廚師辭職報告集錦15篇
在現在社會，報告使用的次數愈發增長，不同的報告內容同樣也是不同的。那么，報告到底怎么寫才合適呢？下面是小編精心整理的廚師辭職報告，歡迎閱讀與收藏。
廚師辭職報告1
尊敬的經理：
您好！
這個月的X月X日是我來XX酒店工作滿X年的日子，回首這X年的點點滴滴，一張又一張熟悉的臉龐，無論是遇到的領導，或者服務過的員工，還有十多位兄弟般的同事，都在眼前浮現，更多的是感謝之情和精彩的.畫面。
我在前臺服務的崗位上，所做的一舉一動都代表著酒店，但是在這一年里，我在思想認識還有實際工作中并沒有盡到這個責任。通過認真反思，辭職信主要原因有以下幾點：
X年的XX生活，，更多的是收獲，無論是金錢，夢想，價值還是抱負，都讓我得到扎扎實實的升華，欣慰之余，唯一愧疚的是對家人的愛，特別是對兩個孩子的內疚，我想，做為父親，不能陪伴在他們童年成長的腳步里，是任何東西都無法彌補的
感謝像你們一樣一個又一個我遇到過的領導對我的關心，幫助，信任和肯定，讓我在印度這五年經歷過很多挑戰，肩負過好幾次的重托，老板都說過，將軍是打出來的，我想，在回到家鄉的人生道路上，我所學會和擁有的這些經驗和品質，肯定能派上用場。
深深的感謝你們！
下這樣一個辭職的艱難決定真的很不容易，和家人，父母，不斷溝通，還有孩子，甚至聽取了其他城市的同事的意見，經過這一個月的深思熟慮，今天我終于下定決心，鼓起勇氣，為自己的人生又一次重大的轉折做出無愿無悔的選擇：辭職。
我的簽證X月X日到期，上次注冊地從XX轉過來XX還沒搞定，估計延期成功的話要到X月底了，知道現在人手緊張，我會耐心的等待你們的安排，剩下的日子里，工作上我依然會一如既往的努力和負責，這點請你們放心.期待拿到回國的單程機票的那天。
辭職人：XXX
20xx年X月X日
廚師辭職報告2
尊敬的領導：
您好!
我是____地區的____分餐廳的店長，我叫____。我是今年才被領導分配過來當我們____地區分餐廳的店長一職的。我知道這是領導對我的提升，對我的信任和厚愛，但是我恐怕要辜負了領導的這份厚愛了。因為我覺得我自己作為一個餐廳的店長還不夠資格，也沒有能力來勝任這個職位。所以還請領導收回您對我的任命，同意我的辭職報告，讓我離開____餐廳，去尋求我自己的發展方向。
我對這個店長的職位其實是心有余而力不足，在我剛接到被升為店長任命的時候，我其實是很想把這個崗位做好的。但是在我來到____地區的分餐廳之后，我就發現我自己有很多做不好的事情。首先是我沒有做管理者的經驗，現在我突然就成為了一名餐廳的店長，我感到有點不知所措，也不知道從何做起。員工們對我這個突然空降過來的店長也感到很懷疑和陌生。所以管理工作做起來就更加的麻煩了，一來是員工們不信任我，二來是我在他們中間沒有威嚴，和他們配合的也不默契。有很多次他們對我的安排表示了不滿，但是我覺得只有這樣做才會做好的。所以我作為這個店長我感到異常的`困難。
其次是我處理事情的能力確實還有待加強。作為一個店長就是掌握掌握餐廳里面大局的人，是能夠在員工們遇到了他們不能解決的事情的時候，而出面幫他們解決的人。所以有一個能夠處理各種突發事件的能力是每一個店長都需要具備的條件，但是我卻不能夠做到。在我擔任____地區分餐廳店長的期間，我們店里遇到了很多麻煩的事情，包括客戶的投訴事件，包括客戶在我們店里面吵鬧的事件等等。本來身為一名店長，我應該在最短的時間里給到客戶一個最滿意的答案，把餐廳的損失降到最小。但是我不但沒能很好的解決，我還把對餐廳的影響弄到了很惡劣的地步。所以我愧對餐廳，我愧對領導對我給予的厚望。
雖然我在此期間，沒能當好一個優秀的店長，但是在此過程中，我也學到了很多東西，看到了自己還有很多的不足。所以我還是要感謝領導對我的厚愛，我要在辭職以后，努力的提升自己，向著我自己想要發展的方向前進。
此致
敬禮!
辭職人：____
20__年____月____日
廚師辭職報告3
尊敬的領導：
您好！
經過這段時間的工作，我覺得和我原來設想的個人職業規劃相差太大，因此我不得不向酒店提出辭職申請，并希望能與x月x日正式離職。非常感激這份工作給予了我很好的鍛煉機會，但同時，我發覺自己從事這份工作心有余而力不足，長時間的工作讓我有點吃不消。故我決定辭職，請您支持。
由此我開始了思索，或許只有遭遇磨礪與挫折，在不斷打拼中努力學習，去尋找屬于自己的定位，才是我人生的`下一步選擇。
對于由此為酒店造成的不便，我深感抱歉。但同時也希望酒店能體恤我的個人實際，對我的申請予以考慮并批準為盼。
辭職人：xx
20xx年xx月xx日
廚師辭職報告4
尊敬的領導：
時間飛逝，轉眼間半年過去了。想想過去。往事歷歷在目。是xx讓我知道了什么是真正的誠信!是xx讓我見識了即人性又合理的管理體制!是xx讓我看到了過硬的服務技能!衛生能做到一塵不染，和紀律嚴明的員工、加上團結一至的精神、再有獨一無二的火鍋工藝，從而打造出了惠民縣獨特的 xx品牌 !是的，這就是xx為什么在這六七年里一直常盛不衰的原因。但是隨著社會形式的.改變，市場的不公平競爭，就業壓力不斷加大，加上這襲卷全球的 金融風爆 。無疑讓這
已進入淡季的餐飲業是雪上加霜!
當然，我相信通過我們的共同努力，會讓xx再創歷史輝煌!因為我們有一批非常有領導能力的干部。
隨著夏天的到來，也拉開了火鍋淡季的序幕。店里員工的數量自然也不是那么緊張了，想想半年的時間已悄然臨近，在這時間即將夸過我們的 半年約定 時，我的心情十分沉重 天下沒有不散的宴席 不知道是不是自己的事業心太重 也許是想在外邊闖一片屬于自己的一片天吧 ?半年合同期已滿 本人決定不再續約 不知道領導在xx前能不能批下來?
雖然本人決定離開，但是衷心希望xx能再上一個臺階，超越歷史輝煌。更加相信以我們的聰明才智和堅實的歷史基礎，能打造出一流的xx品牌，成為惠民的龍頭企業，提前進入 國際市場 !相信xx品牌能做到百年不倒，xx企業萬年不衰!讓我們懷著共同的希望一起努力奮斗吧!!!
申請人:
X年X月X日
廚師辭職報告5
尊敬的領導：
您好！
請原諒我在此刻打擾您的工作，但畢竟因為事情重大的，還必須要向您申請才行。望您能原諒。
此次，經過深刻的反思和考慮，我已經下定決心要辭職離開，特寫下這份辭職報告上交與您，望你能及時的批準。我知道這件事情對酒店影響很大，所以在過去也一直在做準備，可如今，我自身這邊已經不能繼續拖延，我必須盡快離職回去，還望您能原諒。
作為廚師長，我也深知自己崗位的重要性！尤其是作為酒店的廚師長，我就更不能輕易的說出辭職這兩個字。但是，距今我已經在___酒店工作了__年了。在工作方面，我很感謝您對我的幫助，也很慶幸自己能在___這樣一家出色的酒店的廚房中工作。而作為___酒店的廚師長，我在工作中也一直都在努力帶領著___的廚房團隊，努力的開發和創造更加出色的'菜品，為___的發展提供更多的貢獻！
可如今，隨著工作的發展，我也感到了自身情況的一些問題。一部分，是在工作當中，還有一部分，是來自于生活。
在工作中，我感到自身工作的情況已經穩定了太久，既沒有太大的“刺激”，也沒有過多的競爭性。這使得我自身也在不斷的退步，甚至止步不前！對此，我一直感到非常遺憾。
其次，在家中，父母也一直期望我能去__發展自己的事業，也有不少親人給我提供了道路和崗位！但畢竟我在___酒店工作了這么多年，不可能輕易的放下自己的崗位，所以就一再拒絕。
可如今，在這段時間中，我覺得自身的動力越發的下降，甚至已經影響到了現在的工作。這不僅導致我在近期內一直沒有什么成績，甚至還犯下了不少的錯誤！對此，我很抱歉！
最終，我經過這么久的思考，決定要離開這里，去尋找新的動力競爭！也同樣算是圓滿父母的一個理想，畢竟他們也對我去__發展期待了許久！我知道，自己這樣的行為會給酒店帶來很大的影響，所以在之前，我也對__、___等幾位出色的廚師進行了培育，還望您能從中選出最為合適的下一任廚師長。我也會及時的做好交接工作，望您能盡早處理。
真的很抱歉，我必須得離開了。但我相信您也明白，每個人都有自己的追求，只是我的追求正好不在此處罷了。最后，我也祝愿___酒店在今后的道路上，一帆風順，步步高升，越做越紅火！祝大家幸福健康！再見！
此致
敬禮！
辭職申請人：___
20__年_月_日
廚師辭職報告6
尊敬的xx：
您好！
我是酒店的一名廚師，如今為酒店公司已經有兩年時間了，這兩年里，我既沒有犯過什么大錯，也沒有做出過什么成就，只一心一意的為酒店貢獻著自己的全部力量。而且我這人很老實，脾氣也很好，所以在酒店和同事相處的都很愉悅，這兩年來沒有和任何一個人鬧過矛盾，起過爭執。我想如果我要離開酒店了他們應該也會很舍不得我，但是沒有辦法，我因為近日家里面出現了一些緊急情況，我必須要回去幫忙處理，所以我要辭職了，我要離開我生活和工作了兩年時光的酒店。
就在上個星期，我的家人給我打來了一個電話，里面說我的姥姥在醫院被查出來了xx癌癥，而且還是晚期，所以沒有多少日子可以剩下了。我一聽到這一消息，我的腦子當即一片空白，怎么會這樣，我記得我年初走的時候，他還是好好的，怎么一下子就患上了癌癥。我問我母親，才知道我姥姥的身體一直不太好，年初我回去的時候，他是為了不讓我擔心所以才表現的很好的樣子。我一聽到這里，眼淚就止不住的往下流，我覺得我這個曾孫子做的太不夠盡職了，連他生病了都沒有發現，所以我懊悔和內疚。
小時候和我陪伴最多時光的'應該就是我姥姥了，因為我媽生我生的早，所以她覺得這么年輕就留在家里帶孩子會浪費了她的青春時光，當然也是為了能夠趁年輕多掙點我以后讀書的錢，所以她就跟著我爸去了外地一起打拼掙錢了。我自然就留在了鄉下給我爺爺奶奶帶，但是我爺爺奶奶大部分時候都是在農田里干活，沒什么時間管我，所以我就經常被送到我姥姥家里。我姥姥可以說是小時候最疼我的一個人，她也最喜歡我，經常有什么好吃的自己都舍不得吃，就只留我一個人吃。會聽我講故事，會陪我一起玩。雖然到了后面我長大了，讀書了，姥姥的年紀也越來越大。但是我依然經常往我姥姥家跑，她怕我在學校沒錢買零食吃，還經常給我零花錢用。我沒吃飯，也是她給我煮的面條，我覺得她煮的面條就是這個世界上最好吃的食物。
我工作以后，她的身體也越來越不行了，所以我一直最放心不下的就是她了。我長大以后也沒能好好的照顧她，沒能讓她過上好日子，現如今她已經沒有多少時長，我應該回去陪她走完她人生的最后一段路程，我想這應該也是她的一個心愿，如果我沒能辭職回去陪在她的身邊，我會就此遺憾終生。
在酒店當廚師的這兩年里，雖然每天都處在一個充滿了油煙味的環境里，但是我為酒店客人們炒菜的時候，我的內心是很幸福的，如果還聽到了客人們對我的菜的表揚，我更是可以開心一整天，所以我也是很熱愛和執著這一崗位的。只是現在我為了報恩，為了回去照顧我生病的姨夫，我必須要放棄這一崗位。但是我的廚師夢一直都在我心中，我們的酒店也一直在我心中。
此致
敬禮！
辭職人：xx
20xx年xx月xx日
廚師辭職報告7
尊敬的公司領導:
你們好!
我是xx廚師xx。
這個月的七月二日是我來海外xx工作滿五年的日子，回首這五年的點點滴滴,一張又一張熟悉的臉龐，無論是遇到的領導,或者服務過的員工，還有十多位兄弟般的同事,都在眼前浮現,更多的是感謝之情和精彩的'畫面。
五年的海外生活,,更多的是收獲，無論是金錢,夢想，價值還是抱負，都讓我得到扎扎實實的升華，欣慰之余,唯一愧疚的是對家人的愛,特別是對兩個孩子的內疚，我想，做為父親，不能陪伴在他們童年成長的腳步里, 是任何東西都無法彌補的.
感謝像你們一樣一個又一個我遇到過的領導對我的關心,幫助，信任和肯定，讓我在印度這五年經歷過很多挑戰,肩負過好幾次的重托,老板都說過,將軍是打出來的,我想,在回到家鄉的人生道路上,我所學會和擁有的這些經驗和品質,肯定能派上用常
深深的感謝你們！！
下這樣一個辭職的艱難決定真的很不容易，和家人，父母，不斷溝通，還有孩子,甚至聽取了其他城市的同事的意見,經過這一個月的深思熟慮，今天我終于下定決心,鼓起勇氣，為自己的人生又一次重大的轉折做出無愿無悔的選擇：辭職。
我的簽證七月二十二日到期,上次注冊地從xx轉過來xx還沒搞定,估計延期成功的話要到八月底了,知道現在人手緊張,我會耐心的等待你們的安排,剩下的日子里,工作上我依然會一如既往的努力和負責,這點請你們放心.期待拿到回國的單程機票的那天.
為謝!！
廚師辭職報告8
尊敬的領導：
您好！
此次寫下這份辭職報告，我真的感到十分的遺憾。作為食堂的一名廚師，我十分清楚此次自己辭職會給食堂帶來一些影響和麻煩。但考慮到自己的生活和各種問題，我必須做出這個選擇，望您能諒解。
回顧自己的工作經歷，在xx食堂的這些年里，我一直都十分的享受在這里的工作和生活，我熱愛自己的工作，也十分喜歡食堂的環境以及各位在崗位上一起努力的同事們。在食堂后廚工作的這些經歷，不僅讓我累積了對工作的經驗，更在團隊中培養了自己的能力，得到了不少的收獲。
這些年里，我也一直在自己的崗位中認真努力的為食堂的事業做出貢獻，和各位后廚的同事一起，努力的工作、創新，開發出了許多新的菜色來調整食堂伙食，讓大家能在辛苦之后能品嘗到我們準備的豐盛菜肴。每每聽到有人對菜品的夸獎，我的'內心也止不住的感動。
但美好的日子總不會一直按照自己的想法進行下去。近期來，我因為個人的一些原因，不得不在此向您提出辭職的申請，這使我十分的苦惱，也很不舍。畢竟在這個崗位上，有我太多的回憶和理想！我多么想繼續留在這里，繼續在后廚的自己熟悉的崗位上做出讓大家滿意的菜品。但如今，因為生活中許多的無奈，我實在無法繼續實現自己的愿望，無法繼續留在這里，我必須在x月x日左右離開食堂。
我十分感謝領導您和大家在過去這些日子里給我的幫助，這段在xx工作的經歷，是我十分珍貴的回憶。但在遞交了這份辭職報告之后，我能繼續為食堂工作的日子已經不多了，生活方面也十分的緊急。但即使如此，我也會在工作中堅持到最后，希望我能給自己熱愛的崗位畫上一個圓滿的句號。
人的一生中有很多次的分離和告別，但我相信，我在xx食堂的這段回憶會一直留存在我的心底，成為引導我前進和努力的信念。我也會一直記得這些在xx的朋友們，無論我們分開多久，我們的友誼不會消散，這份回憶是我們共同的努力，是屬于xx食堂每一個人的留念！
最后，我在此也祝愿各位公司的領導和同事們，在今后的工作中一帆風順，步步高升！衷心的祝愿我們xx食堂越辦越紅火！
此致
敬禮！
辭職申請人：xxx
20xx年x月x日
廚師辭職報告9
尊敬的領導：
您好!
我于20__________年__________月到__________酒店做廚師上班，經過這段時間的工作，我覺得和我原來設想的個人職業規劃相差太大，因此我不得不向酒店領導提出辭職申請，并希望能與--月--日正式離職。感謝您給我一個能與一群出色員工一起工作的機會，感謝您在我們共同工作的這段時間給予我的.支持與鼓勵!
對于由此為酒店領導造成的不便，我深感抱歉。但同時也希望酒店領導能體恤我的個人實際，對我的申請予以考慮并批準為盼。
此致
敬禮!
申請人：__________
20__________年__________月__________日
廚師辭職報告10
尊敬的店長：
您好！
我是廚師長xxx，在您飯店也是一個老人了，如今工作多年，我現在辭職還真有點不舍，可是再不舍，我也得要辭職，我無法在飯店繼續做廚師長了，還望店長原諒。
我進您的飯店工作初時，我還只是一個廚房的幫工，是原先的廚師長心好，我才有機會跟在他身邊學習做菜，從開始半點不會的我，到現在處于廚房的領頭人，這些年我在飯店學到很多，我的廚藝亦是逐年的提高，我很高興。這期間我付出了很多的心血，為了可以在這廚房有一席地方，我努力的學習，一點都不敢松懈，一直跟著廚師長努力的練習廚藝，終于是有一天練就好了。所以原先的廚師長兼師父就退崗了，由我做了飯店廚房里的廚師長，我也一直很感激店長您，是您同意的我去學習，才會有今日的成就，因此我在成為新的廚房領頭人之后，我就努力為我們飯店爭取，努力創新新的菜單和菜品，為我們飯店增加了很多的客流量。
我這些年為我們飯店做出的功績，已經可以抵過您的培養之恩，我自認為沒有虧欠的，因為我盡我所有的精力和努力為飯店服務，現今我有了更好的選擇，我想辭職離開。我從成為廚師長的那天就一直堅守在這個崗位上，不曾離開過，就算很多人都已經離開，也來了很多新人，我都沒有產生過要辭職的念頭。那我現在之所以產生了并且決定了要離開，是因為您一直沒有給我漲工錢，我現在為飯店賺的要比以前多得多，可是您卻一直沒有為我們漲半點錢，我也是要養家的人，不可能拿著這么點錢就一直辛苦下去，相應的您也要給我留下來的籌碼，沒有的話，我也不能就這樣被坑下去。我做到現在已經報答了您的恩情，我把也是該離開去尋找一份讓我可以真正的施展我的廚藝的地方了。
我知道我現如今就這樣離開，作為廚師長，是很不好的.，可是我也很無奈，只能這樣，在您批下來我的申請，我都會把最后的工作做完的，盡量不造成太大的損失，也希望您真的可以諒解我，生活不易，我還是希望我的能力能夠得到相應的回報的，加薪的事情我也是找您商量過的，但是您一直都在敷衍，那我也不好舔著臉皮一直在您面前了，所以才會下定決心的。最后就是愿飯店生意越來越紅火。
此致
敬禮！
辭職人：xxx
20xx年xx月xx日
廚師辭職報告11
尊敬的領導：
您好！
我是廚部員工xx。我入職已將近三個月，非常感謝領導曾在工作中給予過的指點和引導，使我在這里學到了一些關于烹飪的常識和實用的工作技能！
也很感謝在工作上幫助過我的同事們！他們也曾帶給我開心和歡笑！這里的很多人很多事也給我留下了些許的美好！
但是天下沒有不散的宴席，鐵打的'營盤流水的兵，所以此刻的我也不得已呈上了我的辭職報告 ！因為我有了比在此處更好的發展。老話說的好人往高處走水往低處流，每個人的人生規律莫不是如此！所以我經過甚重考慮權衡利敝向公司提出辭職！
由于事發傖促，我的離職申請沒能提前報告，給部門工作增加了壓力，為此我也身感愧疚！在此之前我唯一能作的補償就是一如既往的堅守崗位努力工作。也誠望領導針對我的特殊情況特殊處理，能在本月x號之前批準我的離職！
再次深表感謝！
辭職人：xxx
20xx年x月x日
廚師辭職報告12
尊敬的酒店經理：
你們好！
我是廚部荷臺員工xxx.我入職已將近三個月，非常感謝領導曾在工作中給予過的指點和引導，使我在這里學到了一些關于烹飪的常識和實用的工作技能！
也很感謝在工作上幫助過我的'同事們！他們也曾帶給我開心和歡笑！這里的很多人很多事也給我留下了些許的美好！
但是天下沒有不散的宴席，鐵打的營盤流水的兵，所以此刻的我也不得已呈上了我的辭職報告
因為我有了比在此處更好的發展。老話說的好人往高處走水往低處流，每個人的人生規律莫不是如此！所以我經過甚重考慮權衡利敝向公司提出辭職！
由于事發傖促，我的離職申請沒能提前報告，給部門工作增加了壓力，為此我也身感愧疚！在此之前我唯一能作的補償就是一如既往的堅守崗位努力工作。也誠望領導針對我的特殊情況特殊處理，能在本月28號之前批準我的離職！
再次深表感謝！
此致
敬禮！
辭職人：xxx
20xx年xx月xx日
廚師辭職報告13
尊敬的公司領導：
你們好!
時間飛逝，轉眼間XX年過去了。想想過去。往事歷歷在目。是XX讓我知道了什么是真正的誠信!是XX讓我見識了即人性又合理的管理體制!是XX讓我看到了過硬的服務技能!衛生能做到一塵不染，和紀律嚴明的員工、加上團結一至的精神、再有獨一無二的火鍋工藝，從而打造出了XX縣獨特的“XX品牌”!是的，這就是XX為什么在這XX年里一直常盛不衰的原因。但是隨著社會形式的改變，市場的不公平競爭，就業壓力不斷加大。無疑讓這已進入淡季的餐飲業是雪上加霜!當然，我相信通過我們的共同努力，會讓XX再創歷史輝煌!因為我們有一批非常有領導能力的干部。
店里員工的數量自然也不是那么緊張了，想想XX年的時間已悄然臨近，在這時間即將夸過我們的“XX年約定”時，我的心情十分沉重。天下沒有不散的'宴席。不知道是不是自己的事業心太重。也許是想在外邊闖一片屬于自己的一片天吧。XX年合同期已滿。本人決定不再續約。不知道領導在XX年XX月XX號之前能不能批下來?
雖然本人決定離開，但是衷心希望XX能再上一個臺階，超越歷史輝煌。更加相信以我們的聰明才智和堅實的歷史基礎，能打造出一流的XX品牌，成為XX的龍頭企業，提前進入“國際市場”!相信XX品牌能做到百年不倒，XX企業萬年不衰!讓我們懷著共同的希望一起努力奮斗吧!
此致
敬禮!
辭職人：XXX
20xx年X月X日
廚師辭職報告14
廚部尊敬的領導：
你們好!
我是廚部荷臺員工xxx。我入職已將近三個月，非常感謝領導曾在工作中給予過的指點和引導，使我在這里學到了一些關于烹飪的常識和實用的工作技能!
也很感謝在工作上幫助過我的同事們!他們也曾帶給我開心和歡笑!這里的很多人很多事也給我留下了些許的美好!
但是天下沒有不散的宴席，鐵打的營盤流水的`兵，所以此刻的我也不得已呈上了我的辭職報告!因為我有了比在此處更好的發展。老話說的好人往高處走水往低處流，每個人的人生規律莫不是如此!所以我經過甚重考慮權衡利敝向公司提出辭職!
由于事發傖促，我的離職申請沒能提前報告，給部門工作增加了壓力，為此我也身感愧疚!在此之前我唯一能作的補償就是一如既往的堅守崗位努力工作。也誠望領導針對我的特殊情況特殊處理，能在本月28號之前批準我的離職!
再次深表感謝!
此致
敬禮
申請人：xx
20xx年x月x日
廚師辭職報告15
尊敬的領導：
做為一名廚房領班，本人現正式提交辭職申請書，申請離開酒店。今天是星期三。按照廚房的慣例，星期一，二，三是副廚師長，主管，領班休假的日子。由于西餐不同于企事業單位，必須每天營業，所以所有的從業人員都是在倒班休假。而領班和以上的人員卻只能修每個星期的前三天，是因為這三天的生意相對于周五六日的生意要淡的多。
前天在下午和同事們削土豆皮的時候，我不經意間將我要辭職的想法告訴了他們。他們卻只是笑了笑，似乎真的沒人信，但是在昨天，我將早已起草好的辭職報告放在廚師長辦公室的時候，他們一個個卻都無言了。
早上的工作了然無味，因為一個員工遞交辭呈之后，心里的那種難過是無法形容的。雖然廚師長在走入辦公室之后，看到我的'辭呈時略顯驚訝，但他還是裝作什么都沒有看到一樣。是的，現在正是備餐的時間，他還不能找我談話。但是我已經大體猜到了他要談到的內容。無非就是要留住我。這個猜測后來被證實了。
廚師長先是找來了副廚師長，兩個人在里面說了很久，接著就是召見了我的同事進去談話，了解我辭職的這個想法有沒有告訴過他們，然后又把我的上司，廚部主管也找了進去。最后就是我了。進去之后廚師長先是以理服人，說了很多怎樣管理的方法，然后就是告訴我不能一看到困難就退縮，但是我一直不說話，廚師長就出狠招，告訴我除非把團隊帶好，否則我將不可能離開這里。很顯然。在這里辭職的人不算少數，有些還是廚師長故意辭退的，但是我的辭職卻受到了幾乎全廚房所有員工的反對。
在經歷了中午用餐高峰之后。我再一次想到了那個人。那就是《大長今》中的韓尚宮娘娘。她所在的御膳廚房中，尚宮一直是世襲制度，但是她卻用她精湛的廚藝贏得了，或者說是奪過了這個原本是崔尚宮家族霸占的位置。而我現在所面臨的問題，幾乎和韓尚宮娘娘一模一樣。在升職后，幾乎所有的擔子都落在了我的肩上，而我的手下不是在磨洋工，就是在和我玩捉迷藏。不同的是，韓尚宮是幾乎一個人承擔了整個御膳廚房的工作，而她還得不到上司的任何支持。那么在這種情況出現的時候，韓尚宮會怎么做呢？
在中午用餐結束之后，我再次找到了廚師長。我告訴他，我愿意繼續做下去，但是有三個請求，第一，我自請降職為實習領班。因為我現在的實力遠遠無法勝任一名正式領班的工作。第二，我請求廚師長給我更大的權力，如果因為員工故意將工作做壞，我有權讓他買下他們故意糟蹋的原料，第三，便是即便我將所有員工都趕走，只帶幾個實習生工作，我也會把工作做好。這三個請求廚師長都答應了。
昨天的晚上，我并沒有寫領班日記，因為我一直在思考這個問題。我的工作為什么進行的如此困難，為什么越干越糟糕呢？因為首先，我不善于總結。其實工作中有許多應該改進的地方，但是時間長了自己也習慣了，所以也就放任自流了，而我的不總結也使得我不斷的在同一個坑里不停的摔跤。第二，我忽略了一個問題，便是這些工作，并不是我一個人的，而是整個團隊的。我必須讓我的同事分擔我肩上的擔子，這是我的責任，也是他們必須要做的事情。第三，由于我不信任我的同事，導致幾乎事事都要親自去做，所以我的同事始終也不能做他們本職的工作。所以，我決定從明天起，開始實行一套新的措施。因為如果這種做法出了問題，我就不能在繼續執行這種錯誤的做法，而必須執行一套新的做法，來解決目前出現的所有問題。而且，我也必須意識到，即便降職，我也依然是我部門的負責人，我有權力依照我認為是能行得通的做法，來改善目前的這種混亂局面。我不能墨守成規，只是一味的守攤，結果只能是害了所有人。
申請人：
申請日期：
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