù)不同的節(jié)日、不同的季節(jié)制定相應(yīng)的營(yíng)銷方案，綜合運(yùn)用價(jià)格、產(chǎn)品及渠道策略將酒店的客房銷售。使酒店在競(jìng)爭(zhēng)中始終處于主動(dòng)的地位，以最大限度的吸引顧客，從而保障酒店經(jīng)營(yíng)目標(biāo)的完成。

　　4、加強(qiáng)部門間的溝通協(xié)作

　　建立良好的溝通機(jī)制是有效實(shí)施營(yíng)銷方案和完美服務(wù)顧客的保障。因此酒店會(huì)一如既往地加強(qiáng)各部門的溝通協(xié)作，相互配合。以一個(gè)整體面對(duì)顧客，充分發(fā)揮酒店整體營(yíng)銷活力，創(chuàng)造最佳效益

　　5、加強(qiáng)前臺(tái)銷售技巧

　　前臺(tái)是XXXX酒店的形象。我們要學(xué)會(huì)積累，要揣摩客人的心理，即察言觀色，巧于辯說，而不是游說，用微笑化解客人的抵觸，用專業(yè)的技能為客人節(jié)約退訂房間的時(shí)間，用你的記憶向熟客兜售他們?cè)俅稳胱《�被注意的溫暖。前廳人的形象，是XXXX人的形象，前廳人的話語是XXXX人的素質(zhì)，前廳人的服務(wù)，是客人對(duì)XXXX酒店后臺(tái)人成績(jī)認(rèn)可的標(biāo)準(zhǔn)。所以，XXXX人的前臺(tái)必須形成一個(gè)良好的“養(yǎng)成教育”習(xí)慣。把你們的微笑，服務(wù)、技能當(dāng)成是你工作的一部分，而不是制度強(qiáng)制讓你故意的僵化行為。記住，XXXX人希望因你們出色的工作業(yè)績(jī)而驕傲。

　　新的一年，我們必將繼續(xù)探索，繼續(xù)學(xué)習(xí)，我們希望又會(huì)有忙碌而充實(shí)的一年，但是明年再回過頭來總結(jié)的時(shí)候，我們希望不再留有遺憾。我們不奢望盡善盡美，但希望在新的一年里，各項(xiàng)工作都有起色，有突破，有創(chuàng)新，最終當(dāng)然要有不錯(cuò)的業(yè)績(jī)。我始終堅(jiān)信“天道酬勤”，有付出，就一定會(huì)有豐碩的成果等著大家。

　　20××，我們一起努力。

酒店工作計(jì)劃14

　　1、維護(hù)好重點(diǎn)客戶單位，對(duì)有潛力的和重點(diǎn)客戶進(jìn)行定期上門回訪。對(duì)酒店睡眠協(xié)議重新進(jìn)行分類拜訪并爭(zhēng)取生意。

　　2、做針對(duì)性的銷售，策劃、等促銷活動(dòng)，吸引湖師老師消費(fèi)。

　　3、推出酒店VIP貴賓卡，做好酒店VIP貴賓卡的`市場(chǎng)推廣。

　　4、加大新客戶簽約工作，做好周邊市場(chǎng)的開拓在xx月31日前新簽協(xié)議數(shù)須達(dá)到xx份以上。

　　5、制作婚宴促銷宣傳彩頁，在十一前面向市內(nèi)進(jìn)行推介。

　　6、策劃客戶答謝活動(dòng)方案

　　7、制定部門新開發(fā)客戶提成方案，加強(qiáng)新客戶開發(fā)力度。

　　8、中秋節(jié)、國(guó)慶長(zhǎng)假等推出客房超值套餐，吸引外來散客。

　　9、做好圣誕、、的活動(dòng)促銷方案及實(shí)施。

　　10、對(duì)酒店內(nèi)外進(jìn)行、新年裝飾，營(yíng)造氛圍。

　　11、按計(jì)劃做好部門員工的日常培訓(xùn)工作。

　　12、跟進(jìn)酒店日常應(yīng)收款的催收工作。

　　13、制定部門員工行政考核制度，加強(qiáng)日常工作考核力度。

　　14、制定新的酒店商務(wù)協(xié)議及旅行社協(xié)議模板，重新簽署20xx年各單位優(yōu)惠協(xié)議。

　　15、努力完成全年銷售目標(biāo)任務(wù)。

　　16、做好年終大客戶答謝聯(lián)誼會(huì)。

酒店工作計(jì)劃15

　　一、工作計(jì)劃

　　1.布置安排好3月1日開始的旺季接待，計(jì)劃在三月要求各部門對(duì)員工進(jìn)行全面性的培訓(xùn)，內(nèi)容有：禮節(jié)禮貌、儀容儀表、各崗位的職責(zé)、各崗位知識(shí)的培訓(xùn)、各崗位常見案例的探討(主要是互動(dòng)交叉式)，主要偏向現(xiàn)場(chǎng)模擬演練培訓(xùn).

　　2.同時(shí)做好對(duì)清明節(jié)黃金周客房、餐飲預(yù)訂與接待預(yù)測(cè)工作。對(duì)人力與物力進(jìn)行合理性的`調(diào)配。確保接待工作能正常運(yùn)行。

　　3.做好節(jié)日酒店各項(xiàng)賣品推出的優(yōu)惠政策與推廣工作(已安排實(shí)施)。

　　4.世博會(huì)在月底即將結(jié)束，世博后的各項(xiàng)銷售和預(yù)訂、客服、本地合約簽訂、誤機(jī)客、會(huì)員卡銷售各相關(guān)部門要落實(shí)跟進(jìn)。

　　5.餐飲銷售一直是公司的薄弱環(huán)節(jié)，抓緊對(duì)外銷售工作的落實(shí)，組織推介餐飲銷售工作。員工工作程序及操作很不理想，要加強(qiáng)培訓(xùn)和現(xiàn)場(chǎng)訓(xùn)導(dǎo)。

　　6.更新菜肴的出品，制作對(duì)換季節(jié)性新菜更新(已實(shí)施)

　　7.對(duì)南橋店、石皮路店管理人員進(jìn)行培訓(xùn)和現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)工作，特別是物資：布草、設(shè)備設(shè)施方面的管控工作要求熟練掌握。

　　8.召開店長(zhǎng)及部門主要負(fù)責(zé)人會(huì)議布置下一季度工作安排(對(duì)日常事務(wù)性工作按先易后難一樣一樣的落實(shí)完成并逐步納入到績(jī)效考核)

　　9.抽調(diào)公司有發(fā)展?jié)摿Φ膬?yōu)秀中層管理人員進(jìn)行培訓(xùn)。

　　二、客房三月份工作計(jì)劃

　　1、安全工作

　　房務(wù)部安全工作存在著很多問題，例如：客人資料保密，報(bào)表夜審不到位，維修工作不及時(shí)，消防意識(shí)不夠(使用不熟練)，各種用具，電器、系統(tǒng)經(jīng)常性的出現(xiàn)問題，要跟進(jìn)隸屬方面的工作。

　　2、員工隊(duì)伍不穩(wěn)定，招聘管理人員沒到位，在招聘增補(bǔ)員工方面不及時(shí)。

　　3、開源節(jié)流

　　(1)銷售工作：維護(hù)老客房增加新客戶

　　(2)與預(yù)訂客服協(xié)作做好接待工作

　　(3)遵循廢物利用、重復(fù)使用為原則;同時(shí)做好對(duì)用人、用物、用水、用電的管控工作

　　4、員工培訓(xùn)工作理論與實(shí)踐作為重心，落實(shí)到各分管部門負(fù)責(zé)人，定期檢查各部門培訓(xùn)工作，檢查培訓(xùn)工作完成情況，同時(shí)進(jìn)行考核、總結(jié)、完善各項(xiàng)培訓(xùn)工作

　　5、各項(xiàng)工作的溝通與交流：確保對(duì)內(nèi)員工、對(duì)外客戶、對(duì)上領(lǐng)導(dǎo)、對(duì)下員工順暢工作，相互尊重，及時(shí)溝通，不推諉責(zé)任不攬成績(jī)

　　6、三月份是黃金周，也是旅游期，在月上、中旬，房務(wù)部主要的工作就是投入到重大的接待中，把每一位抵店的客人接待好、服務(wù)好就是房務(wù)部工作的重中之重。此期間本職將合理安排好人力、物力，保證接待工作能達(dá)到一個(gè)新的高峰。

　　7、召開接待總結(jié)會(huì)，對(duì)黃金周接待過程中存在的問題進(jìn)行總結(jié)，并做管理上的要求。

　　8、月底將根據(jù)員工的出勤情況，對(duì)員工進(jìn)行必要的調(diào)休

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